健康
オリーブオイルは 認知機能低下に対する保護 それは老化に伴うものであり、研究により、地中海式食事はアルツハイマー病のリスクを低下させる可能性があり、オリーブ油中のモノ不飽和脂肪が主にこの効果の原因であることが示されています。
現在の研究では、実際にはオレオカンタールがエクストラバージンオリーブオイルに含まれる天然化合物であり、抗酸化作用と抗炎症作用があり、保護効果があることが示されています。
アルツハイマー病では、ベータアミロイドタンパク質(Aβ)の沈着物が脳にプラークを形成し、最終的に神経細胞の機能を破壊し、これらのニューロンの死に至るときに、脳への損傷が始まると考えられています。
この新しい研究では、ルイジアナ大学の研究者が、 オレオカンタル 異常なタンパク質。
培養細胞でのオレオカンタールの作用だけでなく、実験動物の脳を見ると、このオリーブオイルフェノールが脳からAβを除去するのに重要な役割を果たすと考えられている他の-つのタンパク質の産生を促進していることがわかりました。
彼らの研究で Chemical Neuroscienceに掲載、研究者らは、エクストラバージンオリーブオイルに含まれるオレオカンタールがアルツハイマー病および関連する神経変性性認知症のリスクを低下させる可能性があると結論付けました。
6月13、2023
研究により、必須細胞構造に対するオリーブ油脂肪の影響に関する洞察が明らかになりました
この研究では、オレイン酸を摂取した線虫は、標準的な食事を摂取した線虫よりも長生きしたことがわかりました。 これらの発見が人間に関係するかどうかには、さらなる研究が必要です。
1月2、2024
ポリフェノールがどのようにインスリン抵抗性を低下させるかを研究が明らかに
ポリフェノールが豊富なエキストラバージンオリーブオイルからなる高脂肪食を与えられたマウスは、酸化ストレスと炎症の軽減に関連する遺伝子発現を示しました。
9月6、2023
オーストラリアでは、地中海食は他の食事よりもコストが低いことが研究で判明
研究者らは、オーストラリア人が地中海食を実践することで、28週間あたり-オーストラリアドルを節約できることを発見した。
5月。 30、2023
研究: オリーブオイルに含まれるポリフェノールが損傷した皮膚の治癒を促進
エクストラバージン オリーブオイルに含まれるポリフェノールは線維芽細胞の治癒能力を高め、新たな創傷治癒用途の可能性を広げます。
2月1、2024
この研究では、バージン オリーブ オイルの代謝産物プロファイルと心血管疾患のリスク軽減との関連性は示されましたが、糖尿病のリスク軽減には関連性が示されませんでした。
9月13、2023
研究者が AI を使用してアルツハイマー病に影響を与えるオリーブオイル化合物を特定
研究者らは、機械学習アルゴリズムを使用して、エクストラバージン オリーブオイルに含まれる、認知症の薬物療法と同様に作用する - 種類の化合物を特定しました。
1月15、2024
オリーブオイルを与えられた鶏は環境ストレス要因に対してより耐性があることが研究で判明
別の研究では、オリーブオイルの摂取により、人間が消費する鶏肉や卵の健康状態が改善されることも判明しています。