オリーブオイルはチュニジアの食生活からその地位を失いつつある

豊作にもかかわらず、チュニジア国内でのオリーブオイル消費の促進は、これまで政策課題として取り上げられてこなかった。

海外からチュニジアを訪れる場合、おそらくチュニスのカルタゴ空港に到着することになるでしょう。そこから南へ向かうと、オリーブの木々の間にひまわり油を宣伝する看板が見えます。

チュニジアは欧州連合（EU）に次ぐ世界第2位のオリーブオイル生産国であり、この分野の「新星」と見なされていますが、政府の政策は海外でのオリーブオイル販売拡大のみに重点を置いており、一方で地元の人々は購買力を維持するために安価な油へと移行しています。チュニジアの食卓では、かつて地元の人々が唯一知っていた食用油脂であったオリーブオイルの代わりに、精製された種子油が徐々にその地位を奪いつつあります。

今年、オリーブオイルの国内消費量はわずか5万トン、つまり1人当たり約4.6リットルにとどまると推定されている。国内でのオリーブオイルの使用量は、今シーズンの収穫見込み量26万トンのごく一部に過ぎない。

このマイナス傾向に歯止めをかけ、チュニジアの消費者に自国産のオリーブオイルを摂取することの健康上の利点を周知し、健康と文化的アイデンティティのために、オリーブオイルを再びチュニジアの食生活における重要な位置に戻すためには、キャンペーンが必要となるだろう。

これは、強力な政治的意志によって取り組みが支えられて初めて実現する。次の好機は、12月21日に実施される大統領選挙の決選投票かもしれない。誰が勝利しようとも、チュニジアにおけるオリーブオイルの消費拡大に必要な取り組みを、自らの政治アジェンダに盛り込むことを忘れてはならない。