A medida que se acerca el otoño, comenzamos a ver calabaza y especias de calabaza abriéndose paso en muchos de nuestros productos favoritos de uso diario. Si bien este hummus de calabaza definitivamente se ajusta a ese proyecto, rápidamente se convertirá en uno de los favoritos en su mesa, ¡y es posible que se encuentre buscando calabaza enlatada durante todo el año!
Este hummus ligero y esponjoso es familiar y completamente nuevo. El sabor de la calabaza brilla con la ayuda de un toque de especias de calabaza y complementa la melaza de granada dulce / agria. Si no puede encontrar melaza de granada en su supermercado local, intente sustituir solo un toque de jarabe de arce o melaza regular.
¡La receta funciona bien con un aceite de oliva virgen extra robusto y picante para compensar las notas dulces de calabaza y las notas especiadas de la especia del pastel de calabaza!
8
porciones10
minutosHummus de garbanzos rico y cremoso con un toque de calabaza y especias para pastel. Cubierto con melaza de granada agridulce y semillas de girasol tostadas y crujientes.
1podemosGarbanzos, escurridos
3/4taza detahini
1/4taza deAgua
2Cucharadas grandesJugo de limon
1/2taza deCalabaza enlatada
1/4cucharaditasPastel de calabaza con especias
2Cucharadas grandesAceite de oliva virgen extra
1cucharaditasSal
1Cucharadas grandesMelaza de granada
1PinchPaprika
1Cucharadas grandesGranos de semillas de girasol tostadas
1cucharaditasAceite de Oliva
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