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Selon le gouvernement espagnol, une nouvelle loi interdisant les contenants d'huile d'olive réutilisables dans les restaurants et les bars d'Espagne contribuera à accroître les exportations d'huile d'olive du pays.

C'est parce que les hôtels et les restaurants sont souvent le seul contact avec l'huile d'olive que les touristes ont en Espagne, a déclaré le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement. Et s’ils rencontrent un produit de qualité qui est bien présenté, il agira comme une bonne introduction, «ce qui facilitera une augmentation de la demande d’exportations».

Il commentait le nouveau règlement qui, à partir de janvier 1, exigera que l’huile d’olive présentée aux consommateurs par le secteur de l’hôtellerie, y compris les restaurants et les services de restauration, soit dans des récipients étiquetés et dotés d’un système d’ouverture ne pouvant pas être rescellé après la fermeture. première utilisation.

Et dans le cas de conteneurs d'une capacité suffisante pour pouvoir être mis à la disposition des utilisateurs finaux plusieurs fois, ils doivent également disposer d'un système de protection empêchant leur réutilisation une fois que le contenu d'origine est terminé.

Selon le règlement, les membres du secteur auront jusqu'à fin février pour servir tous les stocks d’huile d’olive et d’huile de grignons d’olive qu’ils ont achetés avant janvier qui ne répondent pas aux nouvelles exigences.

Dans un préambule, il est dit que l'Espagne, «le leader mondial de la production d'huile d'olive est fermement attachée à toutes les mesures qui contribuent à renforcer la compétitivité de cet important secteur».

Il est entendu que les amendes pour infraction seront régies par un précédent décret royal couvrant les violations et les sanctions en matière de protection des consommateurs et de production alimentaire. Ce règlement prévoit des amendes comprises entre environ 600 € et 15,000 € en cas d'infraction grave et entre 15,000 € et 600,000 dans les cas très graves.

Le secteur de l’huile d’olive en Espagne s’efforce depuis quelque temps de mettre fin aux aceiteras traditionnelles - et rechargeables - utilisées dans les restaurants espagnols. Des mesures similaires s'appliquent déjà au Portugal et à l'Italie. Le lobbying s'est intensifié en Espagne après que la Commission européenne se soit soudainement retirée en mai, malgré le tollé général et les moqueries des médias, de son intention d'appliquer une telle interdiction dans l'ensemble de l'Union européenne.

De l'Espagne Interprofesional del Aceite de Oliva Español, une organisation promotionnelle à but non lucratif représentant le secteur de l'huile d'olive en Espagne, a déclaré que les consommateurs seraient les principaux bénéficiaires de l'interdiction espagnole.

«Cela fait des décennies que nous dénonçons l’absurdité de continuer à utiliser les aceiteras dans les restaurants alors que les consommateurs sont de plus en plus difficiles en ce qui concerne ce qu’ils mangent», a-t-il déclaré.

Mais la Fédération espagnole de l’hôtellerie a averti que cette mesure pourrait augmenter les coûts, avoir un impact indésirable sur l’environnement, «car elle entraînera une utilisation accrue des emballages jetables», ainsi que des déchets alimentaires (en particulier avec des sachets à usage unique), car «rarement». ”Tout le contenu serait utilisé.



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