` Une escapade sur la Riviera des olives - Olive Oil Times

Une évasion sur la Riviera des oliviers

Mai. 3, 2011
Laura Rose

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Pour découvrir un avant-goût de la Riviera originale, sans la houle des touristes sur la Côte d'Azur, Portofino et Cinque Terre, Portovenere est la grande évasion. Le long de la riche côte agricole de la Ligurie, des oliviers sauvages et cultivés couvrent le paysage dans un vert frais, culminant dans cet avant-poste impressionnant de la vie azuréenne.

Portovenere, reliée aux Cinque Terre par les mêmes sentiers de randonnée accrochés aux falaises mais pratiquement inconnus en comparaison, est assez loin du radar pour maintenir sa cuisine authentique, y compris la précieuse huile d'olive Taggiasca qui ne pousse que dans cette région. Il est situé de façon spectaculaire sur une falaise rocheuse qui s'avance dans le golfe des poètes, ainsi nommé pour avoir remué le cœur de Lord Byron, Petrarch et Dante, entre autres. Peu de voyageurs se rendent compte que les sentiers de randonnée populaires des Cinque Terre s'étendent jusqu'à la ville isolée et idyllique de Portovenere, ce qui lui a permis de conserver une atmosphère de petite ville.

Portovenere, ou le port de Vénus, tire son nom de l'ancien temple romain dédié à la déesse de la beauté qui a été construit, de manière appropriée, sur la pointe de ce précipice à couper le souffle. Il n'y a qu'une seule vraie rue dans cette ville. Des restaurants étreignent le front de mer et quelques ruelles pavées montant la falaise de la ville, reliées par des escaliers étroits et feutrés recouverts de branches débordant sur les murs en pierre des jardins nichés. Escalader quelques vols jusqu'à la place principale vous amène à un tel jardin secret, le Orto di Lello, l'un des rares endroits où séjourner dans cette ville cloîtrée. La cour mouchetée d'oliviers, avec un ancien pressoir à olives au centre, produit suffisamment d'huile d'olive maison chaque année pour faire fonctionner la cuisine.

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Giovanni Pizzurno, petit-fils de Lello, l'homonyme de la maison, est connu pour accueillir les visiteurs avec de l'huile d'olive locale et une assiette d'olives natives de Taggiasca associées naturellement à une bouteille de vin blanc local. Perché comme il est sur le côté de cette falaise montante, le jardin vous offre une vue imprenable sur la mer Ligure bleu turquoise en dessous et l'île voisine de Palmaria, ainsi que le sommet bordé d'arbres de la ville, délimité par la longue, mur serpentant et édifice monumental avec ses 13th château du siècle. Juste derrière le château se trouve le sentier de randonnée le long de la côte rocheuse qui vous emmène devant une cascade majestueuse avant de rejoindre un essaim de touristes sur les sentiers les plus connus des Cinque Terre. Mais ici, à L'Orto di Lello, vous pouvez vous asseoir tranquillement dans l'une des balançoires suspendues aux oliviers et contempler calmement l'ensemble du paysage magnifique.

L'Orto di Lello est un agriturismo, un endroit où vous pourrez profiter de la campagne pour vos vacances. Des pièces qui ressemblent plus à des petites maisons privées se rassemblent autour du jardin central. Giovanni, qui a récemment ouvert la propriété de son grand-père aux visiteurs, regorge d'informations historiques et de faits locaux, un guide narratif qui donne vie à cette belle région. La maison faisait partie d'un ancien système agricole féodal, et les murs ont duré mille ans depuis, raconte-t-il. De l'herbe, il arrache un long arbre qui ressemble à du blé et aspire la sève, me montrant comment vous pouvez survivre sans eau avec ces plantes autour.

Pour un copieux dîner local, Giovanni fait des présentations amicales pour nous au confortable Osteria Baracco, où trois générations de la famille Bertirotti servent des spécialités ligures imprégnées de beaucoup d'huile d'olive locale, juste en face de la ville olioteca Bansigo, fournisseur de celui de les meilleures huiles d'olive produits dans la région. Giovanni a quitté son emploi de directeur de la publicité pour transformer la propriété de son grand-père en agriturismo, et son plaisir dans la vie ici est contagieux. Il me donne un morceau de focaccia d'anchois frais de Baracco brillant avec de l'huile, et je peux goûter à la douceur de la vie ici sur la Riviera d'Olive.

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