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Une sécheresse de "durée incertaine », c'est ainsi que le gouverneur de Californie Jerry Brown a décrit la chaleur historique et le manque de pluie frappant son état assoiffé et ses 39 millions d'habitants.
La sécheresse en Californie est aussi la nôtre
Des sources de nouvelles estiment que des arbres 12 sont morts à cause du manque de pluie (presque le même nombre d'oliviers que les autorités italiennes ont proposition de réduction pour lutter contre une épidémie bactérienne également imputée au changement climatique). La menace d'énormes incendies plane dans les grandes forêts de Californie.
Il faudrait remonter 1,200 ans en arrière pour trouver une pire période de sécheresse en Californie que les trois dernières années, une récente rapport a trouvé. Selon le Los Angeles Times, la Californie a connu le mois de janvier le plus sec et le mois de février le plus chaud, depuis que la National Oceanic and Atmospheric Administration a commencé à tenir des registres dans 1895.
Les régulateurs de l'État ont ordonné aux municipalités de réduire leur utilisation de 25 pour cent après que les données ont montré que les réductions volontaires n'ont entraîné pratiquement aucune réduction.
Tandis que les pelouses des terrains de golf et des cimetières brunissent et que les voitures se salissent, les fermes californiennes utilisent 80 pour cent de l'eau de l'État, et aucune réduction n'a été imposée à l'immense industrie agricole.
"Ils n'arrosent pas leur pelouse et ne prennent pas de longues douches », a déclaré le gouverneur Jerry Brown à ABC News. "Ils fournissent la plupart des fruits et légumes d'Amérique à une partie importante du monde. »
Les amandes représentent à elles seules 10 pour cent de la consommation d'eau de l'État. Une étude a révélé qu'il fallait plus d'un gallon d'eau pour faire pousser une seule amande. Les fermes d'amandiers de Californie utilisent trois fois plus d'eau que la ville de Los Angeles. Mais il est trop facile de vilipender le "Devil's Nut », comme certains l'ont appelé.
"La Californie traverse son approvisionnement en eau », a écrit Steven Johnson dans Technique, "parce que, pour des raisons historiques et climatologiques complexes, elle a assumé la charge de nourrir le reste du pays. »
Ce qui veut dire que la sécheresse en Californie est aussi la nôtre. Et bien qu'il ait été souligné à plusieurs reprises que les olives, adaptées aux climats méditerranéens secs, ont besoin de beaucoup moins d'eau que les autres cultures, nous aurons toujours besoin de légumes pour verser notre EVOO.
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