La UNESCO ha recomendado la Dieta Mediterránea para un lugar en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la organización. Se espera que la votación de ratificación tenga lugar en la reunión de noviembre de la agencia de las Naciones Unidas 14-19 en Nairobi. Giancarlo Galan, el Ministro de Agricultura italiano, anticipando un voto favorable, dijo hoy: "Es un gran éxito para nuestro país, nuestras tradiciones dietéticas y nuestra cultura".

La dieta mediterránea es rica en aceite de oliva, frutas y verduras, granos, pescado y vino. La Lista Cultural Intangible se inició en 2003 y ahora incluye algunas entradas de 166, que incluyen la Fabricación de Encajes Croatas, el Tango Argentino y la Ópera Tibetana. Los lectores probablemente estén más familiarizados con las actividades de la UNESCO relacionadas con la conservación de lugares físicos como Venecia.

La iniciativa para incluir la Dieta Mediterránea en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial comenzó hace cuatro años, cuando Italia, España, Grecia y Marruecos lo presentaron. No cumplió con las directrices de la UNESCO y la iniciativa fue rechazada. En agosto pasado, los cuatro países, con la coordinación de Italia, volvieron a trabajar en su solicitud de presentación.

Coldiretti, el grupo de interés especial agrícola y el lobby de Italia, informa que la Dieta Mediterránea ha ayudado a los italianos a tener la mayor longevidad en Europa, con mujeres que viven hasta la edad promedio de 84.1 y hombres hasta 78.6. La dieta de los italianos más jóvenes no es tan buena como la de sus ciudadanos más ancianos, y recibir este prestigioso reconocimiento debería alentar a los italianos más jóvenes a comer una dieta más saludable, o eso se espera.

Coldiretti informa además que el turismo gastronómico y enológico, o el turismo enogastronómico, está valorado en 5 mil millones de euros al año. Es el único segmento de la industria del turismo que continúa creciendo, y esto debería ayudar aún más a esta área. Por supuesto, los productores de aceite de oliva esperan que los consumidores tiren muy tangible
Botellas de aceite de oliva de los supermercados.

Galan elogió a los empleados del Ministerio de Agricultura por su trabajo. En un estado de ánimo expansivo, trató de atar la dieta mediterránea al Imperio Romano. Galan dijo: “Al leer un libro de historia, encontré una lista de ingredientes utilizados por un monasterio francés al comienzo de la Edad Media. En esta lista encontré aceite de oliva, dátiles, higos, almendras y pistachos. Pimienta, clavo y canela también estaban en la lista. Y, como en ese momento, no muy lejos de la época en que los romanos gobernaban el Mediterráneo, había en la lista barriles de garn 30. ¿Podría ser esta la cultura intangible, que subyace a la dieta mediterránea? ¿Y el tomate pertenece a la dieta? En resumen, el mundo mediterráneo es tan rico en historia y civilizaciones extraordinarias basadas en la agricultura, que no hay nada más que hacer que agradecer a la UNESCO por reconocer la Dieta Mediterránea en su lista de Intangibles del Patrimonio Mundial ".

En noticias relacionadas, a principios de este verano, the Aurora Trust y el Ministerio de Cultura italiano informó sobre descubrimientos arqueológicos en Zannone, una de las Islas Pontinas. Se descubrieron cuatro naufragios muy bien conservados. Los pontinos fueron la antigua encrucijada de los barcos que viajaban entre Italia, España y el norte de África. Los cuatro barcos, que datan de entre los siglos 5 y 7 de BCE al siglo 1st CE, tenían cargamentos de ánforas con aceite de oliva, vino y garum, así como ladrillos para la construcción.


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