Une oliveraie en provence, france

L'association Française L'Olive (AFIDOL), l'association interprofessionnelle française, a tenu son congrès d'été annuel à Aix en Provence.

Depuis sa fondation à 1999, Afidol a cherché à fédérer les professionnels de l'huile d'olive afin d'améliorer et de développer la production et la commercialisation de l'huile d'olive et des olives françaises.

Nous avons tous perdu, les oléiculteurs, les propriétaires de moulins et les agents de commercialisation.- Oliver Nasles, Afidol

Dans son discours devant l'assemblée générale, Oliver Nasles, président d'Afidol, a analysé la situation actuelle du secteur et a présenté les mesures que l'organisation privée pourrait adopter pour améliorer la situation.

Nasles a déclaré à l'assemblée que l'industrie française de l'huile d'olive avait perdu plus de 30 (millions d'euros), pertes des producteurs et des propriétaires d'usines qui, à 2014, avaient non seulement une quantité limitée d'huile à transformer, mais très peu d'huile à vendre.

«Nous avons tous perdu, les oléiculteurs, les propriétaires de moulins et les agents de commercialisation», a déclaré Nasles, déçu.

Oliver Nasles

Afidol représente aujourd'hui les oléiculteurs 35,000 et les propriétaires d'usines 265 qui se tournent vers l'organisation pour obtenir de l'aide dans la gestion des plantations, les pratiques en matière de santé et de sécurité et les projets commerciaux. Les membres peuvent assister aux conférences et être formés à l'analyse et à l'interprétation des olives et de l'huile d'olive.

Chiffres de production pour 2014

La France n’a pas été brillante avec seulement environ 5,000 d’huile d’olive produite. La production d’olives de table a donné des résultats négatifs similaires: un rendement total de tonnes 1,200 inférieur de 230 à celui de 2013.

La communication

Conscient de la nécessité d’une communication efficace, Afidol dispose d’un new website promouvoir les olives et l'huile d'olive du sud de la France. Les conseils pratiques sur le site incluent:

  • Découverte des moulins à huile d'olive, des producteurs et des musées des régions productrices d'huile d'olive
  • Informations sur l'huile d'olive et le régime méditerranéen
  • Un guide des restaurants - des restaurants gastronomiques mettant en valeur l'huile d'olive du sud de la France.
  • 113 a essayé et testé des recettes à base d’olives et d’huile d’olive.

Incorporé à Facebook, le site regroupe les fans de 8,000.

De l’éducation

La campagne visant à mieux informer les consommateurs sur l'origine et la diversité de l'huile d'olive française se poursuit dans le sud de la France. Les marchés provençaux sont la saison idéale pour les experts et les producteurs pour sensibiliser le public à l’importance de la traçabilité, du terroir et de la diversité de l’huile d’olive française.

L'été dernier, douze présentations dans des zones touristiques populaires ont été organisées pour répondre à des questions sur la garantie de l'origine, les différences entre l'appellation d'origine contrôlée (AOC) et l'appellation d'origine protégée (AOP) et l'importance de «UE» sur l'étiquette.

Compétitions

Les huileries et les producteurs d’olive recherchant l’excellence participent aux concours régionaux et nationaux pour l’huile d’olive et les olives de table organisés par Afidol.

Promotion des huiles d'olive de Provence au Royaume-Uni

La première campagne de commercialisation d’huile d’olive destinée aux détaillants et chefs britanniques s’est déroulée à Londres, au restaurant français Le Cigalon. Lors de la dégustation organisée l’année dernière, les distributeurs, les rédacteurs culinaires et les chefs ont reçu cinq grandes marques d’huile d’olive de Provence, notamment le Moulin Castelas (Baux de Provence), le Moulin Cornille (Baux de Provence), La Maison Codefa (Marseille), La Lieutenante (Baux de Provence) et Vignolis (Nyons).

Les Français ont consommé des tonnes d'huile d'olive 108,000 l'année dernière. Le tournesol est l'huile la plus consommée en France.



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