Notizie recenti

Il Comitato consultivo delle linee guida dietetiche degli Stati Uniti ha pubblicato nuove linee guida dietetiche per la dieta mediterranea nel loro rapporto scientifico 2015, suggerendo agli americani di seguire il modello dietetico mediterraneo per una salute migliore.

Il Rapporto DGAC 2015 è progettato per fornire agli americani le migliori raccomandazioni dietetiche di 14 massimi esperti in nutrizione. Le raccomandazioni provengono dalle ricerche più recenti sulla nutrizione, fornendo linee guida per la politica federale, i programmi nutrizionali, le imprese e gli ospedali. 

Il rapporto, preparato per il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti e per il Dipartimento dell'Agricoltura, suggerisce che per ricevere un'alimentazione ottimale, prevenire malattie e malattie e mantenere un peso sano, le persone dovrebbero seguire una collaborazione di tre modelli dietetici: Modello dietetico sano degli Stati Uniti, modello dietetico vegetariano sano e modello dietetico sano mediterraneo.

Questi modelli sono stati progettati da esperti in base alle loro graffette e alle assunzioni consigliate. La ricerca mostra che mangiare quantità elevate di frutta e verdura, cereali integrali, legumi, noci, latticini e frutti di mare a basso o basso contenuto di grassi costituisce una dieta sana. 

Tutti gli alimenti consigliati sono punti fondamentali in Dieta mediterranea, che condivide elementi comuni con gli altri due modelli dietetici.

Il DGAC ha anche pubblicato un grafico che delinea l'assunzione giornaliera raccomandata di ciascun gruppo alimentare all'interno di tutti e tre i modelli dietetici. L'assunzione di questi alimenti si basa sull'apporto calorico.

Nel piano dietetico Sano Mediterraneo, il DGAC dice che l'adulto normale dovrebbe mangiare da due a tre tazze e mezzo di frutta al giorno e da due e mezzo a tre tazze e mezzo di verdura. Le verdure rosse e arancioni sono in cima alle classifiche con una raccomandazione settimanale da cinque tazze e mezzo a sei tazze. Verdure scure e legumi sono consigliati per un consumo minore con solo una tazza e mezza o due tazze a settimana.

Il DGAC raccomanda inoltre agli adulti che seguono la dieta mediterranea di mangiare da sei a otto once di cereali al giorno, mentre le proteine, che includono carne, soia, frutti di mare, noci, semi e uova, dovrebbero essere consumate a un ritmo da sei a sette once e mezzo. al giorno. I latticini dovrebbero essere limitati a due tazze al giorno e l'assunzione di olio dovrebbe essere compresa tra 22 e 31 grammi al giorno.

Il Rapporto scientifico DGAC è in fase di visualizzazione e accetta commenti scritti dal pubblico fino all'8 maggio.

• Rapporto USDAG