Il presidente di Unaprol esorta l'Europa ad abbassare i limiti relativi agli esteri alchilici

Il 22 novembre Coldiretti, una delle principali organizzazioni agricole italiane, ha diffuso un comunicato stampa dal titolo: “Da un’indagine emerge la presenza di muffa in quattro bottiglie di olio d’oliva su dieci in commercio”.

Il comunicato è stato diffuso per promuovere il progetto GeniusOlei , un’iniziativa congiunta tra Coldiretti e Unaprol, il più grande consorzio di produttori italiani di olio d’oliva, volta ad accrescere la conoscenza del mercato italiano dell’olio d’oliva e l’eccellenza nel settore

.Va inoltre sottolineato», prosegue il comunicato stampa, «che secondo un’indagine condotta da Coldiretti, quattro bottiglie su cinque di olio extravergine di oliva in vendita in Italia contengono miscele di origini diverse». Sebbene le normative della Commissione Europea (CE) richiedano che l’origine sia indicata sull’etichetta, nella maggior parte dei casi tali dettagli risultavano poco chiari, secondo quanto riportato nel comunicato. «I consumatori dovrebbero fare la spesa con una lente d’ingrandimento», consigliava.

Questi e altri dati allarmanti emersi dall’indagine, sebbene non proprio nuovi, hanno fatto scalpore non solo in Italia ma a livello internazionale. «Quattro bottiglie su cinque di olio d’oliva italiano sono adulterate», ha scritto il Telegraph.

Le autorità italiane stanno indagando e gli importatori e i consumatori di olio d’oliva «Made in Italy» sono preoccupati.

Il principale ente cinese di controllo della qualità ha chiesto all’Ambasciata italiana di rispondere alle segnalazioni relative all’olio d’oliva etichettato in modo improprio, riporta il China Daily. E un lettore dell’Olive Oil Times ha sintetizzato la confusione e la diffidenza provate da molti consumatori, chiedendo: «Come faccio a sapere se il mio olio extravergine di oliva è puro e proviene dall’Italia?».

L’Olive Oil Times ha chiesto al presidente di Unaprol, Massimo Gargano, di rispondere.

Cosa direbbe ai consumatori che ritengono di non potersi più fidare dell’olio d’oliva «Made in Italy»?

Massimo Gargano: In Italia abbiamo la forza e il coraggio di denunciare questi abusi e queste frodi. Lo facciamo perché vogliamo proteggere l’immagine del nostro «Made in Italy» e mantenere un buon rapporto con i consumatori di tutto il mondo che credono di acquistare un prodotto «Made in Italy» e invece acquistano una truffa. Se è in corso un’indagine, evidentemente c’è una legge o una norma che non è stata rispettata.

I consumatori di tutto il mondo possono essere certi che, al termine di questa indagine, ci sarà maggiore chiarezza per i loro acquisti. I consumatori potranno scegliere di acquistare il vero olio extravergine di oliva 100% italiano perché il mercato sarà più pulito.

A questo proposito, in Italia l’associazione dei produttori agricoli Coldiretti-Unaprol ha creato le condizioni per concentrare e rendere riconoscibile sugli scaffali dei punti vendita l’olio proveniente dalle Filiali Agricole Italiane (FAI), firmato dagli agricoltori italiani.

Quali misure sono necessarie per contrastare l’etichettatura ingannevole e le frodi?

In questo settore servono maggiore trasparenza e più coraggio da parte delle istituzioni. Non servono nuove leggi, basterebbe migliorare e applicare correttamente quelle esistenti. La corretta applicazione delle norme della Commissione Europea (CE) in materia di etichettatura in tutta Europa, ad esempio, sarebbe già un risultato.

Cosa dovrebbe fare la CE?

La Commissione dovrebbe modificare il proprio regolamento sugli esteri alchilici dell’olio d’oliva prima della prossima raccolta delle olive. Dovrebbe ridurre i parametri a un massimo di 20 o 30 mg per chilogrammo di olio, invece degli attuali 75 mg, che in realtà spesso raggiungono i 150 mg nell’olio d’oliva in vendita al pubblico.

Questo rappresenterebbe un importante passo avanti in termini di trasparenza e consentirebbe di eliminare dal mercato molti oli di scarsa qualità. Questi oli possono essere classificati come extravergini dal punto di vista chimico, ma in realtà l’olio deodorato diventa extravergine solo per decreto, poiché un regolamento dell’UE ha reso possibile l’adozione di parametri più permissivi.

Cosa dovrebbero fare i paesi che esportano olio d’oliva in Italia?

Questo problema non dovrebbe essere affrontato dai paesi che esportano olio d’oliva in Italia, poiché facciamo parte del mercato unico europeo e non è fattibile bloccare le importazioni; le merci possono circolare liberamente, ma tutti devono rispettare le regole, specialmente quelle relative alla corretta informazione dei consumatori.

Il problema riguarda l’inganno del pubblico sull’origine dell’olio d’oliva o sulla sua qualità, o entrambe le cose?

È in corso un’indagine e dobbiamo attendere che sia completata per scoprire chi siano esattamente gli autori di questa frode. I dati non sono stati forniti dai produttori, ma dall’Agenzia delle Dogane italiana.

Il problema non riguarda solo l’origine, ma anche la qualità del prodotto. L’Europa deve comprendere che la normativa sugli esteri alchilici (i composti chimici che si formano durante la lavorazione degli oli d’oliva di bassa qualità) deve essere modificata per rafforzare il ruolo dei panel di degustazione. Le loro valutazioni dovrebbero essere considerate più importanti e determinanti rispetto alle analisi chimiche.

Finché sarà possibile promuovere un olio difettoso come olio extravergine, continueremo ad avere questo tipo di problemi. Se ci saranno chiarezza e trasparenza, il mercato crescerà; altrimenti regnerà il caos. Al momento non vincono i migliori, ma i più scaltri.