Las ostras a la parrilla son un aperitivo increíble, especialmente cuando las noches comienzan a refrescarse, ¡pero aún quieres disfrutar de mariscos frescos afuera! Son tan fáciles de hacer que se encontrará deseando haber comprado más de una docena. Afortunadamente, esta cantidad de gremolata será más que suficiente si desea agregar otra docena o dos a la parrilla.
Al pelar ostras es importante tener paciencia y tomarse su tiempo, no hay nada peor que una concha rota, y las ostras son un poco complicadas si no tiene mucha experiencia.
Prueba asar los limones antes de exprimirlos para hacer jugo, le dará a la gremolata una esencia ahumada que solo aumentará el aspecto asado de las ostras. Use un aceite de oliva más neutro para su gremolata, ¡esto permitirá que brille el brillo de la ostra!
4
porciones30
minutos40
minutosEsta receta de ostras a la parrilla es la combinación perfecta de ricas ostras asadas al fuego y gremolata cítrica. Asegúrese de tomar uno rápido, ¡estos normalmente no se quedan por mucho tiempo!
12ostras frescas
1cucharadasralladura de limón
1Cucharadas grandescáscara de limón
2Cucharadas grandesperejil picado
2DientesAjo picado
1cucharaditassal
1/4taza dejugo de limón
1/4taza dejugo de lima
1/4taza deaceite de oliva virgen extra
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