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Les aliments vendus sur les étagères européennes doivent être correctement étiquetés tant pour leur contenu nutritionnel que pour leurs les émissions de gaz à effet de serre, A déclaré le conseil scientifique allemand sur la politique agricole, la protection de l'alimentation et de la santé des consommateurs (WBAE).

L'annonce intervient quelques jours après que le gouvernement allemand a approuvé le introduction du système d'étiquetage Nutri-Score. La WBAE a déclaré que, si elle était adoptée, ses exigences en matière d'étiquetage devraient être rendues obligatoires pour les producteurs.

Dans l'intervalle, Nutri-Score sera adopté sur une base volontaire par les producteurs et distributeurs du pays à partir de novembre prochain.

La WBAE a maintenant demandé à Berlin de relever la barre pendant le semestre allemand actuel de la présidence de l'UE et de proposer l'adoption obligatoire du Nutri-Score, tout en y ajoutant un nouveau concept: la durabilité des produits.

Dans un communiqué de presse, la WBAE a souligné l'urgence d'un "réorientation stratégique et renforcement durable de l'ensemble du domaine de la politique alimentaire pour faciliter la nécessaire transformation du système alimentaire et créer un environnement alimentaire et alimentaire équitable pour tous. »

Selon les experts du conseil consultatif, les politiques actuelles "trop de poids sur la responsabilité des consommateurs en matière de choix alimentaires durables. »

Achim Spiller, économiste agricole et coprésident du rapport, a écrit que "une approche politique aussi discrète envoie le mauvais signal dans un domaine politique complexe qui est fortement influencé par les activités de lobbying. Ce qu'il faut, c'est une politique alimentaire et nutritionnelle dédiée dans laquelle le gouvernement joue un rôle plus important. »

La WBAE soutient que ce processus devrait être développé autour de quelques concepts fondamentaux: une information alimentaire dédiée pour les jeunes, des taxes sur les aliments moins durables, tels que les boissons sucrées, la promotion de l'agriculture biologique et la développement de nouvelles étiquettes alimentaires obligatoires.

Les étiquettes, disent les experts, devraient non seulement offrir des informations nutritionnelles faciles à comprendre, mais devraient également inclure un "label climatique »lié à l'empreinte carbone des produits ainsi qu'à un "label «bien-être animal» pour les produits animaux.

En plus de cela, les publicités pour les aliments malsains ciblant les enfants devraient être limitées et le gouvernement devrait développer un "un écosystème numérique pour une consommation alimentaire plus durable », a soutenu la WBAE.

"La promotion de choix alimentaires plus durables dans tout le spectre de la société nécessite un cadre équitable comprenant la fourniture d'informations solides et compréhensibles, un accès facile à des aliments sains, plus d'options de choix alimentaires et des prix incitatifs qui rendent les choix durables financièrement plus attractifs pour le consommateur », Britta Renner , co-auteur de l'étude, a déclaré.

Le rapport de la WBAE s'ajoute au débat en cours sur l'étiquetage des denrées alimentaires qui se déroule dans toute l'Union européenne.

au sein de la Stratégie Food to Fork annoncé en mai par le Commission européenne, l'UE devrait adopter un système complet d'étiquetage des denrées alimentaires unique.

La Commission a déclaré en juin dernier qu'une étiquette nutritionnelle sur le devant de l'emballage à l'échelle européenne pourrait être introduite d'ici 2022, après une large et ample consultation et évaluation de l'impact des étiquettes alimentaires.

Le débat, y compris le différend sur l'adoption de la batterie italienne Nutrinform au lieu de Nutri-Score, n'a pas pleinement abordé les aspects de durabilité de la production et de la distribution alimentaires jusqu'à présent.

• WBAE
• Ministère allemand de l'agriculture et de l'alimentation