` Un regalo di olio d'oliva italiano per i governatori dell'UE - Olive Oil Times

Un regalo di olio d'oliva italiano per i governatori dell'UE

Giu. 16, 2014
Luciana Squadrilli

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Mentre la presidenza di sei mesi dell'Unione Europea iniziata il 1st di luglio, Unaprol e la Rappresentanza Permanente d'Italia presso l'UE hanno deciso di presentare una bottiglia di olio extravergine di oliva italiano a ciascuno dei ministri e ambasciatori dei 28 paesi membri - circa 900 in tutto - che parteciperanno alle riunioni del Parlamento europeo a Bruxelles nei prossimi sei mesi.

"L'olio extravergine di oliva è un prodotto distintivo Made in Italy riconosciuto in tutto il mondo, in quanto rappresenta l'identità e la peculiarità delle diverse aree italiane ”, si legge nella nota stampa di Unaprol.

Uno dei motivi del successo e della reputazione dell'olio extravergine di oliva italiano è la sua diffusa biodiversità. Da nord a sud, si possono trovare una serie di espressioni sensoriali che conferiscono a ciascun prodotto locale caratteristiche distintive. Ovunque venga prodotto, il profilo organolettico dell'olio d'oliva può cambiare a seconda della varietà di oliva e del terroir.

L'Italia conta tra 350 varietà diverse - più di ogni altro paese al mondo - e una geografia territoriale molto diversificata. Ecco perché l'olio d'oliva italiano può essere così diverso da un luogo all'altro: dal delicato olio prodotto in Liguria con olive Taggiasca e Lavagnina a quello fortemente amaro fatto in Umbria o Puglia con Moraiolo o Coratina, dall'elegante extravergine di Dalle olive Casaliva del Lago di Garda agli olii dal profumo intenso di pomodoro prodotti in Sicilia o nel Lazio di Tonda Iblea e Itrana.

L'olio extravergine di oliva italiano rappresenta una vasta gamma di aromi che vanno dall'erba fresca alla salvia e alla menta, di sfumature verdi e dorate, di dolcezza o amarezza. Quasi tutte le varietà che crescono in Italia sono ricche di polifenoli, quindi anche molto buone per la salute. Per questi motivi, l'olio extravergine di oliva è da sempre ampiamente utilizzato nella cucina italiana, e molti lo considerano una caratteristica fondamentale di uno stile di vita sano.

Sono questi i motivi che hanno spinto Unaprol e la Rappresentanza Permanente d'Italia a sceglierlo come dono prezioso, e anche potente ricordo, ai rappresentanti dell'Ue.

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