In che modo i cambiamenti climatici hanno influito sul raccolto del 2019
In un libro bianco sull'impatto dei cambiamenti climatici sull'agricoltura europea, i dati sono «solidi e concreti».
I produttori di olio d'oliva di tutto il mondo stanno subendo gli effetti dei cambiamenti climatici. Sebbene nel 2019 molti paesi abbiano registrato una ripresa, le previsioni che indicano il persistere di condizioni meteorologiche estreme sono fonte di preoccupazione per i produttori, che temono la siccità, la grandine, le piogge e l'innalzamento del livello del mare, nonché le ripercussioni che questi fenomeni comportano per le coltivazioni di olivi.
Questa è stata una stagione di crescita molto secca, poiché abbiamo avuto poche piogge durante l'inverno e la primavera e i terreni sono aridi.
Nel 2018, l'Italia, la Grecia e altri paesi produttori di olio d'oliva dell'Europa meridionale hanno registrato eventi meteorologici irregolari legati al cambiamento climatico. Siccità estive, gelate tardive e venti forti hanno causato una carenza nella produzione di olive. Di conseguenza, la produzione italiana è diminuita del 57%.
La mancanza di precipitazioni quest'anno ha creato problemi in Spagna, dove si prevede che la produzione totale di olio d'oliva diminuirà del 44%.
Roman Rivera, amministratore delegato della portoghese ELAIA, ha affermato che la stagione di crescita secca ha colpito anche il Portogallo.
"È stata una stagione di crescita molto secca, poiché abbiamo avuto poche piogge durante l'inverno e la primavera e i terreni sono aridi. Nelle zone in cui è disponibile l'irrigazione è stato possibile irrigare gli oliveti", ha detto.
Rivera ha aggiunto che, nonostante la stagione di crescita secca, i produttori portoghesi se la caveranno bene, anche se non bene come altre regioni europee.
“La stagione di crescita in Portogallo sta andando meglio rispetto allo scorso anno, anche se non bene come le notizie che ci giungono dall’Italia o dalla Grecia”, ha dichiarato Rivera a settembre. “Nei nostri oliveti in Spagna avremo un buon raccolto, anche se la Spagna non si aspetta una buona campagna a causa della mancanza di pioggia e dell’ottimo raccolto dello scorso anno”.
Mariana Matos, segretaria generale di Casa do Azeite, l’associazione di categoria portoghese dell’olio d’oliva, ha aggiunto che l’olivo è fatto per resistere alla siccità, il che spiega un raccolto che soddisferà comunque, e forse supererà, le aspettative.
Ma la siccità non è l’unico ostacolo che il cambiamento climatico pone sul cammino dei produttori di olio d’oliva. In un libro bianco sull’effetto del cambiamento climatico sull’agricoltura europea, l’Unione Europea (UE) afferma che le prove del cambiamento climatico sono “solide e reali”. Esso modifica le precipitazioni, le fluttuazioni di temperatura durante l’anno, le tempeste, le inondazioni e le ondate di calore.
Tedi Chiavalon dell'OPG Chiavalon in Croazia ha affermato che la stagione di crescita è stata "impegnativa" principalmente a causa delle alte temperature durante il periodo di fioritura.
"Alcune cultivar in alcune zone hanno sofferto molto, quindi, nella nostra regione, prevediamo un calo del 30% nella produzione di olive rispetto allo scorso anno", ha detto Chiavalon.
Le fluttuazioni di temperatura non sono una novità per i produttori croati, ha detto Chiavalon, ma sembrano più frequenti a causa dei cambiamenti climatici e possono essere devastanti.
"Abbiamo avuto un inverno molto rigido, quindi la nostra regione ha perso gran parte della sua capacità produttiva", ha affermato.
Secondo l’UE, le temperature sono aumentate di 1,4 °C rispetto all’era preindustriale, il che potrebbe ridurre le precipitazioni, provocare eventi meteorologici più drammatici e mettere a dura prova le falde acquifere, i sistemi di irrigazione e le attuali risorse idriche.
Di conseguenza, l’UE raccomanda agli olivicoltori e agli altri produttori agricoli di adeguare i tempi delle loro operazioni agricole.
Alcuni coltivatori hanno ammesso di aver anticipato o posticipato i tempi di raccolta di una settimana o più e, in Egitto, la fioritura è stata ritardata di 15 giorni a causa di un inverno freddo, mentre un'estate calda ha causato una maturazione troppo rapida delle olive, secondo Roba Ashraf di Wadi Food.
L'UE suggerisce inoltre di adattare le colture con la biotecnologia, integrando pratiche di gestione dei parassiti e migliorando la gestione del suolo — tutte misure di mitigazione costose per i coltivatori che operano già con margini ridotti.
Mentre la stagione europea volge al termine, gli effetti del cambiamento climatico sulla coltivazione dell’olivo si fanno sentire nell’emisfero meridionale. Gabriel Guardia, manager dell’argentina Olivícola Laur, ha affermato che il cambiamento climatico ha “sicuramente” influenzato le attività nel paese e a Mendoza, dove ha sede l’azienda Laur.
"La siccità e la mancanza di precipitazioni hanno influito sulle cultivar nel nostro Paese", ha detto Guardia. "La qualità è fortemente influenzata dalla grandine e dalla mancanza di pioggia e precipitazioni che affliggono Mendoza. Mentre la grandine influisce sulla qualità stessa, la mancanza di precipitazioni non permette la corretta crescita delle olive".
Sebbene invertire gli effetti del cambiamento climatico richieda uno sforzo globale, fortunatamente l’UE suggerisce che i produttori agricoli, compresi i produttori di olio d’oliva, possano essere parte della soluzione.
“L’agricoltura può anche contribuire a fornire soluzioni al problema generale del cambiamento climatico riducendo le emissioni”, ha scritto recentemente la Commissione Europea, “e sequestrando il carbonio senza minacciare la produzione alimentare sostenibile”.