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L'olio d'oliva si unisce alla lotta contro l'osteoporosi

Febbraio 7, 2011
Tom Baker

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I risultati di uno studio annunciato questa settimana sui possibili metodi di trattamento per l'osteoporosi hanno scoperto che l'olio d'oliva potrebbe svolgere un ruolo sia nello sviluppo futuro dei farmaci che nelle esigenze dietetiche dei pazienti.

L'osteoporosi è una malattia caratterizzata da una diminuzione della massa ossea, che a sua volta rende fragile l'architettura del tessuto osseo. Ciò può quindi aumentare la possibilità di fratture, rendendo anche il minimo dei colpi potenzialmente fatale per i malati.

La malattia è riconosciuta come particolarmente diffusa tra le donne in postmenopausa per le quali una diminuzione della produzione di estrogeni indebolisce quindi le strutture ossee e colpisce più comunemente costole, polsi e fianchi. Per questo studio, gli scienziati erano particolarmente interessati a come un'integrazione di olio d'oliva potesse essere utilizzata per aiutare le donne in questa categoria.
Vedi anche: Benefici per la salute dell'olio d'oliva
Sono stati condotti test su ratti che mostravano condizioni comparabili alla menopausa umana femminile, con un gruppo trattato per via orale con olio d'oliva. Alla fine dell'esperimento, sono stati raccolti e testati campioni di sangue per livelli di calcio, fosforo, fosfatasi alcalina (ALP), malondialdeide (MDA) e nitrati.

I risultati hanno scoperto che quei ratti non trattati con olio d'oliva hanno mostrato una riduzione significativa dei livelli di calcio e un aumento significativo dei livelli plasmatici di ALP, MDA e nitrati.

La supplementazione di olio d'oliva si è rivelata benefica e si è scoperto che sia per attenuare questi cambiamenti sia per influenzare positivamente lo spessore delle ossa.

La dieta svolge un ruolo significativo nel mantenimento di ossa sane per le quali è importante mangiare cibi ricchi di calcio e vitamina D, oltre a quelli contenenti minerali tra cui: fosforo, magnesio, zinco, boro, ferro, fluoro e rame. I medici raccomandano spesso cibi come noci, semi, fagioli e cereali per migliorare i livelli minerali, mentre l'olio di fegato di merluzzo e il pesce come tonno e salmone sono considerati buone fonti di vitamina D. Quando si tratta di migliorare i livelli di calcio, i latticini prodotti come yogurt, formaggio e latte fortificato sono molto spesso raccomandati, ma anche l'olio d'oliva può essere una buona fonte. In una tazza (216mg), l'olio d'oliva contiene 2.2mg di calcio, oltre a minerali necessari come ferro (1.2mg), potassio (2.2mg) e sodio (4.3mg).

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L'olio d'oliva non sarà l'unica soluzione nella lotta continua contro l'osteoporosi postmenopausale, ma avendo ottenuto buoni risultati in laboratorio, gli scienziati hanno concluso che si tratta di un candidato molto promettente per i futuri trattamenti della malattia.

Gli autori dello studio sono la dott.ssa Nermine K Saleh e la dott.ssa Hanan A Saleh, Università di Ain Shams, in Egitto.


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