Uliveto sulle colline della zona di Motovun in Istria.

Uliveto sulle colline della zona di Motovun in Istria.

Il ministro dell'agricoltura croato, Tihomir Jakovina, ha presentato i produttori locali 20 di olio d'oliva con l'etichetta ufficiale "Istrian Extra Virgin Olio d'oliva "il mese scorso al Centro per lo sviluppo della produzione di olive nella città istriana di Dignano.

Parlando all'evento, il presidente della regione istriana, Valter Flego, ha dichiarato che l'ufficiale istriano Extra Virgin L'etichetta dell'olio d'oliva "garantirà" una qualità superiore e un prodotto più competitivo, proteggendo al tempo stesso gli olivicoltori locali e garantendo l'alta qualità e autenticità per il consumatore ".

Un prodotto agricolo a denominazione di origine protetta (DOP) è un prodotto che viene prodotto, lavorato e preparato in una determinata area geografica. Tale designazione garantisce l'origine e l'autenticità dei prodotti agricoli locali e protegge i loro nomi dall'abuso.

Sebbene l'olio d'oliva sia stato prodotto nella penisola istriana fin dai tempi dei romani, l'industria locale dell'olio di oliva ha ricevuto un impulso solo negli ultimi anni 20. Grazie agli investimenti delle amministrazioni regionali e comunali, la produzione è aumentata in modo significativo e l'olio d'oliva di questa regione sta guadagnando un crescente riconoscimento internazionale.

Ulivi in ​​Istria, Croazia

In 1994, c'erano circa gli ulivi 350,000 che crescono qui e tre frantoi oleari in funzione. Oggi, questa cifra si trova in 1.2 milioni di alberi e mulini 30. Il comune di Dignano ha solo ulivi 500,000. La città nell'Istria meridionale è anche la patria di cinque produttori di olio d'oliva premiati ed è l'ospite di un annuale olive oil festival.

Poiché molti olivicoltori istriani sono piccole imprese familiari che producono quantità limitate di olio d'oliva, non possono competere sul mercato europeo e internazionale in termini di quantità. Tuttavia, l'olio d'oliva istriano viene sempre più riconosciuto per la sua alta qualità e la nota fruttata squisita.

Al Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York (NYIOOC) in aprile 2015, otto extra virgin olive oils from Istria ha vinto premi e l'edizione 2015 della guida di Flos Olei elenca i coltivatori di olive 56 e i produttori di olio d'oliva istriano.

Nell'ambito di un progetto di sviluppo turistico, le "strade dell'olio d'oliva" segnalate attraverso la regione istriana indirizzano i visitatori verso gli oliveti e le sale di degustazione dei produttori dove si può degustare e acquistare l'olio d'oliva prodotto localmente.

Mentre il processo di ottenere lo status DOP per Istrian extra virgin l'olio d'oliva a livello nazionale ha richiesto cinque anni, il prossimo passo sarebbe il riconoscimento a livello europeo. Extra virgin l'olio d'oliva dell'isola croata di Cres gode già dello status di DOP a livello europeo, insieme ad altri tre prodotti agricoli croati.



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