最新の統計によると、米国のオリーブオイル消費量は9％増加した
オリーブオイルの輸入量は、中国で38％、日本で21％、米国とブラジルではいずれも9％増加した。
写真：ヴィヴィアン・コード
国際オリーブ評議会（IOC）の統計によると、2011/12年度、オリーブオイルの輸入量は中国で38％、日本で21％、ロシアで15％増加し、米国とブラジルではいずれも9％増加した。
IOCの12月号市場ニュースレターに掲載されたこのデータ（依然として暫定値だが、10月から9月までの通年分を網羅している）によると、オーストラリアの輸入量は横ばいだった一方、カナダでは1％減少した。
テーブルオリーブ市場では、ブラジルの輸入量が15％増、オーストラリアが1％増となった一方、カナダは横ばい、米国は4％減、ロシアは3％減となった。
エクストラバージンオリーブオイルの価格
IOCのニュースレターによると、スペインの搾油所出荷価格は2011年12月から2012年12月の間に50％上昇し、1kgあたり2.68ユーロに達し、ついに2007年4月の水準を取り戻した。
イタリアでは、2011年12月から2012年12月にかけて価格が23％上昇した。また、昨年12月の第2週までの1ヶ月間で、価格は1kgあたり2.67ユーロから2.98ユーロへと上昇した。
「ギリシャでは、生産者価格はより均等かつ緩やかに上昇し、1kgあたり1.82ユーロ（7月下旬）から12月の第3週には2.04ユーロとなった。前年同週と比較した価格上昇率は8％となる」とIOCは述べた。
精製オリーブオイルとエクストラバージンオリーブオイルの価格差は、現在、スペインで約0.10ユーロ/kg、イタリアで0.64ユーロ/kgとなっている。
米国の輸入量は減少の見込み
「重要な米国市場における輸入量は、2011/12産期（10月から9月）の29万4,000トンから、2012/13産期には28万5,000トンに減少すると予測されている。 一方、IOCの別の文書『オリーブオイルの世界市場に関する主要指標』によると、米国の生産量は6,000トンから12,000トンへと倍増する見込みである。
しかし、IOCは、もう一つの主要市場であるブラジルにおける輸入量が、6万8,000トンから7万トンへと小幅に増加すると見込んでいる。
世界のオリーブオイル生産量は270万トン、消費量は310万トンと予測されており、前シーズンのそれぞれ340万トン、320万トンから減少する見込みである。