`Lista del patrimonio culturale dell'UNESCO per includere la dieta mediterranea - Olive Oil Times

Lista dei beni culturali UNESCO per includere la dieta mediterranea

Agosto 23, 2010
Lucy Vivante

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L'UNESCO ha raccomandato la dieta mediterranea per un posto nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'organizzazione. Il voto di ratifica dovrebbe aver luogo durante la riunione dell'agenzia delle Nazioni Unite del 14-19 novembre a Nairobi. Giancarlo Galan, Ministro dell'Agricoltura italiano, in attesa di un voto favorevole, ha dichiarato oggi: "È un enorme successo per il nostro Paese, le nostre tradizioni alimentari e la nostra cultura. "

La dieta mediterranea è ricca di olio d'oliva, frutta e verdura, cereali, pesce e vino. La Lista Culturale Intangibile è stata avviata nel 2003 e ora comprende circa 166 voci, tra cui Merletto Croato, Tango Argentino e Opera Tibetana. I lettori hanno probabilmente più familiarità con le attività dell'UNESCO relative alla conservazione di luoghi fisici come Venezia.

L'iniziativa per includere la Dieta Mediterranea nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale è iniziata quattro anni fa quando è stata presentata da Italia, Spagna, Grecia e Marocco. Non era conforme alle linee guida dell'UNESCO e l'iniziativa è stata respinta. Lo scorso agosto i quattro paesi, con il coordinamento dell'Italia, hanno rielaborato la loro richiesta di presentazione.

Coldiretti, gruppo di interesse speciale e lobby dell'agricoltura italiana, riferisce che la Dieta Mediterranea ha aiutato gli italiani ad avere la più grande longevità in Europa, con le donne che vivono all'età media di 84.1 anni e gli uomini a 78.6 anni. La dieta degli italiani più giovani non è buona come quella dei cittadini più anziani e ricevere questo prestigioso riconoscimento dovrebbe incoraggiare i giovani italiani a seguire una dieta più sana, o almeno così si spera

Coldiretti riferisce inoltre che il turismo enogastronomico, o turismo enogastronomico, è valutato 5 miliardi di euro l'anno. È l'unico segmento dell'industria del turismo che continua a crescere e questo dovrebbe aiutare ulteriormente quest'area. Ovviamente, i produttori di olio d'oliva sperano che i consumatori attirino in modo molto tangibile
bottiglie di olio d'oliva dagli scaffali dei supermercati.

Galan ha elogiato i dipendenti del Ministero dell'Agricoltura per il loro lavoro. In uno stato d'animo espansivo, ha cercato di legare la Dieta Mediterranea all'Impero Romano. Galan ha detto, "Leggendo un libro di storia ho trovato un elenco di ingredienti utilizzati da un monastero francese all'inizio del Medioevo. In questa lista ho trovato olio d'oliva, datteri, fichi, mandorle e pistacchi. C'erano anche pepe, chiodi di garofano e cannella. E, poiché a quel tempo, non così lontano dal tempo in cui i romani governavano il Mediterraneo, c'erano 30 botti di garum sulla lista. Potrebbe essere questa la cultura intangibile, che sta alla base della Dieta Mediterranea? E il pomodoro fa parte della dieta? In breve, il mondo mediterraneo è così ricco di storia e civiltà straordinarie basate sull'agricoltura, che non resta altro da fare che ringraziare l'UNESCO per aver riconosciuto la Dieta Mediterranea nella sua lista dei beni immateriali del patrimonio mondiale ".

Nelle notizie correlate, all'inizio di questa estate, l'Aurora Trust e il Ministero della Cultura italiano hanno riferito di scoperte archeologiche al largo di Zannone, una delle Isole Pontine. Sono stati scoperti quattro relitti notevolmente ben conservati. I Pontini erano l'antico crocevia di navi che viaggiavano tra Italia, Spagna e Nord Africa. Le quattro navi, risalenti al 5th e 7th secoli a.C. al 1st secolo EV, aveva carichi di anfore con olio d'oliva, vino e garum, oltre a mattoni per la costruzione.

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