` L'offerta di brevetto mostra la versatilità di Oleocanthal

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L'offerta di brevetto mostra la versatilità di Oleocanthal

Settembre 19, 2013
Di Julie Butler

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L'oleocanthal - la parte dell'olio extra vergine di oliva che punge la gola - è un'opportunità di marketing ancora da sfruttare, secondo il centro di ricerca americano che lo ha isolato e chiamato.

Mark Friedman, direttore del trasferimento tecnologico del Monell Chemical Senses Center, afferma che il potenziale del composto continua a crescere.

"L'infiammazione è un componente di così tante malattie e condizioni che il potenziale come antinfiammatorio da solo è enorme. Esistono molte ricerche entusiasmanti sugli effetti sulla salute dell'oleocantale, e non solo su Monell ”, ha affermato.

"Crediamo che l'oleocanthal sia un'opportunità commercialmente preziosa in attesa di accadere. Tutto ciò che serve è il giusto impegno e investimento. "

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Scoperta fortuita

L'olio d'oliva è antico ma l'oleocanthal è stato scoperto relativamente di recente.

Monell, con sede a Filadelfia, ha iniziato il percorso dopo che il suo direttore, Gary Beauchamp, ha sorseggiato olio extra vergine di oliva fresco mentre era in Sicilia nel 1999 e ha notato che la puntura che sentiva in gola era come una forma liquida di antinfiammatori non steroidei (FANS) aveva deglutito durante gli studi sensoriali.

In collaborazione con la vicina Università della Pennsylvania, gli scienziati hanno successivamente isolato l'agente naturale che ritenevano responsabile - agliccone di ligstroside deacetoxydialdehydic, uno dei tanti polifenoli in olio d'oliva - e hanno scoperto che una versione sintetica di esso produceva la stessa irritazione alla gola. Si chiamava oleocanthal: oleo = oliva; Canth = pungiglione; al = aldeide.

Monell ha presentato domanda di registrazione del marchio federale americano per Oleocanthal nel 2005, ma non ha proceduto.

Cercato brevetto internazionale

Ora l'Università e Monell sono alla ricerca di un brevetto mondiale e la loro applicazione mette in mostra una vasta gamma di usi per il composto.

Sebbene intitolato "Oleocanthal per il trattamento del dolore ", la domanda di brevetto, pubblicata ad aprile dall'Organizzazione mondiale della proprietà intellettuale, afferma che l'oleocanthal può anche essere usato come anti-infiammatorio per il trattamento o la prevenzione di molte malattie, tra cui l'Alzheimer, e come antiossidante per combattere il cancro e promuovere la guarigione delle ferite.

"L'invenzione si riferisce al principio attivo nell'olio di oliva, chiamato oleocantale e ai metodi di utilizzo degli oleocantali in varie formulazioni tra cui additivi alimentari, prodotti farmaceutici, cosmetici, repellenti per animali e strumenti di scoperta di geni del recettore dell'irritazione dei mammiferi, prodotti genetici, alleli, varianti di giunzione , trascrizioni alternative e simili ", afferma.

L'oleocanthal può far sì che gli oli inferiori abbiano il sapore dell'olio extra vergine di oliva

Primo nel "Usi di oleocantali "sezione dell'applicazione è "come additivo alimentare ”e un aspetto che alcuni nel settore dell'olio d'oliva a rischio di frode potrebbero trovare inquietanti.

"Gli oleocantali dell'invenzione forniscono la caratteristica sensazione di irritazione che si trova negli oli di oliva premium. Gli oleocantali possono essere aggiunti ad oli di qualità inferiore per fornire un olio che ha il sapore di un olio extra vergine di oliva premium ", afferma.

Ha detto Friedman Olive Oil Times che la domanda pubblicata quest'anno risale a un deposito iniziale in 2006. Da allora, il gran numero di rivendicazioni di brevetto nella domanda originale era stato diviso dagli esaminatori di brevetti in gruppi più piccoli che coprivano diversi aspetti dell'invenzione.

"Ciò che sarà brevettato è diverso da questa applicazione originale. "

"Andando avanti, Monell non ha piani né interessi nel perseguire rivendicazioni di brevetti dirette all'uso dell'oleocantale come composto aromatico. "

"Siamo un'organizzazione senza fini di lucro con la responsabilità di contribuire al bene pubblico e vogliamo concentrarci sui benefici per la salute dell'oleocantale ", ha affermato.

