Une nouvelle étude publiée par une équipe de chercheurs du Royaume-Uni, d'Arabie saoudite et d'Egypte suggère que la consommation extra virgin L'huile d'olive peut réduire les dommages à l'ADN causés par la consommation de produits de soja génétiquement modifiés.

L'étude a révélé que les rongeurs ayant reçu de l'huile d'olive et du soja génétiquement modifié présentaient moins de dommages à l'ADN dans la rate que les rongeurs qui ne consommaient que du soja génétiquement modifié. Le soja génétiquement modifié et le maïs génétiquement modifié ont été associés à des problèmes de santé tels que le cancer, la stérilité et la mort prématurée.

D'autres avantages de la consommation d'EVOO ont également été identifiés dans l'étude, notamment la normalisation des érythrocytes normochromatiques altérés par le soja génétiquement modifié. Il a été suggéré que les antioxydants contenus dans l’huile d’olive étaient au moins en partie responsables de ces effets protecteurs.

"Nous pouvons conclure que l'ajout d'huile d'olive EV au régime alimentaire du rat semble être un moyen efficace d'inhiber les dommages oxydatifs et peut agir comme un agent protecteur contre les maladies chroniques telles que la fibrose du foie, l'hyperlipidémie et le diabète", ont conclu des chercheurs.

«En outre, l'huile d'olive EV peut également avoir une fonction protectrice contre les processus cancérogènes. Des études cliniques supplémentaires sont donc nécessaires pour déterminer si les observations observées dans notre étude se traduisent par des conditions et des maladies humaines », ont-ils ajouté.

L'étude a été financée par le décanat de recherche scientifique (DSR) de l'Université King Abdulaziz.



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