ヨーロッパ
スペインの対外貿易協会(ICEX)によると、ドイツの消費者は、オリーブオイルの品質、産地、価格に関する情報をさらに求めているため、オリーブオイル市場の透明性が向上しています。
何よりも、ドイツ人はまだバターとマーガリンを愛していますが、食用油に関しては、消費量で上位3位はキャノーラ、ひまわり、そしてオリーブオイルで、それぞれ37、31、18パーセントの市場シェアを占めていますICEX レポート, ,war「ドイツのオリーブ油市場」と述べています。
ただし、オーガニックオイルの中で、オリーブオイルがリーダーであり、世帯あたりの販売量が最も多くなっています。 ICEXによると、有機農産物の需要の増加は、ドイツの食品市場で最も顕著な傾向の1つです。
それにもかかわらず、全体的に オリーブオイルの輸入 ドイツでは昨年、量と価値の両方でわずかに下落しました。 2011と比較して、インポートされたボリューム(67,432トン)は0.51パーセント減少しましたが、2007以来、1.65パーセントの年間平均成長率がありました。
ICEXによって強調されたドイツのオリーブオイル市場の他の側面には、
-店舗ブランド(特にディスカウントチェーンのAldiとLidlのブランド)は、販売されているすべてのオリーブオイルのほぼ半分を占め、販売量の観点から、オリーブオイル販売の3分の2がディスカウントストアで販売されています。
-2012年の小売売上高の半分は3〜3.49ユーロ/ Lの価格帯の製品によるものでしたが、5分の6以上は7〜15ユーロ/ Lの範囲の製品によるものであり、新しい価格帯は-ユーロ/ Lを超えています。数年前はほとんど存在していなかったLが、現在-%を占めています。
-輸入されたオリーブオイルの大部分はバージングレード(体積で82.57パーセント)ですが、このカテゴリーの輸入は、2012に比べて2011で体積と値の両方がわずかに減少しました。
-イタリアはドイツのオリーブオイルの大部分を占めています-輸入のほぼ72パーセント-スペインは14パーセントをわずかに上回り、ギリシャはほぼ9パーセントを占めています
-2012で、ギリシャは、ドイツへのバージンオリーブオイルの輸入額の点でスペインを追い越しましたが、スペインは量で先行し続けました
-ドイツ人は昨年、キャノーラ油をそれぞれ平均0.91L消費し、オリーブ油の1.79Lと€2.43($ 0.42)に比べて、2.10($ 2.85)を費やしました
-彼らは、オリーブオイルをプラスチックボトルではなくガラスで、500〜750 mlの量で購入することを好みます。
-ドイツでは油脂消費量が減少しています。20年の2011人当たりの消費量-kgは、-年前の消費量のほぼ-分の-に減少しました。
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