In Grecia, una nuova generazione di aspiranti agricoltori
I greci che vivono in città, spinti dalla crisi finanziaria, stanno valutando la possibilità di tornare alle loro radici rurali, e questo potrebbe essere proprio ciò di cui ha bisogno il settore dell'olio d'oliva, attualmente in difficoltà.
Ne hanno abbastanza. Spinti dalla crisi finanziaria e dalla recessione, molti abitanti delle grandi città greche stanno pensando di trasferirsi definitivamente nelle zone rurali del Paese. Secondo un sondaggio condotto da Kapa Research per conto del progetto Dimitra, il 51,5% di queste persone intende entrare nel settore dell'olio d'oliva e diventare produttori ed esportatori di olio standardizzato.
La spiegazione è piuttosto semplice: molti degli abitanti delle città hanno ereditato e possiedono piccoli oliveti che sono cresciuti rigogliosi praticamente senza alcuna cura e forniscono l’olio d’oliva necessario alla famiglia per l’anno. Prima della crisi, molti pensavano che prendersi cura del piccolo terreno di famiglia non avesse alcun valore, ma oggi le cose sono cambiate. La spesa è stata drasticamente ridotta a causa delle pesanti misure di austerità e i bilanci familiari si sono drasticamente ridotti. Qualsiasi reddito aggiuntivo è più che benvenuto.
Coltivare gli ulivi non è un'attività particolarmente impegnativa — lo sforzo è richiesto solo nei periodi di raccolta — e permette agli agricoltori di avere un'altra occupazione. Un mese di lavoro può fornire l'olio per l'anno e magari consentire di vendere qualche quantità in più.
Molti dei futuri agricoltori si orienteranno anche verso la coltivazione biologica. In realtà, probabilmente stanno già applicando metodi biologici senza saperlo. L'uso di trappole per mosche – anziché di prodotti chimici – è la pratica dominante e il fertilizzante organico è già utilizzato per il suo basso costo. E poiché molti di questi nuovi agricoltori hanno lauree in economia, ingegneria o gestione aziendale, possono apportare nuove idee sulla coltivazione degli ulivi e sull'estrazione ed esportazione dell'olio d'oliva.
I tempi turbolenti di oggi possono portare a fenomeni senza precedenti, ma la saggezza popolare dice che quando le cose vanno male, bisogna cercare il lato positivo. La rinascita delle zone rurali può dare un ulteriore slancio all'industria dell'olio d'oliva e in particolare al settore dell'olio di marca, che sta attraversando un periodo di difficoltà.