`Lista dei beni culturali UNESCO per includere la dieta mediterranea

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Lista dei beni culturali UNESCO per includere la dieta mediterranea

Agosto 23, 2010
Lucy Vivante

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L'UNESCO ha raccomandato la dieta mediterranea per un posto nella lista dei beni culturali immateriali dell'organizzazione. Il voto di ratifica è previsto per la riunione dell'agenzia delle Nazioni Unite del 14-19 novembre a Nairobi. Giancarlo Galan, ministro italiano dell'Agricoltura, in attesa di un voto favorevole, ha affermato oggi: "È un enorme successo per il nostro paese, le nostre tradizioni dietetiche e la nostra cultura. "

La dieta mediterranea è ricca di olio d'oliva, frutta e verdura, cereali, pesce e vino. L'elenco culturale immateriale è stato avviato nel 2003 e comprende attualmente 166 voci, tra cui la produzione di merletti croati, il tango argentino e l'opera tibetana. Probabilmente i lettori hanno più familiarità con le attività dell'UNESCO relative alla conservazione di luoghi fisici come Venezia.

L'iniziativa di includere la dieta mediterranea nella lista dei beni culturali immateriali è iniziata quattro anni fa quando Italia, Spagna, Grecia e Marocco l'hanno proposta. Non ha soddisfatto le linee guida dell'UNESCO e l'iniziativa è stata respinta. Lo scorso agosto i quattro paesi, con il coordinamento dell'Italia, hanno rielaborato la loro richiesta di presentazione.

Coldiretti, gruppo di interesse speciale agricolo italiano e lobby, riferisce che la Dieta Mediterranea ha aiutato gli italiani ad avere la maggiore longevità in Europa, con donne che vivono all'età media di 84.1 anni e uomini a 78.6 anni. La dieta dei giovani italiani non è buona come quella dei suoi cittadini più anziani e ricevere questo prestigioso riconoscimento dovrebbe incoraggiare i giovani italiani a seguire una dieta più sana, o almeno così si spera

Coldiretti riferisce inoltre che il turismo enogastronomico, o turismo enogastronomico, è valutato in 5 miliardi di euro all'anno. È l'unico segmento del settore turistico che continua a crescere e questo dovrebbe aiutare ulteriormente questo settore. Certo, i produttori di olio d'oliva sperano che i consumatori attireranno molto tangibili
bottiglie di olio d'oliva dagli scaffali dei supermercati.

Galan ha elogiato i dipendenti del Ministero dell'Agricoltura per il loro lavoro. Di umore espansivo, cercò di legare la dieta mediterranea all'Impero romano. Galan disse: "Nel leggere un libro di storia ho trovato un elenco di ingredienti usati da un monastero francese all'inizio del Medioevo. In questo elenco ho trovato olio d'oliva, datteri, fichi, mandorle e pistacchi. Nella lista c'erano anche pepe, chiodi di garofano e cannella. E, poiché a quel tempo, non molto distante dal tempo in cui i romani governavano il Mediterraneo, c'erano 30 botti di garum nella lista. Potrebbe essere questa la cultura immateriale che sta alla base della dieta mediterranea? E il pomodoro appartiene alla dieta? In breve, il mondo mediterraneo è così ricco di storia e di straordinarie civiltà basate sull'agricoltura, che non c'è altro da fare che ringraziare l'UNESCO per aver riconosciuto la dieta mediterranea nella sua lista di beni immateriali del patrimonio mondiale. "

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Nelle notizie correlate, all'inizio di questa estate, l'Aurora Trust e il Ministero della Cultura italiano hanno riferito di scoperte archeologiche al largo di Zannone, una delle Isole Pontine. Sono stati scoperti quattro relitti notevolmente ben conservati. I Pontini erano l'antico crocevia di navi che viaggiavano tra Italia, Spagna e Nord Africa. Le quattro navi, risalenti al 5th e 7th secoli a.C. al 1st secolo CE, aveva carichi di anfore con olio d'oliva, vino e garum, oltre a mattoni per l'edilizia.

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