` Hummus de Aceite de Oliva con Salchicha de Cordero, Menta, Granada - Olive Oil Times

Hummus de aceite de oliva con salchicha de cordero, menta, granada

Extra virgin El aceite de oliva le da un toque picante a este hummus casero.
Hummus de aceite de oliva con chorizo ​​de cordero, menta y granada
Hummus de Aceite de Oliva con Salchicha de Cordero, Menta y Granada
Agosto 25, 2020
Patterson Watkins

Hacer hummus en casa es mucho más fácil de lo que parece. Con la adición de algunas hierbas frescas, salchichas y granadas, un simple refrigerio puede convertirse fácilmente en una comida ligera.

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Hummus de aceite de oliva con chorizo ​​de cordero, menta y granada

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Curso: Almuerzo, Aperitivos
Porciones

4

porciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinar

10

minutos

El aceite de oliva virgen extra agrega un toque picante a este hummus casero. Simplemente combine los ingredientes en un procesador de alimentos, mezcle y ¡voilá!

Ingredientes

  • 15.5 onza 15.5 oz. lata de garbanzos (o 1 taza de garbanzos secos, cocidos)

  • 1/2 taza de tahini

  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra de intensidad media

  • 1 cada uno dientes de ajo pelados

  • 1 cucharilla jugo de limón

  • 1/4 taza de caldo de verduras (o agua)

  • 1/2 cucharilla comino molido

  • 1/2 cucharilla sal

  • 50 1/2 cucharadas aceite de oliva virgen extra de intensidad media adicional

  • 1/2 lb. salchicha de cordero molida estilo merguez, sin tripa

  • 1/8 taza de menta fresca, picada

  • 1/4 taza de arilos de granada

  • pan naan o pita

Instrucciones

  • Combine los garbanzos, el tahini, el AOVE, el ajo, el jugo de limón, el caldo, el comino y la sal en un procesador de alimentos. Licue hasta que quede suave y refrigere hasta que esté listo para servir.
  • Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine, separándola con una cuchara, hasta que esté dorada y ligeramente crujiente, de 5 a 6 minutos.
  • Vierta el hummus en tazones y rocíe con el AOVE restante. Cubra con salchicha, menta y granada y sirva con pita y pan naan a un lado.

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