Les scientifiques souhaitent qu'un « label climatique » soit ajouté au Nutri-Score européen
Le comité consultatif scientifique influent WBAE a demandé au gouvernement allemand de renforcer son engagement en faveur du développement durable en mettant en place un système d'étiquetage spécifique sur les produits, en fonction de leur empreinte carbone.
Les produits alimentaires vendus dans les rayons européens devraient être correctement étiquetés, tant en ce qui concerne leur composition nutritionnelle que leurs émissions de gaz à effet de serre associées, a déclaré le Conseil consultatif scientifique allemand sur la politique agricole, l'alimentation et la protection de la santé des consommateurs (WBAE).
Cette annonce intervient quelques jours après que le gouvernement allemand a approuvé l'introduction du système d'étiquetage Nutri-Score. Le WBAE a déclaré que, si ces exigences d'étiquetage étaient adoptées, elles devraient être rendues obligatoires pour les producteurs.
Promouvoir des choix alimentaires plus durables dans l'ensemble de la société nécessite un cadre équitable comprenant la fourniture d'informations solides et compréhensibles.
Dans l'intervalle, le Nutri-Score sera adopté sur une base volontaire par les producteurs et les distributeurs du pays à partir de novembre prochain.
La WBAE a désormais demandé à Berlin de placer la barre plus haut pendant l'actuel semestre allemand de la présidence de l'UE et de proposer l'adoption obligatoire de Nutri-Score, tout en y ajoutant un nouveau concept : la durabilité des produits.
Voir aussi : Une étude révèle que le label Nutri-Score est plus efficace que NutrInformDans un communiqué de presse, la WBAE a souligné l'urgence d'une « réorientation stratégique et d'un renforcement durable de l'ensemble du domaine de la politique alimentaire afin de faciliter la transformation nécessaire du système alimentaire et de créer un environnement alimentaire et alimentaire équitable pour tous ».
Selon les experts du comité consultatif, les politiques actuelles accordent « trop d’importance à la responsabilité individuelle des consommateurs en matière de choix alimentaires durables ».
Achim Spiller, économiste agricole et coprésident du rapport, a écrit qu’« une approche politique aussi discrète envoie un mauvais signal dans un domaine politique complexe fortement influencé par les activités de lobbying. Ce qu’il faut, c’est une politique alimentaire et nutritionnelle dédiée, dans laquelle le gouvernement joue un rôle plus important ».
La WBAE soutient que ce processus devrait s’articuler autour de quelques concepts clés : des informations alimentaires spécifiques pour les jeunes, des taxes sur les aliments moins durables, tels que les boissons sucrées, la promotion de l’agriculture biologique et la mise en place de nouveaux étiquetages alimentaires obligatoires.
Selon les experts, ces étiquettes devraient non seulement fournir des informations nutritionnelles faciles à comprendre, mais aussi inclure un « label climatique » indiquant l’empreinte carbone des produits ainsi qu’un « label de bien-être animal » pour les produits d’origine animale.
De plus, les publicités pour les aliments malsains ciblant les enfants devraient être restreintes et le gouvernement devrait développer un « écosystème numérique pour une consommation alimentaire plus durable », a fait valoir la WBAE.
« Promouvoir des choix alimentaires plus durables à tous les niveaux de la société nécessite un cadre équitable comprenant la fourniture d’informations solides et compréhensibles, un accès facile à des aliments sains, un choix alimentaire plus large et des incitations tarifaires qui rendent les choix durables financièrement plus attractifs pour le consommateur », a déclaré Britta Renner, co-auteure de l’étude.
Le rapport de la WBAE vient alimenter le débat en cours sur l’étiquetage alimentaire qui a lieu dans toute l’Union européenne.
Dans le cadre de la stratégie « De la ferme à la table » annoncée en mai par la Commission européenne, l’UE devrait adopter un système unique et complet d’étiquetage alimentaire.
La Commission a déclaré en juin dernier qu’un étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages à l’échelle européenne pourrait être introduit d’ici 2022, après une consultation et une évaluation approfondies de l’impact de l’étiquetage alimentaire.
Le débat, y compris la controverse sur l’adoption du système italien « Nutrinform Battery » à la place de « Nutri-Score », n’avait jusqu’à présent pas pleinement abordé les aspects liés à la durabilité de la production et de la distribution alimentaires.