Une étude révèle que l'huile d'olive extra vierge pourrait réduire les dommages causés à l'ADN par le soja génétiquement modifié
Des scientifiques du Royaume-Uni, d'Arabie saoudite et d'Égypte ont démontré que la consommation d'huile d'olive extra vierge pouvait réduire les effets néfastes associés au soja génétiquement modifié.
Une nouvelle étude publiée par une équipe de chercheurs du Royaume-Uni, d'Arabie saoudite et d'Égypte suggère que la consommation d'huile d'olive extra vierge pourrait réduire les dommages causés à l'ADN par l'ingestion de produits à base de soja génétiquement modifié.
L'étude a révélé que les rongeurs ayant reçu de l'huile d'olive et du soja génétiquement modifié présentaient moins de dommages à l'ADN dans la rate que ceux ayant consommé uniquement du soja génétiquement modifié. Les produits à base de soja et de maïs génétiquement modifiés ont été associés à des problèmes de santé tels que le cancer, l'infertilité et la mort prématurée.
D'autres bienfaits liés à la consommation d'huile d'olive extra vierge ont également été identifiés dans l'étude, notamment la normalisation des érythrocytes normochromatiques altérés par le soja génétiquement modifié. Il a été suggéré que les antioxydants présents dans l'huile d'olive étaient au moins en partie responsables de ces effets protecteurs.
« Nous pouvons conclure que l'ajout d'huile d'olive extra vierge à l'alimentation des rats semble efficace pour inhiber les dommages oxydatifs et pourrait agir comme un agent protecteur contre des maladies chroniques telles que la fibrose hépatique, l'hyperlipidémie et le diabète », ont conclu les chercheurs.
« De plus, l’huile d’olive extra vierge pourrait également avoir une fonction protectrice contre les processus cancérigènes. D’autres études cliniques sont donc nécessaires pour déterminer si les observations faites dans notre étude s’appliquent aux conditions et maladies humaines », ont-ils ajouté.
L'étude a été financée par le Décanat de la recherche scientifique (DSR) de l'université King Abdulaziz.