生産
昨年と比較して、より多くのオリーブオイルが工場から出てくると予想されていましたが、収穫前の期間の温暖で乾燥した天候により、ギリシャ南部の特定の地域でオイル量が減少しました。 オリーブの木は、より多くのオリーブ核果を運びますが、乾燥状態が核果内部のオイル形成を嫌ったため、処理後に取られるオイルは少なくなります。
ペロポネソスのイリア地域の生産者であるSakisGeorgopoulosは、オリーブ加工の生産量は通常より少なく、EVOOの価格は2.30〜2.40ユーロに下がっており、厳しい季節が予想されると述べました。 -月の遅い雨は本当に役に立ちませんでした。 代わりに、彼らはオリーブの菌類の発生を可能にしました。
メッシニア地域の生産者エリアス・コロニオスさんは、自分のオリーブ園の一つが、通常は40袋であるところ、25袋以上のオリーブを収穫しているのを見て驚きましたが、製油所からの知らせを聞いて非常にがっかりしました。 油の量は、オリーブの収量が低かった前年の量とほとんど同じではなく、より少ない収入に対してより多くの労力が費やされることを意味しました。 地元のオリーブオイル生産者に対し、干ばつによる被害を補償する手続きも進行中だ。
これまでのところ、この事件は低標高の栽培でのみ発生し、ほとんどが高品質のオリーブオイルを生産する丘や斜面にある木は影響を受けていないようです。
天候が不安定で予測不可能になったため、農民と石油生産者は将来の驚異的な苦境に対処する準備をする必要があります。 結局のところ、ギリシャのさまざまな地域で優れた品質のオリーブオイルを生産するのは、特別な微気候、地上形態、および栽培技術の組み合わせです。 3つのコンポーネントのいずれかが存在しない場合、モデルは崩壊します。
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