` Politica greca sull'etichettatura dell'olio di oliva in disordine

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Politica greca sull'etichettatura dell'olio di oliva in disordine

Marzo 13, 2014
Di Athan Gadanidis

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Recentemente ho riferito sul dibattito in Grecia sull'attuazione del regolamento UE sull'etichettatura 432/2012, che consente le seguenti indicazioni sulla salute sulle etichette EVOO: "I polifenoli dell'olio d'oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi nel sangue dallo stress ossidativo. ”L'indicazione può essere utilizzata solo per l'olio d'oliva che contiene almeno 5 mg di idrossitirosolo e suoi derivati ​​(ad es. Complesso oleuropeinico e tirosolo) per 20 g di EVOO.
Guarda anche: Infradito Grecia su etichettatura EVOO
Questa decisione ha contraddetto direttamente la dichiarazione negativa rilasciata dal Ministro dello sviluppo rurale e dell'alimentazione, Athanasios Tsaftaris, in risposta a un'interrogazione del deputato George Kasapidis e di altri membri del parlamento greco dello scorso maggio 2013 che ha dichiarato: "Oleocanthal e oleacein non può essere utilizzato per presentare indicazioni sulla salute perché non sono incluse nel Regolamento UE 432/2012. ”Questo rifiuto ha oltraggiato gli olivicoltori all'epoca il cui EVOO era molto alto per entrambi i composti.

Nel dicembre 2013, Aspasia Samona dell'EFET (Agenzia nazionale greca per la sicurezza alimentare) ha contraddetto la dichiarazione di Tsaftaris. "Infatti oleocanthal e oleacein, essendo derivati ​​dell'idrossitirosolo e del tirosolo, può essere utilizzato come base per comprovare l'indicazione sulla salute consentita dal regolamento UE 432/2012. "

Nel febbraio 2014 e dopo aver ricevuto la risposta ufficiale dell'EFET, Kasapidis ha chiesto a Tsaftaris di correggere la sua dichiarazione su questo problema e di consentire l'attuazione dell'indicazione sulla salute dell'UE per EVOO.

Athanasios Tsaftaris

In una recente intervista telefonica, sono stato informato da una fonte del Ministero dello sviluppo rurale e alimentare che si trattava di un malinteso e che "A Tsaftaris non è stato chiesto di oleocanthal e oleacein in merito al regolamento UE 432/2012. ”Eppure la risposta di Tsaftaris ha fatto riferimento al regolamento UE sull'etichettatura e ha chiarito che oleocanthal e oleacein trovati in EVOO non sono inclusi nella Regolamento UE 432/2012 sull'etichettatura. I greci inventarono il pensiero razionale, ma inventammo anche il sofismo o il suo equivalente moderno chiamato: "spin. ”Supponevo che fosse un modo intelligente di invertire la loro decisione negativa iniziale.

Con mia sorpresa ho quindi ricevuto un'altra lettera dell'EFET che ha ritirato il loro precedente parere scientifico ufficiale. "Per quanto riguarda la mia precedente lettera che conferma che in effetti l'oleocanthal e l'oleaceina sono derivati ​​dell'idrossitirosolo e del tirosolo possono essere utilizzati come base per comprovare l'indicazione sulla salute UE 432/2012 e dopo un recente contatto con l'UE dovremo attendere che prendere la decisione finale. Ti faremo sapere quando riceveremo una risposta. "

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Questo giornalista aveva già presentato una domanda su questo tema all'UE in cerca di chiarimenti a seguito della risposta di Tsaftaris nel maggio 2013. Lo scorso luglio ho ricevuto un'e-mail che mi informava che, poiché tutti erano in vacanza estiva, potrebbe richiedere più tempo del solito per risposta. Sette mesi dopo sto ancora aspettando la loro risposta.

La verità della questione è che se alla burocrazia dell'UE viene chiesto a che ora è, formeranno un comitato e ti faranno sapere in un anno a che ora era sei mesi fa. Ora è evidente che il Flip-flop su questo tema in Grecia deriva dalla politica e non dalla scienza. La domanda è: perché?