Myriad usa per l'oleocanthal

L'oleocanthal può essere estratto da olive o olio extra vergine di oliva, ma Friedman ha affermato che le concentrazioni più elevate si trovano in quest'ultimo. Un metodo per produrre oleocanthal sintetico - dal D-ribosio di zucchero semplice economico e prontamente disponibile - è anche descritto nella domanda di brevetto e ha detto che potrebbe anche essere richiesto un brevetto per il metodo.

Tra gli usi che Monell sostiene per l'oleocanthal ci sono:

  • Additivo alimentare: l'oleocanthal può essere utilizzato per migliorare il sapore degli alimenti e inibire la dolcezza e come irritante da aggiungere a "esperienza gastronomica "in modo simile al peperoncino e al pepe di Szechwan. Può anche aggiungere al "esperienza di irritazione sensoriale ”di prodotti come dentifricio, collutorio e losanghe.
  • Conservante: le proprietà antibatteriche e antifungine di oleocanthal gli consentono di agire come conservante, ad esempio per ricoprire gli alimenti prima dell'imballaggio o da applicare sugli imballaggi per evitare il deterioramento.
  • Aiuto contro il raffreddore e l'influenza: l'oleocanthal può essere usato per trattare i sintomi del raffreddore o dell'influenza, anche come contro-irritanti per il mal di gola e nei decongestionanti nasali.
  • Antiossidante: poiché si ritiene che l'oleocantale abbia attività antiossidante, può anche essere usato per trattare o prevenire varie condizioni tra cui il cancro, per promuovere la guarigione delle ferite e per fornire stabilità all'ossidazione nei cosmetici.
  • Sollievo dal dolore: utile per alleviare il dolore associato a condizioni tra cui influenza o altre infezioni virali, raffreddore comune, dolore lombare e cervicale, dismenorrea, mal di testa, mal di denti, distorsioni e stiramenti, ustioni e artrite.
  • Antinfiammatorio: come agente per il trattamento o la prevenzione di malattie caratterizzate da infiammazione.
  • Trattamento o prevenzione dello sviluppo delle placche cerebrali associate all'Alzheimer: si ritiene che come l'ibuprofene, l'oleocanthal inibisca le proteine ​​micro-G e le chinasi associate.
  • Per chirurgia orale e trattamento di irradiazione orale del cancro: come risciacquo orale per inibire l'infiammazione da chirurgia o irradiazione orale.
  • Repellente per animali: incluso per respingere i gatti domestici, i roditori, i procioni, i cani e i coyote e per impedire agli uccelli di usare liquidi non potabili come acque reflue e acqua libera sulle piste dell'aeroporto, parcheggi, ecc.

La ricerca continua sul trattamento dell'infiammazione, della malattia di Alzheimer e del cancro

Friedman ha dichiarato di non essere a conoscenza di tali applicazioni basate sull'oleocanthal già in vendita.

"Monell non è un'impresa commerciale e dipendiamo da imprese e imprenditori per portare le nostre invenzioni sul mercato ", ha affermato.

Nel frattempo, il centro continua a esplorare il ruolo dell'oleocantale come antinfiammatorio, nella prevenzione e nel trattamento della malattia di Alzheimer e nel trattamento del cancro.

Lo scienziato di Monell Paul Breslin ha affermato di aver dimostrato di avere l'oleocanthal in vitro "proprietà anti-infiammatorie su enzimi, cellule e tessuti, per interferire con la formazione di peptidi e oligomeri dell'Alzheimer - vale a dire Tau e Abeta, e per uccidere le linee cellulari tumorali e non uccidere le linee cellulari sane. "

"Stiamo continuando i nostri interessi in tutte e tre le aree e stiamo lavorando su Abeta e cellule tumorali ", ha detto.

"C'è spazio lì per esplorare la salute vascolare e il ruolo che l'oleocantale dietetico può svolgere in questo riguardo a malattie cardiache, ictus e altre malattie vascolari, ma non siamo ancora lì. ”

"È un campo in rapida crescita della ricerca traslazionale e medica ed è molto eccitante per la sua attuale promessa, visti i risultati che stiamo vedendo ”, ha affermato Breslin.



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