`Il presidente di Unaprol esorta l'Europa a ridurre i limiti degli esteri alchilici - Olive Oil Times

Il Presidente di Unaprol esorta l'Europa a ridurre i limiti degli esteri alchilici

Gennaio 8, 2012
Julie Butler

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Il 22 novembre Coldiretti, una delle principali organizzazioni agricole italiane, ha diffuso un comunicato stampa dal titolo, "L'indagine trova la muffa in quattro bottiglie di olio d'oliva su dieci in vendita ".

La dichiarazione è stata rilasciata per promuovere il Progetto GeniusOlei, un'iniziativa congiunta tra Coldiretti e Unaprol, il più grande consorzio di produttori italiani di olio d'oliva, per aumentare la conoscenza del mercato oleario italiano e l'eccellenza nel settore.

"Va anche notato che ", ha continuato il comunicato stampa, "che secondo un sondaggio della Coldiretti, quattro bottiglie su cinque di olio extravergine di oliva in vendita in Italia contengono miscele di origini diverse ”. Sebbene i regolamenti della Commissione europea (CE) richiedano che l'origine sia dichiarata sull'etichetta, nella maggior parte dei casi questi dettagli erano oscuri, afferma il comunicato. "I consumatori dovrebbero fare la spesa con una lente d'ingrandimento ", ha consigliato.

Questi e altri evidenti risultati del sondaggio, sebbene non esattamente nuovi, hanno provocato titoli non solo in Italia ma a livello internazionale. 'Quattro su cinque "bottiglie di olio d'oliva italiano degradate", hanno scritto Il Telegraph.

Le autorità italiane stanno indagando e importatori e consumatori di 'Riguarda l'olio d'oliva Made in Italy.

Il cane da guardia cinese di alta qualità ha chiesto all'ambasciata italiana di rispondere a segnalazioni di olio d'oliva etichettato in modo errato Cina giornaliero. E uno Olive Oil Times il lettore ha riassunto la confusione e la diffidenza provate da molti consumatori, chiedendo, "Come saprò che il mio olio extravergine di oliva è puro e italiano? "

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Olive Oil Times ha chiesto di rispondere al presidente Unaprol Massimo Gargano.

Cosa diresti ai consumatori che sentono di non potersi più fidare 'Olio d'oliva Made in Italy?

Massimo Gargano: In Italia abbiamo la forza e il coraggio di denunciare questi abusi e queste frodi. Lo facciamo perché vogliamo proteggere l'immagine della nostra 'Made in Italy 'e mantenere un buon rapporto con i consumatori di tutto il mondo che credono di acquistare il Made in Italy e invece acquistano una truffa. Se c'è un'indagine in corso, evidentemente c'è una legge o una regola che non è stata rispettata.

I consumatori di tutto il mondo possono essere certi che dopo questa indagine ci sarà maggiore chiarezza per i loro acquisti. I consumatori possono scegliere di acquistare il vero olio extravergine di oliva 100% italiano perché il mercato sarà più pulito.

A tal proposito in Italia il sistema dei produttori agricoli Coldiretti-Unaprol ha creato le condizioni per concentrarsi, e per rendere riconoscibile sugli scaffali dei punti vendita l'olio proveniente dalle Catene Agricole Italiane, FAI, firmato da agricoltori italiani.

Che tipo di misure sono necessarie per affrontare l'etichettatura fuorviante e la frode?

In questo settore abbiamo bisogno di più trasparenza e più coraggio da parte delle istituzioni. Non abbiamo bisogno di nuove leggi, sarebbe sufficiente migliorare e applicare correttamente quelle esistenti. La corretta applicazione di Norme della Commissione europea (CE) sull'etichettatura in tutta Europa, ad esempio, sarebbe già un risultato.

Cosa dovrebbe fare la CE?

La Commissione dovrebbe modificare il proprio regolamento sugli esteri alchilici dell'olio d'oliva prima del prossimo raccolto di olive. Dovrebbe ridurre i parametri a un massimo di 20 o 30 mg per chilogrammo di olio, invece degli attuali 75 mg, che in realtà spesso arrivano fino a 150 mg nell'olio d'oliva in vendita al pubblico.

Questo sarebbe un importante passo avanti in termini di trasparenza e metterebbe fuori mercato molti oli cattivi. Questi oli possono essere classificati come extravergine dal punto di vista chimico, ma in realtà l'olio deodorato diventa extravergine solo per decreto, perché un regolamento comunitario ha permesso di accettare parametri più permissivi.

Cosa dovrebbero fare i paesi che esportano olio d'oliva in Italia?

Questo problema non dovrebbe essere affrontato dai paesi che esportano olio d'oliva in Italia in quanto siamo parte del mercato unico europeo e non è possibile bloccare le importazioni; le merci possono circolare liberamente ma tutti devono rispettare le regole, soprattutto quelle relative a fornire adeguata informazione ai consumatori.

Il problema è quello di fuorviare il pubblico sull'origine dell'olio d'oliva o sulla sua qualità, o su entrambi?

È in corso un'indagine e dobbiamo attendere il suo completamento per scoprire chi sono esattamente i responsabili di questa frode. I dati non sono stati forniti dai produttori ma dall'agenzia doganale italiana.

Il problema non è solo l'origine ma anche la qualità del prodotto. L'Europa deve capire che la normativa sugli esteri alchilici (i composti chimici che si sviluppano durante la lavorazione degli oli di oliva di bassa qualità) deve essere modificata per aumentare il ruolo dei panel di degustazione. Le loro opinioni dovrebbero essere considerate più importanti e convincenti dell'analisi chimica.

Finché sarà possibile promuovere un olio difettoso come extravergine, continueremo ad avere questo tipo di problemi. Se c'è chiarezza e trasparenza, il mercato crescerà, altrimenti regnerà il caos. Al momento non sono i migliori a vincere ma i più scaltri.

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