Europa
Aris Kefalogiannis
Nella Commissione commerciale internazionale degli Stati Uniti, rapportoe altrove, i produttori del Nuovo Mondo stanno mettendo in discussione l'efficacia dell'attuale norma del Consiglio oleicolo internazionale e supportando l'adozione di nuovi metodi di prova come pirofeofitine (PPP) e 1,2-diacilglicerolo (DAG). Olive Oil Times ha chiesto a tre eminenti esperti se la Grecia avrebbe o meno voluto sostenere tali modifiche dello standard internazionale.
Aris Kefalogiannis, CEO di Gaea Products SA
Accogliamo con favore l'idea di standard di qualità più elevati e criteri di valutazione più severi per la categoria dell'olio extravergine di oliva. L'ottantadue per cento della produzione greca di olio d'oliva è extra vergine e all'interno di questa percentuale la maggioranza si qualificherebbe comunque come tale anche se applicassimo criteri più rigorosi. Riteniamo che un nuovo standard più rigoroso dovrebbe essere il risultato di un'attenta valutazione e potrebbe includere questi metodi di prova o altri nuovi metodi. Crediamo che standard come quelli proposti da Alleanza Extra Vergine potrebbe salvaguardare sia la qualità del prodotto che il consumatore.
Efi Christopoulou, Esperto in prove chimiche e sensoriali della Commissione europea e del Consiglio oleicolo internazionale
I Standard commerciale IOC ha specificato criteri di qualità e purezza al fine di migliorare la qualità dell'olio d'oliva e di proteggerlo dall'adulterazione con altri oli vegetali. Dalla sua prima adozione, ha subito una serie di modifiche, sulla base delle nuove richieste del mercato e dei nuovi sviluppi nel settore scientifico. I gruppi di chimici esperti che lavorano in questo settore ed i risultati delle loro ricerche sono inclusi o modificano gli Standard Internazionali. Per quanto mi riguarda, qualsiasi inasprimento dei criteri di qualità nello standard commerciale del CIO mira a migliorare la qualità degli oli d'oliva sul mercato e promuove tutti gli oli d'oliva di alta qualità da qualsiasi paese produttore di olio d'oliva da cui provengono.
Panagiotis Konstantinou, Direttore dell'OLITECN, International Olive Council, ha riconosciuto il laboratorio di analisi chimiche
Ridurre i limiti di EC 2568 / 91 al fine di garantire la qualità funzionerebbe solo se vengono soddisfatte determinate condizioni. Dobbiamo scegliere molto attentamente quali parametri e quali limiti verranno modificati e qualsiasi modifica non deve condannare gli oli di oliva, che a causa delle differenze regionali, possono presentare valori più elevati. Ad esempio, gli oli d'oliva della parte occidentale della Messenia e dell'isola di Zante tendono ad avere livelli naturali di eritrodiolo e uvaolo superiori ai limiti del CIO. È necessario condurre un'ampia ricerca nazionale sulle caratteristiche dell'olio d'oliva greco al fine di sapere quali parametri chimici ea quale livello noi, come paese, possiamo accettare di essere modificati in modo che gli oli d'oliva di alta qualità non vengano squalificati. Ma la cosa più importante per me è l'applicazione del regolamento attuale che conta, ma purtroppo non è sempre così.
Altri articoli su: Grecia, DAG tedeschi / australiani e standard PPP, USITC
Agosto 24, 2023
I prezzi dell'olio d'oliva salgono in Grecia
La carenza di scorte di olio d'oliva in Europa e l'inflazione interna stanno spingendo i prezzi a nuovi livelli.
Settembre 6, 2023
Il pluripremiato produttore greco coltiva le olive Soil Salute e Patrini
Spiridon Anangnostopoulos di Ranis ha utilizzato la sua esperienza per creare il substrato di terreno ideale per i suoi ulivi, facendo uscire dall'oscurità una varietà di olivo locale.
Giu. 26, 2023
Dieta mediterranea associata a un invecchiamento di successo, risultati di studio
I ricercatori hanno scoperto che i greci che seguivano la dieta mediterranea erano più sani e più attivi mentre invecchiavano rispetto a quelli che seguivano la dieta meno da vicino.
Può. 30, 2023
Dakos, il meze cretese, sta vivendo un momento
Pomodoro, formaggio feta e olio d'oliva su fette biscottate d'orzo rendono il dakos un piatto estivo a cui pochi possono resistere.
Giu. 26, 2023
La nuova generazione nell'antica Olimpia presenta al mondo prodotti premiati
I fratelli Karabelas offrono una destinazione turistica unica, qualità pluripremiata e tanto entusiasmo.
Giu. 31, 2023
I produttori di olio d'oliva in Grecia si preparano al forte calo della produzione
Il clima caldo, i bassi livelli di fruizione e l'emergere della mosca della frutta pongono sfide significative ai produttori di olio d'oliva verso la prossima stagione di raccolta.
Febbraio 19, 2024
In Grecia si conclude un triste raccolto
Con la produzione di olio d'oliva del paese quasi dimezzata rispetto allo scorso anno, i prezzi record all'origine hanno plasmato un mercato alla ricerca di equilibrio.
Agosto 14, 2023
Il calore senza precedenti provoca ulteriori incendi in tutta la Grecia
Circa 4,500 ettari di uliveti sono stati bruciati in incendi in tutto il paese. Il governo promette aiuti, ma gli agricoltori vogliono qualcos'altro.