Marzo 3, 2021Africa / Medio Oriente
La Mauritania cerca di entrare a far parte del Consiglio oleicolo
Febbraio 25, 2021Affari
Il clima estremo ha un impatto sulla raccolta delle olive andaluse
classi
Anche le bottiglie di vetro scuro lasciano EVOO suscettibile all'ossidazione, risultati dello studio
L'olio extravergine di oliva in bottiglie di vetro scuro subisce un degrado significativo in condizioni simili a quelle dei supermercati, hanno scoperto i ricercatori in Italia.
Di Paolo DeAndreis
Febbraio 12, 2021
Resti di un mulino di 2,500 anni scoperto in Italia
Credono che sia il primo frantoio d'oliva trovato nella Magna Grecia, una regione che comprende la maggior parte della costa meridionale dell'Italia, dove gli antichi coloni greci arrivarono 3,500 anni fa.
Febbraio 8, 2021
Etichetta Nutri-Score non richiesta per l'olio d'oliva spagnolo, afferma il ministro
Il ministro ha aggiunto che vuole rivedere al rialzo il punteggio attuale dell'olio d'oliva. Intanto cresce l'opposizione tra i politici italiani e si fa coinvolgere l'autorità alimentare europea.
Febbraio 6, 2021 Opinioni
L'olio di oliva del dottor Gundry: controverso lanciatore spaccia una dose di inganno
Febbraio 2, 2021 Affari
Nutri-Score rimane il front runner per il programma europeo di etichette alimentari
Febbraio 1, 2021 Produzione
Il trattamento per mitigare l'impatto della Xylella Fastidiosa si mostra promettente in Italia
Gennaio 6, 2021 Africa / Medio Oriente
Antico manufatto della produzione di olio d'oliva trovato nel Getsemani
Marzo 4, 2021 Affari
Marzo 3, 2021 Africa / Medio Oriente
La Mauritania cerca di entrare a far parte del Consiglio oleicolo
Febbraio 25, 2021 Affari
Il clima estremo ha un impatto sulla raccolta delle olive andaluse
Febbraio 24, 2021
Le difficoltà in Libano spostano l'attenzione sulle esportazioni
Una valuta locale svalutata, unita alla scarsità di valute forti, ha reso la produzione più costosa. I produttori si rivolgono alle esportazioni come soluzione.
Febbraio 11, 2021
I produttori catalani sottolineano la storia e la sostenibilità nell'iniziativa turistica
I pluripremiati produttori Mil & Un Verd hanno una missione: preservare le strutture storiche e gli ulivi millenari della loro tenuta mentre producono in modo sostenibile olio extravergine di oliva da varietà autoctone.
Febbraio 2, 2021
Storia e innovazione guidano un produttore pluripremiato in Umbria
Attraverso una fusione di influenze storiche e pratiche sostenibili, Castello Monte Vibiano ha raggiunto eccezionali obiettivi di qualità preservando l'ambiente locale.
Dicembre 28, 2020
L'agricoltore californiano impara ad adattarsi al cambiamento costante
Le sfide create dalla pandemia e dai cambiamenti climatici hanno spinto un produttore pluripremiato a seguire il flusso.
Dicembre 1, 2020
I produttori trasformano le olive da alberi monumentali in medicine a Creta
Oltre a produrre il pluripremiato olio extravergine di oliva dai loro alberi secolari, Eftihis Androulakis e Michalis Marakas stanno facendo breccia nel settore degli integratori alimentari. I loro oli d'oliva ad alto contenuto fenolico vengono prescritti ai medici in Belgio.
Ottobre 12, 2020
La produzione consapevole dietro un pluripremiato produttore greco
Da tre generazioni la famiglia Gyftakis produce olio extravergine di oliva in una delle regioni più fertili della Grecia. Nel tempo, hanno imparato a lasciare che la natura faccia il suo corso e raccoglierne attentamente i frutti.
Ottobre 1, 2020
Forgiare un futuro per la produzione di olio d'oliva a Corfù
Apostolos Porsanidis-Kavvadias sta seguendo le orme di suo nonno, tornando a Corfù per rivitalizzare l'oliveto di famiglia e il settore dell'olio d'oliva dell'isola.
Febbraio 19, 2021
Il nuovo libro celebra la semplicità della dieta mediterranea
Ingredienti semplici e di alta qualità sono al centro della guida di un insider alla dieta mediterranea. '
Febbraio 2, 2021 Affari
Nutri-Score rimane il front runner per il programma europeo di etichette alimentari
Gennaio 12, 2021 Salute
Il passaggio alla dieta mediterranea può ridurre il rischio di avere un secondo attacco di cuore
Dicembre 8, 2020
I produttori spagnoli si uniscono a Chorus of Concerns Over Nutri-Score
Con la Spagna che intende introdurre formalmente il controverso sistema di etichettatura sulla parte anteriore della confezione nei primi mesi del 2021, i produttori temono che Nutri-Score aggiungerà solo confusione ai consumatori sui benefici per la salute dell'olio d'oliva.
Febbraio 24, 2021
Anche le bottiglie di vetro scuro lasciano EVOO suscettibile all'ossidazione, risultati dello studio
L'olio extravergine di oliva in bottiglie di vetro scuro subisce un degrado significativo in condizioni simili a quelle dei supermercati, hanno scoperto i ricercatori in Italia.
Febbraio 11, 2021
Il Festival andaluso inaugura l'evento virtuale
La pandemia Covid-19 ha costretto alcune parti del festival dell'olio d'oliva La Molienda de Riogordo online. Gli organizzatori stanno sfruttando l'opportunità di offrire una versione in lingua inglese.
Febbraio 6, 2021
Un pannello sensoriale cieco pionieristico in Tunisia
Un gruppo di giovani tunisini ciechi chiede la certificazione del proprio programma di degustazione.
Marzo 23, 2020 Mondo
Il coronavirus provoca un altro colpo a un settore già in crisi
Gennaio 16, 2020 Affari
Olive Oil Times L'indagine mostra un raccolto migliore, mentre le sfide persistono
Dicembre 11, 2019 Salute
Il consumo di olio extra vergine di oliva può proteggere dalla demenza
Febbraio 15, 2021
L'olio d'oliva permea il tessuto sociale greco nel momento del bisogno
Dagli sforzi di beneficenza per invertire la desertificazione, ulivi e olio d'oliva continuano a svolgere un ruolo fondamentale nella società greca.
Febbraio 11, 2021
I produttori catalani sottolineano la storia e la sostenibilità nell'iniziativa turistica
I pluripremiati produttori Mil & Un Verd hanno una missione: preservare le strutture storiche e gli ulivi millenari della loro tenuta mentre producono in modo sostenibile olio extravergine di oliva da varietà autoctone.
Febbraio 11, 2021
Il Festival andaluso inaugura l'evento virtuale
La pandemia Covid-19 ha costretto alcune parti del festival dell'olio d'oliva La Molienda de Riogordo online. Gli organizzatori stanno sfruttando l'opportunità di offrire una versione in lingua inglese.
