`Dieta mediterranea in declino, l'Agenzia delle Nazioni Unite avverte - Olive Oil Times

Dieta mediterranea in declino, l'agenzia delle Nazioni Unite mette in guardia

Giu. 28, 2015
Isabel Putinja

Notizie recenti

Un recente rapporto dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), ha avvertito che il Dieta mediterranea sta attraversando un "transizione nutrizionale ”lontano dalla dieta tradizionale, sana e sostenibile come è stata a lungo pubblicizzata.

Il libro bianco intitolato "Modelli di consumo alimentare mediterraneo: dieta, ambiente, società, economia e salute ", a cura della FAO e del Centro internazionale di studi agronomici mediterranei avanzati (CIHEAM), con sede a Parigi, è stato presentato l'11 giugno 2015 a EXPO Milano 2015. Ha sottolineato agli effetti negativi del cambiamento dei modelli alimentari nel Mediterraneo e ha chiesto che si intraprendano azioni per sostenere diete sostenibili.

Secondo il rapporto, questa dieta sana, in gran parte a base vegetale è in declino a causa di fattori come la globalizzazione, le campagne di marketing alimentare e il cambiamento di stili di vita come un "Occidentalizzazione dei modelli di consumo alimentare ”e "crescente partecipazione delle donne alla vita economica ". I modelli di consumo nella regione mediterranea sono cambiati, con le diete oggi costituite principalmente da carne e latticini piuttosto che da frutta, verdura e legumi. Gli effetti di questi cambiamenti si fanno sentire in tutta la regione con un aumento dell'obesità e delle malattie croniche legate allo stile di vita legate a scelte alimentari sbagliate.

Anche le pratiche agricole tradizionali stanno subendo una trasformazione a causa di queste mutevoli abitudini alimentari. Sempre più alimenti vengono importati e le colture locali vengono sostituite "migliorato le colture non autoctone ”, con solo il 10% delle varietà di colture locali rimanenti. Le ragioni addotte per questo cambiamento nelle pratiche agricole includono il turismo, lo sviluppo urbano, l'esaurimento delle risorse naturali e la perdita delle conoscenze tradizionali.

Sottolineando le urgenti esigenze politiche, il rapporto chiede che vengano intraprese azioni per prevenire l'ulteriore declino della dieta mediterranea, tra cui:

La qualità conta.
Trova i migliori oli d'oliva del mondo vicino a te.

    • Sforzi per preservare gli agroecosistemi nella regione del Mediterraneo
    • Sistema alimentare più sostenibile nella regione
    • Sicurezza alimentare e nutrizione per popolazioni in crescita
    • Maggiore comprensione di come rendere la dieta medica più sostenibile
    • Casi di studio locali su come aumentare la produzione in modo sostenibile
    • Promozione della continuazione di questa dieta tradizionale

    Un progetto pilota triennale nei 13 paesi per migliorare la sostenibilità della dieta
    La dieta mediterranea è promossa come dieta sana a causa del suo elevato consumo di frutta, verdura, legumi, olio d'oliva e basso apporto di proteine ​​animali. È tradizionalmente la dieta base delle regioni del Mediterraneo, tra cui Italia meridionale, Spagna, Portogallo, Francia meridionale, Marocco, Grecia, Cipro e Croazia.

    Il fatto che la dieta sia prevalentemente vegetale significa che utilizza meno risorse naturali ha un impatto minimo sull'ambiente. Lo è stata anche la dieta mediterranea dimostrato di promuovere la longevità e scoprire migliorare la funzione cognitiva proteggendo anche da malattie croniche come il cancro uterino e malattia del cuore.



    Related News

    Feedback / suggerimenti