Varietà di olive

Da lontano, questo uliveto alla periferia di Cordova sembra proprio come qualsiasi altro campo. Ma ospita oltre 1,000 cultivar di olive provenienti da 29 paesi, dall'Iran alle Americhe, che attraversano tutto il bacino del Mediterraneo.

Di Pablo Esparza

Gasdotto Trans Adriatico in prova per lo sradicamento degli ulivi in ​​Puglia

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Gennaio 14, 2020

Pizza Giant Domino's vuole una fetta di mercato italiano

Il CEO di Domino in Italia crede che ci sia ancora spazio nella tradizionale casa della pizza per un'opzione di consegna. I pizzaioli tradizionali rimangono scettici sul fatto che la catena di ristoranti possa aumentare il suo punto d'appoggio nel mercato.

Profili del produttore

Dicembre 5, 2019

Gestione ed eccellenza presso la García de la Cruz

Cinque generazioni della famiglia García de la Cruz hanno una mano nel loro pluripremiato marchio de La Mancha.

Dicembre 4, 2019

Il produttore della Corsica teme la cultura mediterranea sotto minaccia

I produttori in Corsica sono in balia delle misure politiche per contenere la Xylella fastidiosa sull'isola. Alcuni temono che queste nuove politiche danneggino la cultura olivicola dell'isola.

Novembre 21, 2019

A La Mancha, le "famiglie" di 788 sono unite nella qualità

Quaranta anni fa, alcune decine di agricoltori a La Mancha hanno avviato la cooperativa di Valedepeñas. Oggi i soci 788 di Colival guardano al futuro.

Novembre 7, 2019

Frescobaldi: la qualità evolve lungo la storia di una famiglia toscana

L'azienda Frescobaldi ha settecento anni di storia ma la sua visione della qualità è fresca come sempre.

Ottobre 21, 2019

Pruneti: artigiani di qualità nel cuore del Chianti

In un tratto rurale della Toscana, dominato da vigneti e ulivi, Gionni e Paolo Pruneti combinano secoli di know-how agricolo con le ultime tecnologie di macinazione per produrre extra virgin oli d'oliva sulla terra dei loro antenati.

Settembre 10, 2019

Il dare e avere dei cultivar francesi

Le varietà di olive locali in Francia sono note per le loro qualità sensoriali, se non per le loro rese.

Gennaio 10, 2020

Un nuovo studio suggerisce che l'estratto di foglie di olivo potrebbe aiutare a trattare il diabete di tipo 2

Un recente studio della Turchia sembra confermare precedenti rapporti secondo cui l'estratto di foglie di olivo potrebbe essere utile per la prevenzione e il trattamento del diabete di tipo 2.

Dicembre 6, 2019

Un avocado al giorno può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo

Un nuovo studio della Penn State University ha dimostrato che il consumo di almeno un avocado al giorno riduce il tipo di colesterolo che è noto per portare all'accumulo di placca nelle arterie.

Aggiornamenti della raccolta

Gennaio 15, 2020

Efestione era un amico di Alexander, ma non dei produttori cretesi

Le condizioni meteorologiche avverse a Creta hanno causato ulteriori danni ai coltivatori e ai produttori di olio d'oliva.

Gennaio 10, 2020

Nuovo anno, stessi problemi per i produttori greci di olio d'oliva

La produzione di olio d'oliva variava da un'area all'altra, ma l'uniformità dei prezzi bassi era una costante in tutta la Grecia.

Gennaio 10, 2020

Produzione di olio d'oliva, esportazioni Smash Records in Uruguay

Nel 2019, l'Uruguay ha quadruplicato la sua produzione di olio d'oliva rispetto all'anno precedente. Con la maturità degli alberi, è probabile che la produzione continui a crescere verso l'alto.