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Entreprise:

Olive Harvest Underway in Italy

Certains producteurs sont déjà au travail, tandis que de nombreux autres se préparent pour une nouvelle campagne d'huile d'olive respectant les normes de qualité les plus élevées.
7 octobre 2019
Monde de l'huile d'olive

L'Andalousie interdit temporairement les récoltes assistées par machine de nuit

L’interdiction donnera au gouvernement autonome le temps d’étudier l’impact des prélèvements nocturnes sur les populations d’oiseaux migrateurs et locales.

Le nouveau livre de Tom Mueller plonge dans l'univers des lanceurs d'alerte

Alors que les lanceurs d'alerte font la une des journaux aux États-Unis, Crisis of Conscience: La dénonciation à l'ère de la fraude éclaire l'histoire de la dénonciation et de ses auteurs.
Faire de l'huile d'olive

Programme de sommelier complet 27 à San Francisco

Ils rejoignent un réseau grandissant de professionnels et d’enthousiastes de l’huile d’olive après avoir suivi le cours de deux jours sur deux niveaux organisé dans le quartier de Marina, dans la ville.
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Santé

Un scientifique italien reçoit le prix Spoof pour ses recherches sur la pizza

Silvao Gallus a découvert que la consommation de pizzas à base d'ingrédients traditionnels protège contre certaines maladies chroniques.

L'exercice régulier peut ralentir l'apparition des symptômes d'Alzheimer

Une nouvelle étude a révélé que les personnes à risque de maladie d'Alzheimer qui faisaient de l'exercice chaque minute avec 30 présentaient moins de symptômes de la maladie que celles qui ne faisaient pas d'exercice régulièrement.
Santé

EVOO absorbe les polyphénols des légumes lorsqu'ils sont cuits ensemble, selon une étude

Les chercheurs ont constaté que les polyphénols échangés entre les légumes et l'huile d'olive lors de la préparation du sofrito devenaient plus accessibles et plus faciles à absorber après ce type de préparation.
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Union européenne

L'Andalousie interdit temporairement les récoltes assistées par machine de nuit

L’interdiction donnera au gouvernement autonome le temps d’étudier l’impact des prélèvements nocturnes sur les populations d’oiseaux migrateurs et locales.

De meilleures récoltes sont prévues en Grèce, en Italie, au Portugal et en Tunisie

Un rapport de la Commission européenne prédit une augmentation de 3% de la production d'huile d'olive dans l'UE en raison de la diminution de l'activité des organismes nuisibles et de l'entrée de certains pays dans l'année.
Union européenne

L'Allemagne annonce l'introduction d'un système controversé d'étiquetage des aliments

Malgré son opposition initiale à Nutriscore, l'Allemande Julia Klöckner a donné le feu vert la semaine dernière au système controversé d'étiquetage des denrées alimentaires.
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Faire de l'huile d'olive

L'Andalousie interdit temporairement les récoltes assistées par machine de nuit

L’interdiction donnera au gouvernement autonome le temps d’étudier l’impact des prélèvements nocturnes sur les populations d’oiseaux migrateurs et locales.

Les huiles d'olive de Sardaigne Trouver un public moderne

L'huile d'olive sarde est depuis longtemps un aliment de base de la cuisine italienne et de ses prouesses culinaires. La combinaison de récompenses internationales et d'oléotourisme met en lumière l'île méditerranéenne.

Six ans sans traitement: les conséquences persistantes de Xylella

Bien que le corpus de recherches sur Xylella fastidiosa ait considérablement augmenté depuis sa découverte, la complexité de la maladie a également augmenté. En l'absence de traitement en vue, les agriculteurs doivent apprendre à s'adapter.
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