La scienza è semplice La politica è oscura.

Il fatto scientifico è che l'idrossitirosolo non si trova in quantità sufficiente per rispettare i 5 mg richiesti per 20 g di EVOO. Ecco perché il stimato gruppo scientifico dell'EFSA includeva esempi delle sue forme derivate, come il complesso oleuropeinico, che è un soicoridoide, e il tirosolo, che è un fenolo. Dando esempi di queste due categorie (soicoridoidi e fenoli) di polifenoli nella formulazione del regolamento, hanno cercato di includere anche le loro forme derivate.

Il motivo è che se sommi tutto l'idrossitirosolo, il complesso oleuropeico e il tirosolo non sarà ancora sufficiente per qualificarti con questo regolamento sulle indicazioni sulla salute. Ecco perché l'indicazione sulla salute non è formulata in modo specifico come: "L'idrossitirosolo, il complesso di oleuropeina e il tirosolo trovati in EVOO contribuiscono alla protezione dei lipidi nel sangue dallo stress ossidativo. "

Per darvi un esempio di quanto sia diventata ridicola questa controversia in Grecia, sarebbe come chiedere all'UE chiarimenti sul fatto che la lattuga sia un ortaggio perché non hanno menzionato la lattuga specificamente quando hanno affermato che mangiare verdure fa bene alla salute.

La decisione dell'EFSA che ha costituito la base dell'indicazione sulla salute dell'etichettatura è stata succinta: "Sulla base dei dati presentati, il gruppo di esperti scientifici conclude che è stata stabilita una relazione di causa ed effetto tra il consumo di polifenoli di olio d'oliva (standardizzato dal contenuto di idrossitirosolo e suoi derivati) e la protezione delle particelle di LDL dal danno ossidativo. "

O credi che il gruppo di scienziati che ha scritto questa decisione sia male informato e dovrebbe restituire tutti i suoi dottorati di ricerca perché hanno scritto qualcosa che non può mai essere implementato, o lo vedi esattamente come lo vedrebbe uno scienziato. Scienziati come Aspasia Samona dell'EFET che hanno familiarità con la chimica EVOO comprendono che questo include due dei principali polifenoli: l'oleocanthal e l'oleacein.

EFET è l'agenzia nazionale per la sicurezza alimentare ed è direttamente sotto il Ministero dello sviluppo rurale e alimentare, guidato dal Ministro Tsaftaris. Forse questo spiega perché ha modificato il suo parere ufficiale dopo che la recente domanda di seguito è stata presentata al Parlamento greco.

Tsaftaris non si è presentato al parlamento greco per rispondere ufficialmente a quest'ultima richiesta di chiarimenti e stiamo aspettando con impazienza il suo aspetto e la sua risposta ufficiale. Questo giornalista ha già ricevuto l'ultima risposta dall'EFET e, salvo eventuali cambiamenti dell'ultimo minuto di cuore da parte dell'EFET o del sig. Tsaftaris, si prevede che l'UE abbia l'ultima parola in merito.

Dato che non ho avuto notizie dal dott. Samona sul perché abbia cambiato opinione, posso solo supporre che il ministro Tsaftaris e EFET stiano attivamente cercando di ritardare l'attuazione del regolamento UE sull'etichettatura per l'EVO greco.

Ci sono alcuni giocatori importanti che desiderano mantenere le cose come sono. I principali interessi dei commercianti EVOO in Grecia, Italia e Spagna sono di mantenere lo status quo di acquisto e vendita di EVOO greco superiore a prezzi stracciati alla rinfusa e di mescolarlo con il proprio. Altri lavorano duramente per concentrarsi sul marketing dell'olio d'oliva greco in bottiglie sexy e scritte fantasiose e non per la qualità dei suoi contenuti. Abbiamo molti esempi di olivicoltori che si stanno convincendo, dopo i numerosi seminari che si sono moltiplicati negli ultimi due anni in Grecia, che la strada per il successo è mettere il loro EVOO in bottiglie sexy con loghi e scritte fantasiose. Alcuni ci sono riusciti, ma la maggior parte è ancora più indebitata.

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