`オリーブの識別が速くて簡単- Olive Oil Times

オリーブの識別が迅速かつ簡単になります

3月14、2012
ナオミ・タッパー

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コルドバ大学が異なるオリーブの品種を区別するために使用する新しいDNA識別技術は、以前の識別方法よりもはるかに高速で正確です。

大学とそのスピンオフ会社、 アイドル、常にオリーブの識別の最前線にいます。 しかし、以前はこれは、オリーブピットを大規模なコレクションのピットと比較してタイプを決定することを意味し、常駐の専門家によって実行される時間のかかるプロセスでした。

このプロセスは現在も使用されており、ピットのコレクションは拡大を続けていますが、現在、特にマイクロサテライトとPCR(ポリメラーゼ連鎖反応)技術を使用して、分子マーカーを使用して未知のサンプルの識別が行われています。

マイクロサテライトは、ゲノムの特定の領域で非常に変化しやすい繰り返しDNAのセグメントです。 したがって、ある地域のマイクロサテライトの量を特定することで、種の種類を区別することができます。 未知のサンプルのマイクロサテライトは、農学部の果物学グループのデータベースに存在するものと比較されます。

このデータベースには、500か国からの22種類のオリーブが含まれており、オリーブの品種を簡単かつ正確に識別できます。 結果は、樹木やオリーブ栽培地域の歴史に関する情報を提供するだけでなく、特定のオリーブ植物の信憑性の確認も提供します。

品種の識別は、オリーブ業界では特に重要です。 エラーは栽培後数年でしか識別できないため、商業繁殖前の植物の正確な識別は不可欠です。 植物は高価なので、間違った品種の作物を育てるリスクを冒すよりも、植える前に種類を確認することは非常に便利です。

カリフォルニアのオリーブ油産業コンサルタントであるアレクサンドラ・キセニック・デヴァレンヌは、このプロジェクトを称賛し、 ​,warオリーブは非常に古くからの作物であり、木々の生産寿命も非常に長いため、私たちは絶えず疑問に直面しています。 ​,war'樹齢-年以上で素晴らしい油を作っていることは知っていますが、実際にはどのような種類のオリーブですか?」 さまざまな場所の樹木の起源に関するあらゆる種類の興味深い情報を生成します。」

同様のDNAテクノロジーは、オリーブ植物の病原体を識別するためにIDoliveでも使用されています。 スペイン王室令による植物の認証を取得するために、特定の病原体の不在が法律で義務付けられています。

IDoliveは、顧客がオンライン申請フォームに記入し、識別されるサンプルを農学部のアグロノミアに送信するだけの高速識別サービスを提供します。 コルドバ大学。 分析結果は、サンプルを受け取ってから140日以内に顧客に送信されます。 コストは、識別されたサンプルごとに-ドルです。

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