Avril 8, 2021

Chez Fontanaro Estate, la qualité est tout

Au domaine Fontanaro, Lucia Verdacchi, Giovanni et Alina Pinelli produisent de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité tout en promouvant la durabilité et une économie circulaire.

Mars 19, 2021

Un accent sur la conception et la durabilité à la recherche de Perfect EVOO

Dans les collines de l'Ombrie, deux familles s'efforcent de préserver le patrimoine ancien d'un cultivar endémique tout en embrassant la modernité avec un nouveau moulin et une opération touristique.

Mars 5, 2021

Tourisme durable et production de haute qualité à la ferme Traldi

Dans leur ferme du centre de l'Italie, Francesca Boni et Elisabetta Traldi offrent des niveaux de qualité exceptionnels tout en profitant de l'importance culturelle et de la beauté naturelle de la région.

Février 11, 2021

Les producteurs catalans mettent l'accent sur l'histoire et la durabilité dans l'initiative du tourisme

Les producteurs primés Mil & Un Verd ont une mission: préserver les structures historiques et les oliviers millénaires de leur domaine tout en produisant durablement de l'huile d'olive extra vierge à partir de variétés indigènes.

Février 2, 2021

Guide d'histoire et d'innovation un producteur primé en Ombrie

Grâce à une fusion d'influences historiques et de pratiques durables, Castello Monte Vibiano a atteint des objectifs de qualité exceptionnels tout en préservant l'environnement local.

Décembre 28, 2020

Un agriculteur californien apprend à s'adapter au changement constant

Les défis créés par la pandémie et le changement climatique ont incité un producteur primé à suivre le courant.

Mai. 14, 2021

Le régime méditerranéen profite aux patients atteints de lupus, suggère une étude

Les aliments anti-inflammatoires, caractéristiques du régime méditerranéen, peuvent réduire le risque de dommages aux organes et de problèmes cardiovasculaires chez les patients atteints de lupus, selon une nouvelle étude.

Mai. 3, 2021

Les composés phytochimiques de l'huile d'olive aident à prévenir une gamme de maladies, selon une étude

L'huile d'olive, l'attribut le plus distinctif du régime méditerranéen, est associée à de nombreux avantages pour la santé, notamment la protection contre l'inflammation aiguë et chronique.

Mai. 14, 2021

Alors que les restrictions se desserrent en Italie, les fermes anticipent le boom du tourisme

Avec environ un tiers des ventes d'huile d'olive en Italie allant au secteur de la restauration, le déplacement des touristes vers la campagne est susceptible d'avoir un impact sur la consommation.

Mai. 5, 2021

Le secteur de l'huile d'olive pleure la perte du `` pionnier de l'inspiration '' Paolo Pasquali

Le monde de l'huile d'olive a perdu une personnalité de premier plan après le décès de l'hôtelier, de l'éducateur et de l'homme de la Renaissance à la suite de complications dues à Covid-19.

Mai. 3, 2021

Les producteurs grecs attendent la réouverture des restaurants et du tourisme

Les professionnels de l'industrie estiment que la réouverture des entreprises alimentaires pourrait remettre en marche le marché stagnant.