Opinioni

Cosa succede con i prezzi dell'olio d'oliva in Spagna?

Giu. 1, 2014
Di Yago Cruz

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Vorrei per favore spiegare la mia opinione personale, in qualità di esperto e dopo aver parlato con i CEO di diversi paesi di produzione, per condividere ciò che vedo accadere nel mercato dell'olio d'oliva e i suoi prezzi.

Mi chiedo se le tre grandi compagnie mondiali di olio d'oliva non fissino i prezzi per ottenere maggiori profitti.- Yago Cruz, Cruzoliva

Alcune cifre indicano che i prezzi dovrebbero non andare sul mercato:

- Gli imballatori hanno mantenuto le scorte a fine maggio ai toni 200,036.
- I mulini hanno tonnellate immagazzinate 776,380.
- Le prese che si muovevano nel mezzo avevano 130,000 tonnellate.
- Lo stock totale era di tonnellate 1,016,000.

Secondo questi dati, i prezzi avrebbero dovuto rimanere più bassi in queste settimane di giugno e all'inizio di luglio perché, anche se i risultati sono buoni, le scorte sono alte e gli imballatori hanno scorte sufficienti per i prossimi due mesi. Ma il mercato ha reagito in modo molto diverso. A volte mi chiedo se le tre grandi compagnie mondiali di olio d'oliva non fissano i prezzi per ottenere maggiori profitti.

Ora, ecco i motivi, secondo me, che sono scoppiati con forza per causare l'aumento dei prezzi.

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- I future hanno mostrato una chiara tendenza al rialzo nei prossimi mesi e all'inizio della campagna.
- Gli imballatori industriali hanno scelto di coprire un periodo più lungo.
- Gli italiani, che acquistano ancora molto nel nostro mercato, stanno pagando al di sopra dei prezzi interni.
- Anche la speculazione è entrata in gioco e sta effettuando numerosi atti di rivendita, per aumentare denaro e profitti a prezzi correnti.

E, in particolare, i mulini industriali e cooperativi hanno chiuso in banda e non sono disposti a vendere perché hanno guadagnato qualche soldo nelle ultime settimane e sentono di poter aspettare prima di vendere e aumentare i prezzi di mercato. Questo è molto comune da vedere ogni anno.

Infine, l'industria sta prendendo atto del fatto che la prossima stagione non sarà così buona perché le condizioni meteorologiche hanno influenzato la fioritura e le olive mostrano anche segni di esaurimento dopo il record per la stagione in corso.

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Tuttavia, stima che la produzione del prossimo anno sarà compresa tra 1.1 e 1.2 milioni di tonnellate per la Spagna (anche se le cooperative dicono meno di 1 milione - una tattica per aumentare i prezzi per l'ora legale).

Nel frattempo, il tempo lo dirà. Tuttavia, con oltre 1 milioni di tonnellate di stock in Spagna, dovranno venderlo a un certo punto.

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L'autore è il CEO di Cruzoliva, un fornitore spagnolo di oli di oliva sfusi. Hai un'opinione che vorresti condividere in un articolo? Vedi il nostro modulo di presentazione e linee guida qui.