` Νέα πανεπιστημιακά μαθήματα στην Πορτογαλία με επίκεντρο την ποιότητα, τη βιωσιμότητα του ελαιολάδου - Olive Oil Times

Νέα πανεπιστημιακά μαθήματα στην Πορτογαλία Εστίαση στην ποιότητα του ελαιολάδου, αειφορία

Ιούνιος 28, 2012
Naomi Tupper

Πρόσφατες Ειδήσεις


Πανεπιστήμιο της Évora

Το Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ανδαλουσίας διοργάνωσε μια σειρά από καλοκαιρινά μαθήματα με επίκεντρο το ελαιόλαδο, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Évora, το Πανεπιστήμιο της Jaén και το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, που θα πραγματοποιηθεί από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο του τρέχοντος έτους στην Πορτογαλία.

Τα μαθήματα θα επικεντρωθούν σε μια σειρά θεμάτων που είναι καθοριστικής σημασίας για τον τομέα του ελαιολάδου, συμπεριλαμβανομένης της απόκτησης ποιοτικής ποιότητας ελαιολάδου και εκτίμησης του ελαιολάδου, καθώς και τη διαχείριση των καταλοίπων που παράγονται κατά τη συγκομιδή και την επεξεργασία της ελιάς. Θα δοθεί επίσης μεγάλη έμφαση στην εμπορία ελαιολάδων τόσο για εγχώριες όσο και για διεθνείς αγορές.

Το πρώτο μάθημα θα τρέξει από τα 2nd στο 6th του Ιουλίου στο Polo de Mitra της Valverde της Πορτογαλίας και θα διοικείται από τη Maria João Pires Bastos Cabrita από το Πανεπιστήμιο της Évora και τον επαγγελματία σύμβουλο και ερευνητή Ojeda Marino Uceda. Αυτό το μάθημα θα επικεντρωθεί στον αισθητικό χαρακτηρισμό των ελαίων στην παραγωγή.

Το δεύτερο και το τρίτο μάθημα, με τίτλο »Ανάπτυξη ποιοτικού ελαιολάδου και διαχείρισης υποπροϊόντων »και »Μάρκετινγκ και διαχείριση στον τομέα του ελαιολάδου », θα πραγματοποιηθεί το Σεπτέμβριο και θα συντονιστεί από κοινού από το προσωπικό τόσο του Πανεπιστημίου της Jaén όσο και του Πανεπιστημίου της Évora.

Θα διεξαχθούν επίσης μαθήματα στις ισπανικές περιοχές της Εξτρεμαδούρας και της Δυτικής Ανδαλουσίας, οι οποίες, όπως και η Πορτογαλία, εξαρτώνται όλο και περισσότερο από το ελαιόλαδο και άλλα προϊόντα ελιάς. Η Πορτογαλία είναι επί του παρόντος υπεύθυνη για περίπου το 5% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου και έχει διπλασιάσει την παραγωγή της τα τελευταία είκοσι χρόνια.

Εκτός από τα καλοκαιρινά μαθήματα, το Πανεπιστήμιο του Jaén συνεχίζει να προάγει την εκπαίδευση για το ελαιόλαδο και το ελαιόλαδο με την εισαγωγή ενός νέου προγράμματος μάστερ για την ακαδημαϊκή χρονιά 2012/2013 "Ελιά, ελαιόλαδο και υγεία. "



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις