Υγεία
Η δίαιτα Dukan είναι η τελευταία διατροφή για να πάρει τον κόσμο από τη θύελλα με τις υποσχέσεις της μακροπρόθεσμης απώλειας βάρους χωρίς περιορισμούς τροφίμων και των υψηλών προφίλ της οπαδούς στην Kate Middleton και Jennifer Lopez.
Η δίαιτα, που δημιουργήθηκε από τον Γάλλο γιατρό Pierre Dukan, αποτελείται από τέσσερις φάσεις, τελειώνοντας με ένα στάδιο σταθεροποίησης δια βίου που δεν έχει περιορισμούς με εξαίρεση μία ημέρα την εβδομάδα όπου καταναλώνεται μόνο πρωτεΐνη.
Αυτό προηγείται του σταδίου επίθεσης - δέκα ημέρες όπου καταναλώνεται μόνο άπαχη πρωτεΐνη. το στάδιο της κρουαζιέρας, κατά τη διάρκεια του οποίου θα εναλλάσσονταν μεταξύ ημερών με μόνο πρωτεΐνη και ημερών με πρωτεΐνη με λαχανικά έως ότου επιτευχθεί το βάρος-στόχο · και τέλος το στάδιο ενοποίησης όπου για πέντε ημέρες οι πρωτεΐνες και τα λαχανικά τρώγονται με την προσθήκη περιορισμένων ποσοτήτων ψωμιού, τυριού, φρούτων και άλλων αμύλων.
Η αρχική διατροφή απέκλεισε όλες τις πηγές λίπους και λαδιού, με εξαίρεση μερικές σταγόνες ελαιόλαδου ή ελαιοκράμβης, σκουπίστηκε σε μια χαρτοπετσέτα για να λιπαίνει ένα αντικολλητικό τηγάνι για τηγάνισμα.
Ωστόσο, πιο πρόσφατα η Dukan ενημέρωσε τους περιορισμούς και αύξησε τις επιτρεπόμενες ποσότητες ελαιολάδου σε ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, δηλώνοντας σε μια διαδικτυακή προπονητική συνεδρία ότι αυτό μπορεί να καταπολεμήσει τη δυσκοιλιότητα και να βοηθήσει στην ξηρότητα του δέρματος - δύο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες που παρατηρούνται στους οπαδούς της διατροφής.
Τόνισε επίσης ότι το λίπος δεν ήταν ο νούμερο ένα εχθρός στην απώλεια βάρους, αυτός ο τίτλος προορίζεται για τη ζάχαρη.
Παρά την αύξηση, η ποσότητα του ελαιολάδου υπολείπεται κατά πολύ των δύο κουταλιών της σούπας την ημέρα που έχει αποδειχθεί ότι έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία της καρδιάς.
Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι οι δίαιτες με χαμηλά λιπαρά μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών.
Μπορούν επίσης να στερήσουν τους οπαδούς των ευεργετικών λιπών και των απαραίτητων λιπαρών οξέων που βρίσκονται στα καλά λιπίδια όπως το ελαιόλαδο, τα οποία προστατεύουν από τις χρόνιες ασθένειες.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: δίαιτα, υγεία του ελαιολάδου
Σεπτέμβριος 28, 2023
Κατά τη διάρκεια πειραμάτων in vitro, η υδροξυτυροσόλη, μια εξέχουσα πολυφαινόλη ελαιολάδου, βρέθηκε ότι στοχεύει μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων.
Απρίλιος 9, 2024
Ο ρόλος των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων στα οφέλη του ελαιόλαδου για την υγεία
Το ελαϊκό οξύ, ταξινομημένο ως μονοακόρεστο λιπαρό οξύ (MUFA), έχει μελετηθεί εκτενώς από επιστήμονες τις τελευταίες δεκαετίες, επιδεικνύοντας με συνέπεια πολλές θετικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Αύγουστος 18, 2023
Οι βιοφαινόλες στο EVOO συνδέονται με βελτιωμένα αποτελέσματα στην παχυσαρκία και τον προδιαβήτη
Η έρευνα διαπιστώνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου πλούσιου σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη προκαλεί επίσης απώλεια βάρους, μείωση του δείκτη μάζας σώματος και βασική γλυκαιμία.
Ιούνιος 20, 2023
Στο παγωτό, το ελαιόλαδο προσθέτει οφέλη για την υγεία χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει τη δυνατότητα για καινοτόμα, πιο υγιεινά παγωτά.
Ιούλιος 13, 2023
Η κατανάλωση ελευρωπαΐνης μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στη μυϊκή ατροφία
Νέα έρευνα σκοπεύει να αποδείξει ότι τα ηλικιωμένα ποντίκια που έτρωγαν μια διατροφή συμπληρωμένη με εκχύλισμα φύλλων ελιάς πλούσιο σε ελευρωπαΐνη αύξησαν τη μυϊκή μάζα.
Οκτώβριος 31, 2023
Η Med Diet ανακουφίζει τα συμπτώματα PTSD, προτείνει η μελέτη
Ενώ οι ερευνητές είπαν ότι χρειάζεται να γίνει περισσότερη δουλειά, πιστεύουν ότι είναι πιο κοντά στο να μπορούν να παρέχουν διατροφικές συστάσεις για άτομα με διαταραχή μετατραυματικού στρες.