Il progetto per l'Istituto di ricerca sull'olio d'oliva a Jaén fa un altro passo avanti verso la sua realizzazione
Il nuovo istituto dell'Università di Jaén darà impulso all'innovazione nel settore dell'olivicoltura e della produzione di olio d'oliva e promuoverà le attività di ricerca.
L'Università di Jaén ha compiuto un ulteriore passo avanti verso la creazione del suo nuovo Istituto Accademico di Ricerca sull'Olivo e l'Olio d'Oliva, dopo che il Consiglio Universitario Andaluso ha deciso di emettere un parere favorevole alla sua istituzione.
"L'istituto guiderà la ricerca, lo sviluppo e l'innovazione in tutti gli aspetti ... promuovendo una rete di ricercatori che lavorano per una comprensione più approfondita dell'olivo e dell'olio d'oliva, collaborando con tutti i soggetti coinvolti nel settore", ha dichiarato l'università in un comunicato stampa.
Vedi anche: Le esportazioni di olio d'oliva andaluso in ripresa dopo un raccolto difficile«[Il nostro obiettivo è] dare vita a innovazioni che ci consentano di introdurre miglioramenti in tutte le diverse fasi del ciclo produttivo», hanno aggiunto i funzionari dell’università. «Ciò favorirà la modernizzazione, la professionalità e una maggiore produttività del settore».
I piani per la creazione del nuovo istituto passano ora al governo andaluso, che dovrebbe approvarli.
Una volta creato, l’obiettivo dell’istituto sarà quello di contribuire all’innovazione dei processi di coltivazione dell’olivo, raccolta e produzione dell’olio, rendere la ricerca più efficiente e creare una rete di collaborazione tra accademici e professionisti del settore.
Situato a Jaén, il nuovo istituto si troverà nel cuore della produzione spagnola di olio d’oliva. Nella campagna agricola 2020/21, la piccola provincia andalusa ha prodotto tanto olio d’oliva quanto l’Italia, il Portogallo e la Grecia messi insieme.
In generale, l'Andalusia è di gran lunga la regione spagnola più rilevante per la coltivazione dell'olivo. Nel corso della sua storia, la superficie degli oliveti nella comunità autonoma ha subito aumenti e diminuzioni.
Dal 1888, secondo i dati dell'UNESCO, l'Andalusia ha visto aumentare la superficie dei propri oliveti da 1,1 milioni di ettari a 2,5 milioni. Nello stesso periodo, la provincia di Jaén ha visto triplicare la superficie dei propri oliveti, passando da 190.000 ettari a 600.000 ettari.
Con i suoi 70 milioni di ulivi, l'Andalusia è responsabile di circa il 30% della produzione mondiale di olio d'oliva e del 20% della produzione di olive da tavola.