La città di Dignano, in Istria, in Croazia, ospiterà la 10th edizione delle "Nuove Giornate dell'Olio d'Oliva" (10. Dani Mladog Maslinog Ulja) da novembre 14 a 16, 2014. Questo evento gastronomico internazionale della durata di tre giorni che celebra il nuovo olio d'oliva riunisce produttori di olio d'oliva e produttori di tutta la regione adriatica.

La Croazia produce alcuni dei migliori oli d'oliva del mondo. Alla 2014 New York International Oil Oil Competition, Croatia took home nine awards, con solo voci 13: un tasso di successo più elevato rispetto a qualsiasi altro paese con 10 o più voci.

Klaudio Vitasović, sindaco di Dignano, che è il centro di una regione produttrice di olive dell'Istria meridionale, ha dichiarato che l'interesse per il festival cresce a ogni edizione. Prima tenuto in 2005, questo evento gastronomico unico attrae migliaia di visitatori.

Per la 10th edizione di "New Olive Oil Days", parteciperanno gli espositori di 90. I visitatori possono partecipare alle degustazioni dove possono degustare gli oli di oliva 200 di alta qualità prodotti nella regione adriatica, mentre al "Oil Bar" possono imparare a valutare la qualità dell'olio d'oliva sperimentando una sessione di degustazione guidata da professionisti. Ci saranno anche conferenze e presentazioni su una varietà di argomenti legati alla coltivazione dell'ulivo e all'agricoltura.

Un punto culminante dell'evento sono le dimostrazioni di cucina di alcuni dei migliori chef della regione istriana. Dopo il successo dei laboratori culinari introdotti lo scorso anno con il celebre chef e cioccolatiere Robert Perić, il famoso chef tornerà all'edizione di quest'anno offrendo ai visitatori la possibilità di imparare a cucinare un pasto di quattro portate preparato con olio d'oliva istriano di alta qualità.



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