`Σάντουιτς ελληνικής σαλάτας - Olive Oil Times

Ελληνική σάντουιτς σαλάτας

Η εμβληματική ελληνική σαλάτα έχει περάσει από λίγο σάντουιτς makeover! Τα ίδια νόστιμα συστατικά (ώριμες ντομάτες, αγγούρια, φρέσκο ​​τυρί φέτα, κόκκινο κρεμμύδι και πικάντικες πιπεροντζίνες) συνδυάζονται με καλά καρυκευμένα πουρέ ρεβίθια και ελληνικό γιαούρτι.
Ελληνική σάντουιτς σαλάτας
Ιούλιος 29, 2021
Πάτερσον Γουότκινς

Η ελληνική σαλάτα (ή σαλάτα ωριατική) είναι μια δημοφιλής σαλάτα στην ελληνική κουζίνα, που στολίζει συνήθως το τραπέζι όλες τις ώρες της ημέρας. Αυτή η έκδοση σάντουιτς χρησιμοποιεί όλα τα συστατικά που βρίσκονται συνήθως σε μια ελληνική σαλάτα, καθώς και μερικά επιπρόσθετα toppers με θέμα τη Μεσόγειο για πρόσθετη φωτοβολίδα.

Ο πολτός ρεβίθια είναι ένας απλός συνδυασμός ρεβιθιών από κονσέρβα, ισχυρό ελαιόλαδο, άνηθος, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αυτό το πουρέ αποτελεί τη βάση του σάντουιτς, ακολουθούμενο από γαρνιτούρες αγγουριού, ντομάτας, πιπεριάς, φέτα τυριού, ελληνικό γιαούρτι και μια πλούσια ψιλόβροχο έξτρα παρθένου ελαιολάδου. 

ελληνική-σαλάτα-σάντουιτς-ελαιόλαδο-φορές-ελληνική-σαλάτα-σάντουιτς

Ελληνική σάντουιτς σαλάτας

4 από 2 ψηφοφορίες
Πορεία: Κύρια, ΣάντουιτςΚουζίνα: ΕλληνικάΔυσκολία: Εύκολος
Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

15

λεπτά

Η σαλάτα ρεβίθια μπορεί να φτιαχτεί μία ή δύο ημέρες πριν σχεδιάσετε να συναρμολογήσετε αυτά τα σάντουιτς. Αγαπάμε ένα φέτες ρουστίκ, χορταστικό ψωμί για αυτή τη συνταγή, αλλά μη διστάσετε να πάτε εξαιρετικά αυθεντικά και να χρησιμοποιήσετε πίτα αντ 'αυτού. 

Συστατικά

  • Σαλάτα ρεβίθι
  • 15 oz 15 ουγκιές μπορεί να ρεβίθια, στραγγίζονται και ξεπλένονται 

  • 2 κουταλιές της σούπας μεσαίο έως ανθεκτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​άνηθο, ψιλοκομμένο

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κιμά σκόρδο

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 1 πρέζα σπασμένο μαύρο πιπέρι

  • Σάντουιτς
  • 8 κάθε φέτες ρουστίκ ψωμιού, φρυγανιές

  • 1 φλιτζάνι αγγούρι, κομμένο σε φέτες

  • 1 κάθε μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε φέτες

  • 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες

  • 1/4 φλιτζάνι πιπεριές ή πιπεριές μπανάνας, κομμένες σε φέτες

  • 1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι

  • 1/4 φλιτζάνι φέτα θρυμματίζεται

  • 4 κουταλιές της σούπας μεσαίο έως ανθεκτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Οδηγίες

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε ρεβίθια, ελαιόλαδο, άνηθο, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Χρησιμοποιώντας έναν πολτοποιητή πατάτας, πολτοποιήστε τα ρεβίθια μέχρι να γίνουν ελαφρώς χοντρού αλλά να απλώσουν.
  • Απλώστε σαλάτα ρεβίθια πάνω από τις μισές φέτες ψωμιού και από πάνω αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδι και πεπεροντσίνι. Ρίξτε γιαούρτι πάνω από τα λαχανικά και πασπαλίστε με τυρί φέτα. Περιχύστε με ελαιόλαδο πριν καλύψετε τα σάντουιτς με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού και σερβίρετε. 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Δημιουργήστε νόστιμα γεύματα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.


Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές