Taïwan affirme que l'huile de grignons d'olive italienne contient un colorant vert
Olitalia est le dernier exportateur en date à voir son huile de grignons d'olive refusée par Taïwan, car elle contiendrait de la chlorophylle de cuivre.
Olitalia est le dernier exportateur en date à voir son huile de grignons d'olive refusée par Taïwan, car elle contiendrait du chlorophylle de cuivre, un colorant vert.
Face aux inquiétudes internationales concernant la fiabilité de ses tests, l'Agence taïwanaise des produits alimentaires et médicamenteux (TFDA) a annoncé qu'une cargaison de près de 17 tonnes provenant du fournisseur italien devait être soit détruite, soit renvoyée, car ce composé y avait été détecté.
Olitalia, qui se présente comme la marque d'huile d'olive « la plus distribuée au monde », est le premier fournisseur d'huile de grignons d'olive de l'île.
Un autre fournisseur, Vidoria, une entreprise espagnole, a 8 tonnes d’huile de grignons d’olive bloquées dans un port taïwanais après avoir également été testées positives.
Taïwan serait en train de prélever des échantillons sur toutes ces cargaisons à la suite d’un vaste scandale lié à l’huile alimentaire qui a vu plusieurs entreprises condamnées à des amendes et qui, le 16 décembre, a conduit à la condamnation du dirigeant d’une grande entreprise taïwanaise d’huile de cuisson — qui aurait frelaté de l’huile d’olive avec de l’huile de coton moins chère et de la chlorophylline de cuivre — a été condamné à 16 ans de prison pour fraude et étiquetage trompeur.
Selon un expert, ce composé peut être présent naturellement dans l’huile de grignons d’olive et l’huile de pépins de raisin
La chlorophylline de cuivre synthétique est autorisée dans certains aliments, mais pas dans les huiles végétales. L'ajouter à des huiles moins chères – une pratique appelée « greening up » – est une astuce parfois utilisée pour tenter de les faire passer pour de l'huile d'olive, et en particulier pour de l'huile d'olive extra vierge.
Mais comme l’a rapporté la semaine dernière Olive Oil Times, l'expert en huiles Wenceslao Moreda, de l'Institut espagnol des graisses et des huiles de Séville, fait partie de ceux qui affirment que, selon les méthodes d'analyse existantes, un résultat positif pour ce composé dans le cas de l'huile de grignons d'olive ou de l'huile de pépins de raisin « peut correspondre à celui formé naturellement… et non à l'ajout du colorant… »
Il semblerait qu’un rapport de Moreda sur le sujet ait été transmis à Taïwan par les autorités espagnoles.
Les exportateurs italiens demandent une intervention à Taïwan
Et dans une lettre adressée le mois dernier à l’Institut italien pour le commerce extérieur (ICE) à Taipei, l’ASSITOL, l'Association de l'industrie oléicole italienne, qui représente les conditionneurs d'huile d'olive et d'huiles de graines, a déclaré que ses tests montraient qu'« une présence minimale de chlorophylle de cuivre » pouvait être « générée naturellement » et à des niveaux bien inférieurs à ceux qui seraient nécessaires pour colorer une huile.
L'ASSITOL a demandé à l'institut de se mettre en relation avec la TFDA afin d'obtenir la suspension de toute mesure contre l'importation et la distribution d'huiles italiennes à Taïwan.
La TFDA et Olitalia n’ont pas encore répondu aux demandes de commentaires.
Un autre membre du secteur, qui a souhaité rester anonyme, a déclaré qu’il estimait que Taïwan utilisait les fournisseurs étrangers comme boucs émissaires pour dissimuler des irrégularités sur son marché national de l’huile alimentaire.