Avril 12, 2024
Les analystes prédisent que le changement climatique entraînera une nouvelle dynamique des prix, l'huile d'olive extra vierge de haute qualité et d'autres segments du marché se comportant différemment.
Avril 12, 2024
L’oléiculture commence à s’implanter en Europe centrale
Alors que le changement climatique rend les hivers d'Europe centrale plus doux et plus secs, les agriculteurs d'Autriche et du nord-est de la Croatie commencent à planter des olives.
Avril 11, 2024 Nouvelles brèves
Avril 9, 2024 Nouvelles brèves
Le ministre tunisien de l’Agriculture exhorte le secteur à profiter d’une récolte exceptionnelle
Mars 13, 2024 Nouvelles brèves
Mai. 1, 2024 Nouvelles brèves
L'Australian Olive Association met en œuvre un programme de surveillance de la qualité
Mai. 1, 2024 Nouvelles brèves
Festival pour célébrer les saveurs méditerranéennes, EVOO dans le Cilento
Avril 30, 2024 Nouvelles brèves
Un tribunal grec décide que les olives Kalamon peuvent utiliser la marque Kalamata
Avril 28, 2024 Nouvelles brèves
Chaleur et récoltes de paniers contre les mouches des fruits au Pérou et dans le nord du Chili
Avril 27, 2024 Profils de producteurs
Avril 24, 2024 La Brochure
Le Nutri-Score a modifié les formules alimentaires en France, selon des chercheurs
Avril 24, 2024
Les oléiculteurs et les moulins sont encouragés à présenter leurs produits et procédés aux 20 millions de visiteurs annuels du pays.
Avril 27, 2024
Les Fermes Ali Sfar ont acquis une renommée internationale pour leurs monovariétals Chetoui et Chemlali.
Avril 22, 2024
Keisuke Maeda est passé de récompenses avec son groupe de rock à la production d'huile d'olive extra vierge de classe mondiale.
Avril 18, 2024
À une heure de Rome, Frosinone n'est pas très connue pour sa production d'huile d'olive. Al Piglio espère changer cela avec sa victoire en compétition mondiale.
Avril 16, 2024
La Fattoria di Volmiano adopte de nouvelles façons de produire de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité.
Avril 16, 2024
Deux récoltes gênées par la chaleur n'ont pas dissuadé les producteurs derrière Gaudea, qui parient que la demande d'huile d'olive extra vierge Arbequina va continuer à croître.
Avril 9, 2024
La dernière génération d'agriculteurs de l'Azienda Pometti, vieille de 600 ans, utilise des méthodes de pointe pour produire une huile d'olive durable et primée.
Mai. 1, 2024
Des chercheurs étudient les liens entre l'adhésion à MedDiet et la santé bucco-dentaire
Les effets antimicrobiens et anti-inflammatoires du régime méditerranéen et son rôle dans le maintien des micro-organismes bénéfiques sont liés à des résultats positifs en matière de santé bucco-dentaire.
Avril 22, 2024 Basics
Comment l'oleuropéine influence le goût et les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge
Mars 7, 2024
L'herbicide le plus utilisé au monde a été trouvé à des concentrations dépassant la limite légale dans la Mar Menor, ce qui a incité ses défenseurs à réclamer son interdiction en Espagne.
Avril 28, 2024 Nouvelles brèves
Chaleur et récoltes de paniers contre les mouches des fruits au Pérou et dans le nord du Chili
Avril 27, 2024 Profils de producteurs
Avril 22, 2024 Profils de producteurs
Avril 18, 2024 Profils de producteurs
Avril 16, 2024 Profils de producteurs
Un producteur toscan s'adapte à un paysage changeant de l'huile d'olive
Avril 16, 2024 Nouvelles brèves
Le secteur algérien de l'huile d'olive maintient sa dynamique malgré une mauvaise récolte
Avril 16, 2024
Ce pays du Golfe, riche en huile, a planté ses premiers oliviers commerciaux il y a une dizaine d'années, qui portent désormais leurs fruits et rapportent des revenus aux agriculteurs.
Avril 22, 2024
Comment l'oleuropéine influence le goût et les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge
Avec l'oléocanthal et l'hydroxytyrosol, l'oleuropéine est l'un des principaux polyphénols présents dans l'huile d'olive extra vierge qui détermine ses caractéristiques sensorielles et ses bienfaits pour la santé.
Avril 9, 2024
Le rôle des acides gras monoinsaturés dans les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé
L'acide oléique, classé parmi les acides gras monoinsaturés (AGMI), a été largement étudié par les scientifiques au cours des dernières décennies, démontrant systématiquement de nombreux effets positifs sur la santé humaine.
Janvier 15, 2024
Oléocanthal : derrière les bienfaits pour la santé du célèbre phénol de l'huile d'olive
Présent uniquement dans l'huile d'olive extra vierge, l'oléocanthal présente de puissantes propriétés anti-inflammatoires et a été associé à des effets bénéfiques sur le cancer et la démence.
27 novembre 2023 Santé
Le régime méditerranéen aide à ralentir le déclin physique lié à l’âge, selon une étude
14 novembre 2023 Monde
Les données sur la concurrence offrent un aperçu du monde de l'huile d'olive
Octobre 23, 2023 La Brochure
Avril 9, 2024
Le restaurant de la ferme à la table remet le régime crétois à la mode
Le propriétaire et les gérants de Peskesi s'efforcent de réintroduire le régime crétois auprès des habitants et des touristes.
Mars 27, 2024 Nourriture et cuisine
L'huile d'olive et le Soparnik sont indispensables aux Croates à Pâques
Janvier 30, 2024 Nouvelles brèves
Starbucks étend sa gamme Oleato à tous les magasins américains
Décembre 29, 2023 Nourriture et cuisine
Le petit-déjeuner libanais emblématique reçoit la reconnaissance de l'UNESCO
Septembre 26, 2023 Nourriture et cuisine
Septembre 11, 2023 Nourriture et cuisine
Septembre 6, 2023
En Australie, le régime méditerranéen coûte moins cher que les alternatives, selon une étude
Les chercheurs ont découvert que les Australiens pourraient économiser 28 dollars australiens par semaine en suivant le régime méditerranéen.
Avril 16, 2024
Les températures élevées et le manque d'eau peuvent stresser les arbres de la planète, les obligeant à émettre du dioxyde de carbone dans l'atmosphère au lieu de l'absorber.
Avril 12, 2024
Les analystes prédisent que le changement climatique entraînera une nouvelle dynamique des prix, l'huile d'olive extra vierge de haute qualité et d'autres segments du marché se comportant différemment.
Avril 12, 2024
L’oléiculture commence à s’implanter en Europe centrale
Alors que le changement climatique rend les hivers d'Europe centrale plus doux et plus secs, les agriculteurs d'Autriche et du nord-est de la Croatie commencent à planter des olives.