` I senatori della California ascoltano l'appello dell'industria per un "campo di gioco alla pari" - Olive Oil Times

I senatori della California ascoltano l'appello dell'industria per un "campo da gioco di livello"

Gennaio 28, 2012
Curtis Cord

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Il senatore Lois Wolk (a sinistra), Adam Englehardt, Paul Miller, Bob Bauer, Dan Flynn

Una nuova sottocommissione per l'olio d'oliva e i prodotti emergenti del Senato dello Stato della California ha tenuto un'audizione informativa giovedì davanti a una sala affollata e ad un pubblico di centinaia di persone che hanno guardato dal vivo tramite un webcast.

La sessione è stata presieduta dal senatore dello stato Lois Wolk (D-Davis), che ha recentemente partecipato al seminario sulla qualità dell'olio d'oliva presso il Culinary Institute del campus americano di Napa Valley e un altro incontro di settore a Dixon, in California, su un ordine di marketing proposto.

I legislatori hanno ascoltato le testimonianze del direttore dell'UC Davis Olive Center Dan Flynn, dell'autore Tom Mueller, del vicepresidente della Caliifornia Olive Ranch Adam Englehardt, di Mike Bradley di Veronica Foods, del Paul Miller della Australian Olive Association, del presidente della North American Olive Oil Association Bob Bauer e di altri.

La processione di oratori ha presentato resoconti delle sfide affrontate dai produttori di olio d'oliva dello stato che affrontano, hanno detto, una concorrenza sleale da parte di produttori e importatori europei senza scrupoli che non rispettano le regole.

È iniziato con il racconto di Flynn dello scorso aprile rapporto ampiamente pubblicizzato che ha scoperto che quasi tre quarti di olio d'oliva importato nei supermercati della California sono etichettati erroneamente. Successivamente, Tom Mueller ha fornito un resoconto abilmente scritto del mondo sotterraneo dell'olio d'oliva che ha suscitato grande scalpore durante il suo tour di segnalazione per promuovere il suo nuovo libro, Extra Virginlità.


Ascolta le osservazioni di Tom Mueller:


Adam Englehardt, un agricoltore di quinta generazione che gestisce i frutteti per il più grande produttore di olio d'oliva dello stato ha parlato della promessa e dell'idoneità della coltura dell'olivo per lo stato. Semplice e convincente, Englehardt ha detto: "Ciò che ostacola l'espansione (della coltivazione dell'olivo in California) è una parità di condizioni. ”

Mike Bradley ha presentato in modo drammatico i contenitori di olio d'oliva che ha trovato sugli scaffali dei negozi con etichette che mostravano sorprendenti e illegali disinformazioni che provocavano sussulti udibili e sguardi increduli da senatori e curiosi.

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A un certo punto il senatore Berryhill disse: "Questo è l'incontro informativo più interessante che abbia mai visto. ”E c'erano pochi dubbi sul fatto che un sottocomitato agricolo per uno stato che stava solo iniziando a produrre olio d'oliva spesso non sentiva il dramma e l'inganno descritti dagli oratori davanti a loro e con i quali questo l'industria è stata diffusa per secoli.

C'erano anche pochi dubbi che avevano in programma di fare qualcosa al riguardo. Il senatore Berryhill (R ‑ Stanislaus) ha confrontato il settore oleicolo con l'industria vinicola dello stato e ha affermato: "Quello che stiamo facendo qui oggi sta iniziando il processo di cercare di trovare qualcosa che abbia senso per tutti ", e c'erano segni che un ordine di marketing industriale sarebbe probabilmente tra i primi passi fatti.

Non è stato un pubblico così facile per Bob Bauer della NAOOA, la cui organizzazione rappresenta alcuni degli importatori coinvolti da altri nella stanza. Questo era chiaramente un gioco in trasferta per Bauer, e ci si sarebbe potuto aspettare un cauto "vogliamo anche forzare l'approccio dei cattivi (ha raccontato una volta in cui ha visto un'etichetta illegale in un supermercato e ha chiamato doverosamente il produttore direttamente dal negozio).

Ma poi prevedibilmente Bauer si è rivolto a sostenere che i nuovi metodi di prova impiegati dal laboratorio di Flynn e altri per identificare l'olio di oliva cattivo, noti come test PPP e DAG, erano "rifiutato dagli esperti mondiali di olio d'oliva ". Ha chiamato i test del gusto, in cui i panel certificati di esperti assaggiatori dichiarano o meno un campione privo di difetti, "inadatto per la classificazione dell'olio d'oliva "poiché sono, ha detto, "soggetto a parzialità. ”E Bauer ha avvertito che un ordine di marketing del settore sarebbe costoso e "dannoso per la salute pubblica ", dal momento che sarebbe "rendere l'olio d'oliva meno accessibile per i consumatori ".

L'audizione è stata una straordinaria mostra delle linee di battaglia tracciate da una giovane industria domestica che cerca di stabilire regole e demolire i vantaggi di lunga data di cui godono i commercianti internazionali di oli di oliva di bassa qualità.

È possibile visualizzare la parte 1 dell'audizione dell'ora 2 quie parte 2, qui.

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