Dünya
Uluslararası Endülüs Üniversitesi, Évora Üniversitesi, Jaén Üniversitesi ve Uluslararası Zeytin Konseyi ile ortaklaşa, bu yıl Temmuz'dan Eylül'e kadar Portekiz'de gerçekleşecek olan zeytinyağına odaklanan bir dizi yaz eğitimi düzenledi.
Eğitim, kaliteli zeytinyağı elde edilmesi ve yağın takdir edilmesinin yanı sıra zeytin hasadı ve işlenmesi sırasında oluşan kalıntıların yönetimi de dahil olmak üzere zeytinyağı sektörü için önemli olan bir dizi konuya odaklanacak. Zeytinyağlarının hem iç hem de uluslararası pazarlara pazarlanmasına da güçlü bir şekilde odaklanılacak.
İlk kurs 2'den başlayacaknd 6'ath Temmuz ayında Portekiz Valverde, Polo de Mitra'da düzenlenecek ve Évora Üniversitesi'nden Maria João Pires Bastos Cabrita ve profesyonel danışman ve araştırmacı Ojeda Marino Uceda tarafından yönetilecek. Bu ders üretimdeki yağların duyusal karakterizasyonuna odaklanacaktır.
İkinci ve üçüncü eğitimler ise şöyle: 'Kaliteli zeytinyağı ve yan ürün yönetiminin geliştirilmesi 've 'Zeytinyağı sektöründe pazarlama ve yönetim 'Eylül ayında gerçekleşecek ve Jaén Üniversitesi ve Évora Üniversitesi personeli tarafından ortaklaşa koordine edilecektir.
Eğitim aynı zamanda Portekiz'e benzer şekilde ekonomik olarak zeytinyağı ve diğer zeytin ürünlerine giderek daha fazla bağımlı hale gelen İspanya'nın Extremadura ve Batı Endülüs bölgelerinde de düzenlenecek. Portekiz şu anda dünya zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 5'ini gerçekleştiriyor ve son yirmi yılda üretimini ikiye katladı.
Yaz eğitimine ek olarak Jaén Üniversitesi, 2012/2013 akademik yılı için yeni bir Yüksek Lisans kursunun başlatılmasıyla zeytin ve zeytinyağı eğitimini teşvik etmeye devam ediyor: "Zeytin, Zeytinyağı ve Sağlık. ”
Hakkında daha fazla yazı: Endülüs, eğitim, Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC)
Şubat 29, 2024
İspanya'daki Süpermarketler Zeytinyağı Fiyatları Üzerinde Çatışmaya Hazırlanıyor
Zeytinyağı menşe fiyatları tarihin en yüksek seviyelerinde kalmayı sürdürüyor ancak bazı markaların doğrudan tüketiciye yönelik promosyonları süpermarketlerin bir sonraki hamlelerini tartmasına neden oluyor.
Aralık 12, 2023
Dünya Zeytin Günü'nde Kadının Sektördeki Rolü Ön Planda
Uluslararası Zeytin Konseyi'nin Madrid'deki genel merkezinde kutlanan etkinlikte, kadınların zeytin sektöründe oynadığı rol ön plana çıkarıldı.
Temmuz 5, 2023
DCOOP Raporları Yıllık Toplantıda Zeytinyağı Satışlarını Kaydetti
Gelirler artarken, dünyanın en büyük zeytinyağı kooperatifinin genel müdürü, çiftçilerin karlılıkta önemli kazanımlar görmediğini söyledi.
Mayıs ayı. 19, 2023
İklim Afetleri Fiyatları Yükseltiyor
İber Yarımadası'ndaki kuraklık ve Hırvatistan'daki seller, zeytin gelişimine sert bir başlangıç yaparak daha fazla fiyat artışına neden oldu.
Kasım 1, 2023
Zeytinyağlı Sommelier Programı Londra'ya Gidiyor
The Olive Oil Times Education Lab beş günlük Sommelier Sertifika Programı ile Londra'nın merkezine geri dönüyor.
Nisan 16, 2024
Araştırmacılar Güneş Paneli ve Zeytinlik Sinerjilerini Araştırıyor
Yüksek yoğunluklu zeytinlik sıraları arasındaki güneş panelleri, verim üzerinde minimum etkiyle elektrik üretiyor.
Şubat 13, 2024
Zeytin Tohumlarının Balear Adalarına Yayılmasında Martıların Rolü
Martılar, yerel zeytin tohumlarının uzun mesafelere yayılmasına katkıda bulunarak çeşitliliğin kolonileşmesini ve yayılmasını kolaylaştırdı.
Haziran 5, 2023
Goya İspanya GM, Küresel Zeytinyağı Sektörü Potansiyelinin Genç Tüketicilerde Olduğunu Söyledi
Antonio Carrasco, zeytinyağı markalarının bu değerleri gençlere iletirken kendilerini kalite yoluyla tanımlamaları gerektiğine inanıyor.