変性眼疾患の予防または遅延に関連するMedDietの栄養素

地中海スタイルの食事療法に従うと、 加齢性黄斑変性症 （AMD）、によると 調査結果 フランスの研究者のチームの。

最近のエイリアンの疫学研究では、フランス国立保健医学研究所とボルドー大学の研究者が、先進国の視力喪失の主な原因であるAMDと栄養との相関関係を調査しました。

「AMDを予防するための最も有益な食事は 地中海ダイエット 果物と野菜が豊富で、油性魚からのオメガ3が十分に含まれています」と、フランス国立保健医学研究所の研究者であり、研究の筆頭著者であるベネディクトメルルは述べています。

研究者たちは、抗酸化物質が豊富な食事療法の後、オメガ3ポリ不飽和​​脂肪酸、ビタミンC、亜鉛が、目の網膜の一部を形成する黄斑を保護するのに役立つことを発見しました。

果物、オリーブオイル、油性魚、野菜、全粒穀物をたっぷり使った地中海式食事を順守することで、治療法のない病気の発症を予防または遅らせることが示されました。

「エイリアンコホートの1,000人の参加者を3年以上追跡した結果、オメガ-脂肪酸、ビタミン、地中海式食事、最近の血漿ルテインなど、栄養素とAMDの強い関係を浮き彫りにすることができました」とMerle氏は述べています。 Olive Oil Times.

「この研究は、AMDにおける栄養の重要な役割を強調し、この病気の栄養予防がその発症を遅らせるための鍵の-つであることを強調しています」と彼は付け加えました。

それは結果を覆すので、発見は重要です 2017レビュー 抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富な食事療法を行っている人々がAMDを発症する可能性が低いという証拠は決定的ではないと結論付けた既存の科学文献の。

「ビタミンEまたはベータカロチンサプリメントを服用しても、AMDの発症を予防または遅延させることはできません」と研究者らは書いています。 ​,war「同じことがおそらく、これまでに報告された-つの試験で調査されたビタミンCとマルチビタミン（セントラムシルバー）にも当てはまります。 ルテインやゼアキサンチンなどの他の抗酸化サプリメントに関する証拠はありません。」

しかし、エイリアンの研究に関与した研究者は、963歳以上のボルドーの73人の居住者のグループを追跡しました。 最終的に、研究者は609人の参加者の完全な眼科および血漿カロテノイドデータを取得しました。

研究を通して、研究者らは血漿中のルテインとゼアキサンチンの存在と病気の発症との関連を注意深く観察しました。

最初の血液検査では、患者のルテインとゼアキサンチンのレベルが記録され、54年ごとに追跡測定が行われました。 研究の過程で、-人の患者がAMDを発症しました。

どちらの物質もカロテノイドであり、ほうれん草、キャベツ、フダンソウなどの葉物野菜に豊富に含まれています。 これらの色素は黄斑に非常に集中しており、目の機能に特定の役割を果たします。 どちらの化合物も体内で合成することはできず、食事からのみ得ることができます。

参加者の食事情報のみを調べた以前の調査とは異なり、エイリアンの研究では、血液サンプルを分析して、ルテインとゼアキサンチンのレベルとAMDにかかるリスクの低下との明確な関連性を示しました。

「網膜の中心部である黄斑には、脂肪の多い魚に由来するオメガ3多価不飽和脂肪酸、ルテイン、ゼアキサンチンが非常に豊富に含まれています」とMerle氏は述べています。

「黄斑内のオメガ3脂肪酸には、血管の異常な成長を防ぐ神経保護作用と特性があるため、AMDなどの網膜変性疾患の予防に役立ちます」と彼は付け加えました。 ​,war「ルテインとゼアキサンチンは、網膜に有毒な青色光をフィルタリングすることによって重要な役割を果たします。」

研究者らは、血中のカロテノイドのレベルが高いと、進行したAMDを発症するリスクが37％減少することを発見しました。

この研究の結果は、AMDおよびその他の眼疾患の発症における食事の役割に関するさらなる研究への道を開きます。

「AMDの発症に対する多くの栄養素の利点がわかったので、次のステップは観察作業を検証するための臨床試験のようです」とMerle氏は結論付けました。

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