`評議会はチリの試飲パネルを認める- Olive Oil Times

評議会、チリのテイスティングパネルを承認

1月22、2013
チャーリー・ヒギンズ

Recent News

チリ化学開発学校のオリーブオイルテイスティングパネル(CEPEDEQ)は、 国際オリーブ評議会(IOC) 官能分析パネルとして。

毎年、国際組織は、IOCの厳しい要件を満たした世界中の試飲パネルに認証を授与します。 IOCによると、認定テイスティングパネルは ​,warこの目標を達成するために、認定されたテイスター ​,war高いスキルレベルを持っている必要があり、十分に訓練されている必要があり、サンプルはエラーを引き起こさない方法で処理される必要があります。」

チリのオリーブオイルテイスティングパネルは、 ​,warチリ大学化学薬学部で開発されたグループ、「新しいオリーブ産業市場を支配するための電子鼻と試飲パネル」。 このグループの目標は、 チリオリーブオイル 世界市場で、国際的に認められたパネル ​,warフレーバーとアロマの特性評価と定量化。」

オリーブオイルの専門家が率いる グロリア・ポルティージャ、ChileOlivaによると、チリのオリーブオイルテイスティングパネルのメンバーは、IOC基準の資格を得るために、2012年間毎週クラスを受講しました。 各メンバーは、品質を認識し、さまざまな種類のオイルを区別するために、優れた知識と感覚能力を実証する必要がありました。 このグループは、-年に-つの国際的な試飲イベントに参加した後、最終的にIOCから正式な認証を受けました。

品質が重要です。
お近くの世界最高のオリーブオイルを見つけてください。

チリのオリーブオイル生産者は、IOCの区別が輸出の増加と国際市場への浸透につながることを望んでいます。



関連ニュース

フィードバック/提案