παραγωγή
Πρόσφατες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στο Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης Σχολή Αγροτικής Μηχανικής κατέληξε στο συμπέρασμα alperujo, το στερεό υποπροϊόν της εξόρυξης ελαιολάδου από το σύστημα φυγοκέντρησης δύο φάσεων, μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί ως λίπασμα στη βιολογική γεωργία.
Παρόμοια σε εμφάνιση με τον πολτό, alperujo είναι πλούσιο σε άζωτο, κάλιο και οργανικά υλικά. Η ουσία περιέχει επίσης τοξικές ποσότητες πολυφαινολών, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να υποβληθεί σε διεξοδική διαδικασία κομποστοποίησης πριν είναι ασφαλές στη χρήση στη γεωργία.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η αντικατάσταση χημικών λιπασμάτων με το φυσικό υποπροϊόν θα μπορούσε να εξοικονομήσει ισπανική βιομηχανία ελαιολάδου έως και 60 εκατομμύρια ευρώ ετησίως. Πέρυσι, η Ισπανία παρήγαγε συνολικά 5.5 εκατομμύρια τόνους alperujo, Το ποσοστό 82 εκ των οποίων προήλθε από την επαρχία της Ανδαλουσίας.Εκεί είναι το δεύτερο πιο άφθονο φυσικό αγροτικό παραπροϊόν μετά την κοπριά, η οποία χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως λίπασμα στην περιοχή.
Διάφοροι βιολογικό ελαιόλαδο οι εκμεταλλεύσεις στο Jaén και στην Κόρδοβα έχουν ήδη αρχίσει να χρησιμοποιούν alperujo για τέτοιους σκοπούς.
Τα οφέλη του alperujo είναι κάτι περισσότερο από οικονομικό, σύμφωνα με τον καθηγητή του Πανεπιστημίου Eusebio Carmona Chiara. Η αντικατάσταση των χημικών λιπασμάτων, ιδίως των αζωτούχων, με το φυσικό παραπροϊόν θα μείωνε το αποτύπωμα άνθρακα της βιομηχανίας απελευθερώνοντας χαμηλότερες ποσότητες CO2 στην ατμόσφαιρα. Η χρήση του alperujo θα οδηγήσει επίσης στη λεγόμενη "δέσμευση άνθρακα ", όπου ο άνθρακας αποθηκεύεται στο έδαφος για αρκετά χρόνια πριν από την απελευθέρωσή του στην ατμόσφαιρα.
Παρά τα οφέλη αυτά, μόνο οι 45,000 τόνοι alperujo λιπασματοποιήθηκε στην Ανδαλουσία σε 2009, λιγότερο από το 10 τοις εκατό του συνολικού ποσού που παράγεται ετησίως. Οι ερευνητές κατηγορούν την έλλειψη τεχνικών γνώσεων που απαιτούνται για την κομποστοποίηση της ουσίας, καθώς και την έλλειψη επενδύσεων σε υποδομές που απαιτούνται για τη διεξαγωγή της διαδικασίας.
Το Υπουργείο Γεωργίας της Ανδαλουσίας συμφώνησε να διαθέσει έως και το 50% των πόρων που απαιτούνται για την ανάπτυξη αυτής της υποδομής με ανώτατο όριο 100,000 ευρώ για κάθε μονάδα επεξεργασίας.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καλλιέργεια ελιάς, βιολογικό ελαιόλαδο, ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Νοέμβριος 14, 2023
Δεδομένα ανταγωνισμού Προσφορές Insights στον κόσμο του ελαιόλαδου
Οι ιστορικά φτωχές σοδειές δεν επηρέασαν την ποιότητα και την αυξανόμενη δημοτικότητα της βιολογικής παραγωγής.
Σεπτέμβριος 26, 2023
Πώς τα μονοποικιλιακά ελαιόλαδα προωθούν την οικολογική καλλιέργεια, προστατεύουν τα τοπία
Η παραγωγή μονοποικιλιακού έξτρα παρθένου ελαιολάδου προάγει τις ενδημικές ποικιλίες, οι οποίες απαιτούν λιγότερες φυτοϋγειονομικές παρεμβάσεις, διατηρούν τα τοπία και προάγουν τη βιοποικιλότητα.
Δεκέμβριος 4, 2023
Ξεκινά η σύνοδος κορυφής για το κλίμα COP28 εν μέσω εντάσεων
Η διάσκεψη για το κλίμα COP28 στο Ντουμπάι έχει πυροδοτήσει διαμάχη σχετικά με τον ρόλο των εταιρειών πετρελαίου και φυσικού αερίου στις διαπραγματεύσεις.
Ιανουάριος 29, 2024
Γνωρίστε τον άνθρωπο που προσπαθεί να μεταμορφώσει τον τομέα της ελιάς στη Γαλλία
Ο Yannick Masmondet συνεργάζεται με αγρότες για τη φύτευση 50,000 εκταρίων ελαιώνων σε αχρησιμοποίητη γεωργική γη, επεκτείνοντας την εθνική παραγωγή και διαφοροποιώντας τα χαρτοφυλάκια των αγροτών.
Ιούλιος 13, 2023
Νέος εξοπλισμός καθαρισμού για ελαιοτριβεία εξοικονομεί νερό, χρήματα, ευρήματα μελέτης
Ο καθαρισμός με σύστημα SILAC, το οποίο χρησιμοποιεί απορρυπαντικό με βάση τον αφρό και πίεση αέρα, μειώνει τον χρόνο για τον καθαρισμό του εξοπλισμού φρεζαρίσματος και εξοικονομεί νερό και χρήματα.
Ιούλιος 13, 2023
Μια άνοδος στο μάρκετινγκ βιωσιμότητας στον τομέα του ελαιολάδου
Οι εταιρείες επενδύουν περισσότερο στο μάρκετινγκ βιωσιμότητας και οι καταναλωτές δίνουν προσοχή.
Ιούνιος 22, 2023
Η αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικό ελαιόλαδο και άλλα καταναλωτικά προϊόντα στην Κίνα παρέχει μια ευκαιρία στους παραγωγούς βιολογικού ελαιολάδου της Ισπανίας.
Ιούλιος 6, 2023
Αυτός ο μικρός αλλά πανίσχυρος παραγωγός οδηγεί μια παραδοσιακή κρητική ποικιλία σε νέα ύψη
Η βραβευμένη Silvergreen αναδεικνύει τα προϊόντα της Κρήτης μέσω της Τσουνάτης, μιας λεπτής αλλά ανταποδοτικής ποικιλίας ελιάς εγγενής στο ελληνικό νησί.