L'huile d'olive est bénéfique pour les personnes âgées

Une étude récente a montré que l'huile d'olive extra vierge réduisait le taux de cholestérol total, tout en augmentant le taux de HDL, également appelé « bon » cholestérol.

Des chercheurs espagnols ont évalué les effets de l'ajout d'huile d'olive à l'alimentation de personnes âgées en bonne santé. Les résultats ont montré que l'huile d'olive extra vierge réduisait le cholestérol total, mais augmentait également le taux de HDL, également appelé « bon cholestérol ».

L'étude, publiée dans les Archives of Gerontology and Geriatrics, portait sur 62 participants âgés de 65 à 96 ans. Ils ont été répartis en deux groupes : le groupe témoin a conservé son régime alimentaire habituel, tandis que le groupe « olive » a consommé de l'huile d'olive extra vierge comme seule source de graisses ajoutées, à raison d'une dose quotidienne de 50 ml, ce qui correspond à environ trois cuillères à soupe.

Au bout de six semaines, les chercheurs ont constaté une réduction significative du cholestérol total, mais aussi une augmentation du HDL (le « bon » cholestérol). De plus, le groupe « olive » présentait une capacité antioxydante totale plasmatique plus élevée que le groupe témoin. Les chercheurs ont conclu qu’une intervention nutritionnelle à base d’huile d’olive extra vierge améliore le statut antioxydant chez les personnes âgées en bonne santé.

Ces résultats, selon lesquels l'huile d'olive peut améliorer le statut antioxydant ainsi que le profil lipidique chez les personnes âgées, viennent s'ajouter à des recherches récentes qui désignent le régime méditerranéen comme le régime idéal pour les personnes âgées. Trois nouvelles études ont montré qu'un régime de type méditerranéen peut avoir un effet positif sur plusieurs effets secondaires du vieillissement.

Des chercheurs du Rush University Medical Center de Chicago ont conclu, après avoir suivi plus de 3 500 hommes pendant 7 ans, que le taux annuel de développement de symptômes dépressifs était inférieur de 98,6 % chez les personnes se situant dans le tertile supérieur d’un régime alimentaire de type méditerranéen par rapport à celles du tertile inférieur.

Une autre étude récente publiée dans Neurology, qui s'est appuyée sur les données de plus de 17 000 personnes âgées de plus de 45 ans, a conclu qu'une adhésion plus stricte à un régime de type méditerranéen entraînait un risque moindre de perte de mémoire, tandis qu'une troisième étude menée par des chercheurs espagnols a montré qu'il améliorait les dysfonctionnements vasculaires et pouvait jouer un rôle dans la protection contre les maladies chroniques liées au vieillissement.