`California Olive Ranch suena en cambio con el año nuevo - Olive Oil Times

Anillos de California Olive Ranch en cambio con año nuevo

Diciembre 12, 2010
Lori zanteson

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Es la temporada de cosecha en el mundo del aceite de oliva de California, y la industria está muy centrada en la producción. Si bien el objetivo compartido de producir aceite de la mejor calidad es equivalente, los productores deben seguir avanzando para garantizar el éxito continuo en la explosión del aceite de oliva en California. California Olive Ranch (COR), el mayor productor y procesador de aceite de oliva de Estados Unidos, está haciendo precisamente eso, ya que lleva al aceite de oliva de California a un nuevo año y lleva a la región al siguiente nivel.

COR planea tocar en 2011 con algunos cambios interesantes, comenzando con la presentación de una familia de productos con un nuevo nombre. Los consumidores comenzarán a ver COR Todos los días California fresca Aceite de Oliva Virgen Extra y sus aceites de oliva especiales en una nueva botella cuadrada. La compañía llevó a cabo una investigación y grupos focales antes de decidirse por el aspecto moderno y la forma fácil de manejar de esta botella. Las botellas no solo se renovaron, sino que contarán con una etiqueta de frescura mejorada completa con una cosecha destacada y fechas de caducidad. Las etiquetas reflejarán la recomendación de frescura de COR de 18 meses a dos años cuando se almacenan en condiciones óptimas.

La nueva información de la etiqueta incluye un código de lote que le da a los aceites COR una trazabilidad completa. Según el código de lote de cualquier botella, explica la directora de marketing Kirsten Wanket, "literalmente podemos contarle toda la cadena de eventos, desde el productor hasta el distribuidor y el minorista, cada paso del camino, incluso los patrones de clima y riego ". Por asombrosa que sea la tecnología, su propósito principal es proporcionar al consumidor la información necesaria para tomar una decisión informada. La etiqueta del aceite de oliva es una herramienta valiosa en la educación del consumidor, especialmente porque los productores sin escrúpulos continúan llenando los estantes del mercado con aceites de baja calidad.

Además del cambio de marca, COR tiene planes de analizar su sitio web este enero con el objetivo de educar a los consumidores porque, como cree Wanket, "Ahí es donde comienza ". Enseñar a los consumidores a reconocer la calidad del aceite de oliva virgen extra es un compromiso compartido de los productores de California. La industria del aceite de oliva en su conjunto seguramente se beneficiará de la campaña de educación en línea de COR porque su creciente visibilidad y presencia en los estantes de los supermercados de alto perfil tiene un gran potencial para atraer consumidores a su sitio.

Hasta ahora, concentrada principalmente en el oeste americano, la distribución de COR se está expandiendo. Un lanzamiento en Nueva Inglaterra trajo enormes comentarios, dice Wanket, quien atribuye la respuesta a un mercado de aceite de oliva cada vez más sofisticado que quiere productos de calidad de los EE. UU. La recepción de Nueva Inglaterra no fue una sorpresa para Wanket, quien dice: "Vamos a mercados que entienden la calidad ”. COR continúa buscando nuevos socios en crecimiento para aumentar sus más de 10,000 acres de aceitunas para satisfacer la demanda minorista. Dirigidos por el vicepresidente de Orchard Services, Adam C. Englehardt, están viendo a muchos productores interesados ​​en cultivos, como las aceitunas, que usan menos agua.

A pesar de su tamaño y éxito creciente, COR sigue siendo notablemente realista. "Podemos ser los más grandes ", dice Wanket, "pero los estadounidenses todavía importamos el 99 por ciento de nuestro aceite de oliva. En el gran esquema de las cosas, todavía somos un punto en el mapa ". COR está unido a los productores, en su mayoría boutique, que conforman la diversa industria del aceite de oliva de California en una visión compartida para hacer crecer la producción nacional y educar a los consumidores.

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