` Fancy Food Show repleto de oportunidades para los interesados ​​en el aceite de oliva - Olive Oil Times

Fancy Food Show abunda en oportunidades para los interesados ​​en el aceite de oliva

4 de julio de 2014 11:03 a.m.EDT
Vanessa Stasio

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El mundo del aceite de oliva estuvo bien representado en los años 60th Summer Fancy Food Show anual en la ciudad de Nueva York. Olive oil proLos productores, exportadores, minoristas y comités de promoción de todo el mundo se reunieron en el Centro de Convenciones Jacob K.Javits en la ciudad de Nueva York a partir del 29 de junio.th - Julio 1st en el evento masivo que contó con 180,000 especialidades de alimentos y bebidas y atrajo a más de 24,000 visitantes.

Antonella Caroli

Entre los expositores nacionales e internacionales de la industria del aceite de oliva, muchos habían estado asistiendo a esta feria durante años, mientras que otros estaban exponiendo por primera vez. Sin embargo, las razones detrás de su asistencia a este gran evento fueron comunes a ambos grupos: el mercado estadounidense es crítico y el programa brinda la oportunidad de forjar y solidificar conexiones.

Importante mercado americano

Casi todos los asistentes expresaron una gran conciencia de las oportunidades de crecimiento no realizadas en Estados Unidos, con un énfasis particular en mejorar la conciencia sobre el aceite de oliva. Antonella Caroli, gerente de ventas y exportaciones de Antica Masseria Caroli, un productor de Puglia, Italia, dijo: "Es un mercado importante. Queremos mejorar el conocimiento de los estadounidenses sobre el aceite de oliva. Hay mucha confusión y queremos explicar en qué se diferencian los aceites de oliva de calidad ”.

Savas Ozaltun

Otros expositores estaban entusiasmados por conectarse con consumidores, compradores y gerentes de categoría de EE. UU. Dado el interés de los estadounidenses en el aceite de oliva. Savas Ozaltun, gerente general de Ravika, la marca de aceite de oliva de más rápido crecimiento en Turquía, sabe que existe un gran potencial en los EE. UU. "Hemos venido al Fancy Food Show durante más de cinco años y hemos descubierto que los estadounidenses siempre están abiertos a "nuevo.' Tienen sed de descubrir nuevas fuentes de aceites de calidad, especialmente porque el mercado se está saturando con aceites de ciertos países [productores] conocidos ”.

Una oportunidad para conectarse

Los expositores de aceite de oliva mencionaron la palabra "conexión "cuando se le solicite por sus razones para asistir al Fancy Food Show.

Antonio arcis

Para aquellas empresas que han tenido stands en la feria durante años, el evento proporciona un escenario óptimo para reunirse con clientes y colegas con quienes de otra manera solo se comunican a través de medios tecnológicos. Representantes de United Olive Oil Import Corporation, una empresa familiar de aceite de oliva de 100 años de Sicilia, han estado exhibiendo en la feria durante más de veinte años. "Esta es una oportunidad para que podamos volver a conectarnos con las personas con las que hacemos negocios ”, dijo Tommaso Asaro, quien se encarga de las ventas y el marketing de la empresa. Antonio Arcis de Acorsa se hizo eco de esos sentimientos; "Llevamos años presentes en este evento. Nos reunimos con clientes de todo el país. La gente espera que estemos aquí ".

Para los recién llegados a la feria, existía la esperanza de crear negocios y dar a conocer su nombre. Carla Reis-Alves es directora comercial de Olivais do Sul, un pequeño productor en Portugal. Ella describió su marca como muy joven y caracterizó a las personas que había conocido hasta ahora en la feria como "muy agradable y muy abierta ”, lo que es ideal para un negocio en crecimiento como el de ella. Tony Fultz, que trabaja en ventas para Olivamed, con sede en Ohio, dijo que él y su colega estaban buscando "sacar la marca "y correr la voz acerca de su empresa.

El Fancy Food Show también contó con seminarios educativos y premios que reconocen la excelencia en alimentos y bebidas.

Jean-Louis Barjol (archivo)

El Director Ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional, Barjol, también está en la mano

Después de hablar en un seminario matutino titulado "Comprensión del aceite de oliva ”, se le pidió a Jean-Louis Barjol, director ejecutivo del Consejo Internacional del Olivo (COI), que comentara sobre la reciente tendencia a la baja en las importaciones de aceite de oliva en los Estados Unidos y otros mercados importantes. En este punto, dijo, la expectativa es que las importaciones en los principales mercados probablemente bajen un 7.5 por ciento, pero aún es demasiado temprano para saber con certeza que este será el caso. Mencionó que España tuvo una producción significativamente más alta el año pasado como una de las razones por las cuales las cifras de importación tienden a ser lamentables.

Sobre la postura contra los sabores "Aceites Virgen Extra ”

Barjol se apresuró a señalar que no hay una campaña del COI contra los aceites aromatizados, pero de hecho, un recordatorio a los gobiernos de los países miembros para que restablezcan que "los aceites extra vírgenes ”, por definición, no tienen sabor ni infusión. Dijo que corresponde a los gobiernos derivar a los productores a las regulaciones de etiquetado establecidas. Cuando se le preguntó específicamente sobre cuál pensaba que sería la reacción a esto, respondió que será una cuestión de la política de cada país la que determine cuál será la reacción de los productores.

Lo que Barjol esperaba lograr con el seminario matutino

El director del COI dijo que el objetivo principal del seminario organizado durante el Fancy Food Show era señalar que el COI es un "equipo de ensueño ”: un organismo institucional neutral con el que cualquier persona en el mundo del aceite de oliva debería querer trabajar para aprovechar su experiencia. Quería reforzar el mensaje de que el Consejo es una organización transparente que pone a disposición del público todos sus análisis e iniciativas.

¿Qué sigue después de que termine su mandato

Cuando se le preguntó cuáles eran sus planes después de que finalizara su nombramiento de tres años en diciembre, Barjol dijo que existía la posibilidad de que lo volvieran a nombrar, por lo que era demasiado pronto para decir cuáles son sus planes futuros.





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