農産物の生産に関連する課題に加えて、オリーブ生産者とオリーブオイル加工業者は、貿易とアイデンティティの製品基準に関連する追加の懸念に直面しています。 国際貿易に関して、関税格差は私たちの輸出の可能性に重大な障壁をもたらします。 

基準に関しては、国連の後援の下にある政府間組織である国際オリーブ協会は、伝統的に世界中でオリーブオイルの基準を設定してきました。 米国はIOC加盟国ではありませんが、オリーブオイルのUSDA基準はIOCの基準とほぼ一致しています。 

しかし、天然に存在する化合物の違い、オリーブオイルでの急速な化学分解、感覚検査に関連する課題、および偽和を構成するものについての意見の不一致により、検査基準は引き続き論争の的となっています。 強制力のある国家のアイデンティティ基準を確立することは困難であるため、エクストラバージンオリーブオイルへのオイルと低品質のオイルのブレンドが発生したとされる場合、消費者が混乱する可能性があります。 実際、コネチカット、ニューヨーク、オレゴンは最近、消費者の懸念に対処するためにオリーブオイルグレードの基準を制定しました。

最近の米国国際貿易委員会のレポート、 ​,war「オリーブオイル：米国と主要な外国サプライヤー産業間の競争条件（調査No. 332 – 537）」、12年2013月-日、米国下院の方法と手段に関する委員会の要請により、これらの懸念のいくつかが文書化されています。 

委員会のスタッフは、米国のオリーブオイルの輸入業者、ヨーロッパのオリーブオイルの生産者と輸出業者、米国のオリーブ生産者と加工業者、政府関係者、および世界のオリーブオイル産業に関係するその他の人々にインタビューしました。 米国では、国産と輸入のオリーブオイルの総額は1億ドルを超え、小売レベルでは5億ドルを超えています。 レポートは、米国と海外市場で異なるオリーブオイル基準の証拠を提供し、混乱を助長しています。 

レポートポイントからのハイライトは、次のことを示しています。 

— 1096エクストラバージンオリーブオイルの現在の国際基準では、さまざまな品質のオイルをエクストラバージンとして販売することができます。 さらに、この基準は広く施行されていません。 違反に対する罰則を伴う必須のテストは、カナダと欧州連合にのみ存在します。 ただし、EUでのテストは、生産のごく一部（0.1％）に対してのみ必須です。 広範で強制されていない基準は、粗悪品や誤ったラベルの付いた製品につながり、品質に基づいて製品を差別化しようとする米国などの高品質の生産者の競争力を弱めます。 

—最近、健康的な食事の利点に注目が集まっているため、オリーブオイルの消費量が増加しており、その結果、オリーブオイル産業は我が国の農家にとって大きな可能性を秘めています。 しかし、国内生産には障壁が残っています。 多くの消費者はまた、価格に基づいて購入を決定します。 管理者は、追加の試験手順がオリーブオイルの輸入業者と消費者に影響を与える可能性があることを認めています。 

マネージャーは、米国農務省、米国通商代表部、および米国食品医薬品局に、米国国際貿易委員会の報告書を調査し、米国のオリーブオイル産業がその可能性に到達するのを妨げている障害を取り除くための行動を取るよう要請します。 マネージャーは、USDAが業界関係者と協力して、オリーブオイルの販売注文が懸念に効果的に対処し、米国の消費者に利益をもたらし、国内の生産者と輸入者を保護するかどうかを判断することを奨励します。