Contributo di Variedades de Olivo

Come altre piante, l'ulivo è governato da un ciclo di sviluppo legato alle stagioni dell'anno. Così, avendo trascorso l'inverno in uno stato profondo di letargia, è in primavera, estate e autunno che subisce il maggior numero di tappe. Ognuno dei quali dipenderà da come si sono evolute le gemme.

Mentre alcuni germogli che spuntano dall'olivo finiranno per trasformarsi in fiori che successivamente daranno forma al frutto, altri si sposteranno verso il futuro diventando, primi germogli e poi rami. Questi rami, a loro volta, genereranno nuove gemme in modo tale che questo ciclo sia sempre garantito.

Questo e altri cicli successivi sono noti in tutto il mondo agronomo come fasi fenologiche e, come abbiamo visto, il primo corrisponde al germogliare.

In questo processo, l'origine di tutto è concentrata nelle gemme che, in realtà, proteggono una versione ridotta latente di quelle che saranno le parti superiori dell'albero in futuro.

Nel caso dell'olivo, queste gemme si trovano nell'ascella fogliare, sebbene possano anche essere trovate nascoste nel legno più vecchio. Dal momento in cui iniziano a mostrare i primi segni di attività, possono evolversi in due direzioni diverse. Così, alcuni finiscono sbocciando in un mazzo di fiori mentre altri danno vita a un nuovo germoglio con foglie. Tenendo presente questa differenza, diciamo che ci sono boccioli di fiori e germogli vegetativi.

Le differenze visive tra i due sono appena percepibili quando sono chiuse, e non diventano chiare osservando la loro posizione sull'albero, poiché entrambi i tipi scelgono un luogo isolato dove crescere, esattamente dove la foglia si unisce al suo ramoscello.

Il futuro di queste gemme dipenderà dai vari meccanismi biochimici che avvengono poco prima dell'arrivo dell'inverno, che analizzeremo in modo più approfondito nelle prossime edizioni.

Il germogliare inizia

In entrambi i casi, l'arrivo della primavera porta ad un graduale aumento delle temperature, oltre a più ore di luce. Questo innesca l'inizio del processo in erba nell'albero. Un ritorno alla vita, ora che l'inverno è stato superato.

Logicamente, nelle regioni più calde, questo fenomeno si verifica prima che nelle zone fredde. In Spagna, questa differenza climatica può arrivare fino a due mesi, con i primi uliveti in erba all'inizio di marzo e l'ultimo a fine aprile.

Quando inizia questo processo, i boccioli aprono le nuove foglie mentre queste si estendono oltre il bordo esterno, dando origine alla crescita di un nuovo ramo. Dovrebbe essere chiaro in questa spiegazione che gli alberi crescono dai loro germogli e non, come la gente crede, "stirando" i loro rami o il loro tronco.

Questa crescita sarà più veloce o più lenta a seconda delle condizioni come la disponibilità di acqua e luce, così come le condizioni nutrizionali e sanitarie. Questo è il motivo per cui è di vitale importanza che la crescita sia sufficiente, poiché su questi nuovi rami si svilupperanno altre foglie e altri nuovi germogli, che consentiranno all'ulivo di fiorire l'anno successivo e che, pertanto, forniranno un fruttuoso raccolto futuro .

In questa fase, il modello di crescita delle gemme è sempre lo stesso: due foglie che emergono in direzioni opposte su ciascun internodio, ruotando il loro angolo 90º sul seguente internodo.

Varietà cromatica come indicatore del cambiamento

D'altra parte, abbiamo visto tutti che gli olivi non abbandonano le foglie in inverno. Al contrario, questi gradualmente e naturalmente cadono quando diventano gialli al raggiungimento dell'età di due o tre anni. Questo fenomeno si vede più facilmente in primavera, proprio quando sono apparse abbastanza nuove foglie.

L'erba cambia l'aspetto di questi alberi a causa della linfa che viene spinta sulle loro radici dalle radici. Questo è un chiaro segno di vita che scurisce o alleggerisce le foglie come preludio al suo prossimo palcoscenico: la fioritura.

Gli articoli di Olivarama compaiono anche nella rivista Olivarama e non sono modificati do olive oil Times.


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