`Hummus de Calabaza con Melaza de Granada y Semillas de Girasol - Olive Oil Times

Hummus de calabaza con melaza de granada y pipas de girasol

Eche un vistazo a esta receta de hummus de calabaza dulce y robusto con solo un toque de melaza de granada picante y semillas de girasol crujientes.
Hummus de calabaza con melaza de granada y pipas de girasol
Hummus de calabaza con melaza de granada y pipas de girasol
Septiembre 5, 2020
Paul Kostandin

A medida que se acerca el otoño, comenzamos a ver la calabaza y las especias de calabaza abriéndose camino en muchos de nuestros productos cotidianos favoritos. Si bien este hummus de calabaza definitivamente se ajusta a ese proyecto, rápidamente se convertirá en uno de los favoritos en su mesa, ¡y es posible que se encuentre buscando calabaza enlatada durante todo el año! 

Este hummus ligero y esponjoso es familiar y completamente nuevo. El sabor de la calabaza brilla con la ayuda de un toque de especias de calabaza y complementa la melaza de granada dulce / agria. Si no puede encontrar melaza de granada en su supermercado local, intente sustituirla con solo un toque de jarabe de arce o melaza regular.

¡La receta funciona bien con un aceite de oliva virgen extra robusto y picante para compensar las notas dulces de calabaza y las notas especiadas de la especia del pastel de calabaza!

hummus-de-calabaza-con-melaza-de-granada-y-semillas-de-girasol-aceite-de-oliva-veces-hummus-de-calabaza-con-melaza-de-granada-y-semillas-de-girasol

Hummus de calabaza con melaza de granada y pipas de girasol

5 de 2 votos
Curso: Aperitivos, SnacksTipo de cocina: Mediterráneo, Americano
Porciones

8

porciones
Tiempo de preparación

10

minutos

Hummus de garbanzos rico y cremoso con un toque de calabaza y especias para pastel. Cubierto con melaza de granada agridulce y semillas de girasol tostadas y crujientes.

Ingredientes

  • Para hummus
  • 1 sí puedes Garbanzos, escurridos

  • 3/4 taza de Tahini

  • 1/4 taza de Agua

  • 2 tbsp Jugo de limon

  • 1/2 taza de Calabaza enlatada

  • 1/4 cucharadita Pastel de calabaza especias

  • 2 tbsp Aceite de oliva virgen extra

  • 1 cucharadita Sal

  • para Decorar
  • 1 tbsp Melaza de granada

  • 1 pellizcar Paprika

  • 1 tbsp Granos de semillas de girasol tostadas

  • 1 cucharadita Aceite de Oliva

Instrucciones

  • Para hacer el hummus de calabaza
  • En un procesador de alimentos o licuadora, combine los garbanzos, el puré de calabaza, las especias para pastel de calabaza, la sal, el aceite de oliva extra virgen, el jugo de limón y el agua. 
  • Licúa estos ingredientes hasta que estén completamente suaves. 
  • Agregue el tahini al procesador de alimentos / licuadora y continúe licuando hasta que la mezcla espese. 
  • Transfiera el hummus a un recipiente hermético y reserve en el refrigerador hasta que esté listo para usar. 
  • Al plato
  • Vierta el hummus en un tazón para servir. 
  • Con la cuchara y trabajando con movimientos circulares, cree una hendidura en el centro del hummus. 
  • Espolvoree un poco de pimentón en cada uno de los cuatro lados del tazón de hummus y cubra con melaza de granada, aceite de oliva y mezcla de semillas. 
  • Sirva con pita tibia y verduras en rodajas.

<b>Notas</b>

Descubre más recetas

Crea deliciosas comidas con aceite de oliva virgen extra.


Más recetas