`Ελαιόλαδο και μους σοκολάτας με μελάσα ροδιού |

Ελαιόλαδο και μους σοκολάτας με μελάσα ροδιού

Το Chocolate Mousse είναι το τέλειο επιδόρπιο για κάθε πάρτι ή δείπνο. Είναι εύκολο να το κάνετε εκ των προτέρων και ποτέ δεν αποτυπώνετε. Αυτό το Mousse σοκολάτας ελαιόλαδου είναι το τέλειο μείγμα πλούσιας σοκολάτας, πικάντικου ελαιολάδου και τάρτας μελάσσας ροδιού!
Ελαιόλαδο και μους σοκολάτας με μελάσα ροδιού
Ελαιόλαδο και μους σοκολάτας με μελάσα ροδιού
Οκτώβριος 23, 2020
Paul Kostandin

Το μους σοκολάτας είναι μια καταπληκτική προσθήκη σε οποιοδήποτε δείπνο ή συναντιέστε. Μπορείτε να το προετοιμάσετε σωστά, και δεν αποτυγχάνει ποτέ να αντλήσετε oohhs και ahhs από τους καλεσμένους σας.

Πολλές συνταγές μους σοκολάτας απαιτούν δαπανηρή σοκολάτα ή μεγάλους χρόνους μαγειρέματος / προετοιμασίας που συχνά καθιστούν ένα βάρος για την παραγωγή στο σπίτι. Ευτυχώς, αυτή η συνταγή μπορεί να φτιαχτεί από πράγματα που πιθανότατα έχετε στα γραφεία σας. Η ημι-γλυκιά σοκολάτα λειτουργεί τέλεια με ένα ανθεκτικό ελαιόλαδο, και μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μελάσα ροδιού με ένα άγγιγμα βαλσάμικου ξιδιού αναμεμιγμένου με κάποια μαρμελάδα μούρων.

ελαιόλαδο-και-σοκολάτα-μους-με-ρόδι-μελάσα-ελαιόλαδο-φορές-ελαιόλαδο-και-σοκολάτα-μους-με-ρόδι-μελάσες

Ελαιόλαδο και μους σοκολάτας με μελάσα ροδιού

5 από 3 ψηφοφορίες
Πορεία: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: Γαλλικά, ΑμερικανικάΔυσκολία: Μέσον
Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

2

ώρες 
Χρόνος μαγειρέματος

20

λεπτά

Αυτό το μους σοκολάτας είναι βαρύ στη σοκολάτα και ισορροπεί καλά με την τάρτα μελάσα ροδιού. Μερίστε αυτήν τη συνταγή μεμονωμένα ή σερβίρετε οικογενειακό στιλ σε ένα μεγάλο πιάτο για ένα εντυπωσιακό πιάτο επιδόρπιο!

Συστατικά

  • Για το μους
  • 1 φλιτζάνι ημι γλυκές μάρκες σοκολάτας

  • 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

  • 4 ea αυγά, χωρισμένα σε λευκά και κρόκους

  • 4 κουταλιες της σουπας ζάχαρη

  • 1 κουταλάκια του γλυκού θαλασσινό αλάτι

  • 1 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

  • Για το γαρνιτούρα
  • 8 ea κεράσια μαρασκίνο

  • 4 κουταλιες της σουπας μελάσα ροδιού

  • 2 κουταλιες της σουπας άχνη ζάχαρη

Οδηγίες

  • Για να προετοιμάσετε το μους
  • Συνδυάστε τη σοκολάτα και το ελαιόλαδο σε ένα μπολ με θερμότητα. Λιώστε το μείγμα σοκολάτας και λαδιού πάνω σε διπλό λέβητα ή στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε το θαλασσινό αλάτι, ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν πλήρως και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. 
  • Συνδυάστε τα ασπράδια των αυγών και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ένα μπολ. Χτυπήστε τα ασπράδια αυγών με το χέρι ή με αναμικτήρα μέχρι να επιτύχουν δύσκαμπτες κορυφές. Αφήστε στην άκρη μέχρι αργότερα.
  • Συνδυάστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, κρόκους αυγού και εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μπολ. Τοποθετήστε το μπολ πάνω από το διπλό λέβητα και αρχίστε να χτυπάτε ελαφρά. 
  • Συνεχίστε να χτυπάτε ελαφρά το μείγμα κρόκου, βανίλιας και ζάχαρης έως ότου οι κρόκοι των αυγών είναι αφράτοι και ανοιχτό κίτρινο.
  • Διπλώστε το μείγμα κρόκου στο λιωμένο μείγμα σοκολάτας.
  • Χρησιμοποιώντας τρεις προσθήκες, διπλώστε το κτυπημένο ασπράδι αυγού στο μείγμα σοκολάτας και κρόκου. Η πρώτη προσθήκη θα χαλαρώσει το μείγμα, η δεύτερη προσθήκη θα προσθέσει όγκο και η τελική προσθήκη επιτρέπει στο μους να φτάσει στον τελικό όγκο που απαιτείται. 
  • Ετοιμάστε 4 - 6 μικρά μπολ ή κούπες ρίχνοντας ένα κουταλάκι του γλυκού μελάσα ροδιού στο κάτω μέρος.
  • Μερίστε ομοιόμορφα το μους στα δοχεία, αγγίζοντας ελαφρά για να κατανείμετε ομοιόμορφα το μους και αποφύγετε τυχόν τσέπες αέρα. 
  • Τοποθετήστε τα φλιτζάνια μους στο ψυγείο και αφήστε τα να κρυώσουν για 2-3 ώρες ή μέχρι να ολοκληρωθούν πλήρως.
  • Γαρνίρισμα και σερβίρισμα
  • Για να γαρνίρετε τις υπόλοιπες μελάσες ροδιού πάνω από το κύπελλο μους, συμπληρώστε με κεράσια μαρασκίνο και σκόνη ελαφρά με τη ζάχαρη ζαχαροπλαστών. 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Δημιουργήστε νόστιμα γεύματα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.


Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές