Les difficultés de production de 2014 s'étendent à la France
Même si ce n'était pas à la même échelle que ses voisins, l'Italie et l'Espagne, la France a elle aussi souffert de la tristement célèbre récolte de 2014.
L’association française L’Olive (AFIDOL), l’association interprofessionnelle française, a tenu son assemblée générale estivale à Aix-en-Provence.
Depuis sa création en 1999, l’Afidol s’est donné pour mission de rassembler les professionnels de l’huile d’olive afin d’améliorer et de développer la production et la commercialisation de l’huile d’olive et des olives françaises.
« Nous avons tous perdu, les oléiculteurs, les propriétaires de moulins et les agents commerciaux.
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Dans son discours devant l’assemblée générale, Oliver Nasles, président d’Afidol, a analysé la situation actuelle du secteur et présenté les mesures que l’organisation professionnelle pourrait adopter pour améliorer la situation.
M. Nasles a déclaré à l’assemblée que le secteur français de l’huile d’olive avait perdu plus de 30 millions d’euros, une perte subie par les oléiculteurs et les propriétaires de moulins qui, en 2014, ont non seulement eu une quantité limitée d’huile à transformer, mais aussi très peu d’huile à vendre.
« Nous avons tous perdu, les oléiculteurs, les propriétaires de moulins et les agents de commercialisation », a déclaré M. Nasles, déçu.
Oliver Nasles
Aujourd’hui, l’Afidol représente 35 000 oléiculteurs et 265 propriétaires de moulins qui se tournent vers l’organisation pour obtenir de l’aide en matière de gestion des oliveraies, de pratiques de santé et de sécurité et de projets commerciaux. Les membres peuvent assister à des conférences et suivre des formations sur l’analyse et l’interprétation des olives et de l’huile d’olive.
Chiffres de production pour 2014
Ce ne fut pas une année brillante pour la France, avec seulement environ 5 000 tonnes d’huile d’olive produites. La production d’olives de table a affiché des résultats négatifs similaires : un rendement total de 1 200 tonnes, soit 230 tonnes de moins qu’en 2013.
Communication
Consciente de la nécessité d'une communication efficace, l'Afidol dispose d'un nouveau site web pour promouvoir les olives et l'huile d'olive du sud de la France. Le site propose notamment des conseils pratiques :
- La découverte des moulins à huile, des producteurs et des musées dans les régions oléicoles
- Des informations sur l'huile d'olive et le régime méditerranéen
- Un guide des restaurants – des restaurants gastronomiques qui mettent en valeur l'huile d'olive du sud de la France
- 113 recettes testées et approuvées à base d’olives et d’huile d’olive.
Intégré à Facebook, le site compte 8 000 fans.
Éducation
La campagne visant à mieux informer les consommateurs sur l’origine et la diversité de l’huile d’olive française se poursuit dans le sud de la France. Les marchés provençaux constituent le cadre idéal pour que les experts et les producteurs sensibilisent le public à l’importance de la traçabilité, du terroir et de la diversité de l’huile d’olive française.
Douze présentations ont été organisées l’été dernier dans des zones touristiques très fréquentées afin de répondre aux questions sur la garantie d’origine, les différences entre l’AOC (appellation d’origine contrôlée) et l’AOP (appellation d’origine protégée), ainsi que la signification de la mention « UE » sur l’étiquette.
Concours
Les moulins à huile et les producteurs d'huile d'olive en quête d'excellence participent aux concours régionaux et nationaux d'huile d'olive et d'olives de table organisés par l'Afidol.
Promotion des huiles d’olive provençales au Royaume-Uni
La première campagne de promotion commerciale de l’huile d’olive destinée aux détaillants et chefs britanniques s’est tenue à Londres, au restaurant français Le Cigalon. Lors de la dégustation organisée l’année dernière, cinq grandes marques d’huile d’olive de Provence ont été présentées aux distributeurs, aux chroniqueurs gastronomiques et aux chefs : Moulin Castelas (Les Baux-de-Provence), Moulin Cornille (Les Baux-de-Provence), La Maison Codefa (Marseille), La Lieutenante (Les Baux-de-Provence) et Vignolis (Nyons).
Les Français ont consommé 108 000 tonnes d'huile d'olive l'année dernière. L'huile de tournesol est l'huile la plus consommée en France.